【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
帖子: 975

楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱: t: T4 R; g$ f5 |( n0 ~
! c4 |5 r" H" k( r* ?
芋头蒸小排2 O1 N) Z5 [* Y! E
1、排骨泡凉水，去除血水
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下5 l. J" S, C1 @5 B7 ?
1 g( X2 A' A. I4 n
7 P7 v% I S2 c% H, u
芋头去皮切块，在切点片，用来铺地! Y6 E( H/ ]' \! v$ z0 }
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套- N$ ?& x% n6 @1 b3 h: L+ H+ n

上锅蒸20分钟就可以出锅了

芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
帖子: 975

沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑 ; d/ O6 k/ o8 h# V) ]

凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的- M5 U, a8 A- e! ^8 B/ Q: @" s( D5 R$ _
1、藕削皮切片
2、焯水，可以放点醋，藕更脆* x7 r% c; g) S% `3 y- ]; v; H' A2 }

3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可

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