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[美味私房菜]

【我的美食】春播 春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日
2010-08-31 
帖子
975 
楼主
发表于 2016-1-7 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱& X1 @! t7 H! G& N

3 Y( `  T. I6 y% [$ s$ S芋头蒸小排
6 l# B: m: s% S# z1、排骨泡凉水，去除血水3 C$ a. l% a1 z) J" u4 ^3 L
2、备姜末 蒜碎 蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下
6 Q7 W/ y7 T" B. J1 H  w+ I: J: ?
2 Z  ~- r1 F) W% k1 \" `3 F. s8 P
4 y; F( }. J% i7 G! c芋头去皮切块，在切点片，用来铺地
% w8 n$ \; P8 f) ]% g0 w小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套
3 z7 {: D# b$ W  ?( H+ R7 V7 T+ g. L0 f0 r( ^
2 n8 b, i3 v7 y; K
上锅蒸20分钟就可以出锅了& q9 b* M7 X! V6 L  i' M
  M9 C! R4 Y  n8 J. ?
7 s8 c5 T7 H( f# v- b$ c# D8 e4 M
4 y0 S" [! h1 B
芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍
7 `( O/ t7 G3 p' ?( J& E
7 \3 `2 F* N5 x- x
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炸弹妞

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-08-31 
帖子
975 
沙发
发表于 2016-1-7 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 炸弹妞 于 2016-1-7 21:01 编辑 3 Q8 T: @- a2 q4 _6 k+ Q  a
% M/ W8 R( o4 e2 J# s5 B' z
凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的
0 h# l; [1 j( Q1 i' A1、藕削皮切片
6 d6 d# i0 q; D7 ]) ~2、焯水，可以放点醋，藕更脆
+ o+ Z: r" \' Y) r) O: o+ L6 j9 Y" Q2 |/ ]0 U  T" a, P0 w
3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可
- ?+ B6 u* O6 o# L) ]1 L' W& Y2 v
8 {/ o; V! F, _* M, V& {+ T% g
& N, c* X, _6 R  w% v2 J& q
8 t! ^' d* s* N( I
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