【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱( J5 H2 k- y! \/ D2 Z8 L; r

芋头蒸小排4 X+ }' M0 g: L8 J( y6 |; B' {% o
1、排骨泡凉水，去除血水
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下8 U# V" N* M1 W' y! q
( G& E1 g1 K4 V- Q
% I" v9 O7 O) \1 R1 L w! Q+ D
芋头去皮切块，在切点片，用来铺地, l. ~- a# d" `2 u% ^; c+ a0 M3 V
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套

上锅蒸20分钟就可以出锅了, c. W4 z* V1 i* b$ Z
6 y+ L; P: Z) ^/ j- B& Q

芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍) a9 E/ _9 c) P u# Q
) H, c# B7 z7 s. o5 n

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑 * F* ]/ ~+ o( l* F
2 T9 L( r" H; Q8 j) L
凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的2 J% E* F# v0 r1 \) u1 Z
1、藕削皮切片9 C1 C' M+ I. t- ~
2、焯水，可以放点醋，藕更脆! u8 s2 Y2 p3 @) s
' m, X. n! A; M" o& r6 Z
3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可& i, I; O) H- z9 g- V, i3 r
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7 M1 o" ^6 a4 L3 t7 V

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