【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱
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芋头蒸小排  R; `4 ^* `' s& _4 O* e  W
1、排骨泡凉水，去除血水
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下1 ^% A5 G: T! p. {8 V$ V2 s' y  x
* q# e  C2 L0 F  @) Q: A

芋头去皮切块，在切点片，用来铺地
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套
% R9 F9 R/ m" o. P( K8 l
% C' P# z8 G" B
上锅蒸20分钟就可以出锅了+ [: t2 `+ K9 `$ Z5 C% r

" i2 Q& u# c" W0 L8 @9 m) \* A

芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍: ^" H" T  F) r

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑
4 u  h* h  J% |* R
凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的
1、藕削皮切片4 R! h, M  n* N9 J4 m
2、焯水，可以放点醋，藕更脆$ a/ d9 R3 N- P( L  o+ c

3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可
3 z$ G/ D# k- K  C1 m7 b

. b: I9 C/ e8 A+ v; Y$ b" `

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