【我的美食】春播春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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楼主

上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱) C* `4 @$ `; z( l- W% g# ]

芋头蒸小排( D" _9 G% J1 D$ |
1、排骨泡凉水，去除血水3 B+ q% t$ w" K4 A) V; p
2、备姜末蒜碎蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下
3 m- z' D# `' s7 I; s) X* N% `
; @* W" A' n# N
芋头去皮切块，在切点片，用来铺地! B3 N* a9 w, R* {- w. o
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套; m4 k) I6 I6 W) G2 Y* A

. L; U; x* C0 C! b
上锅蒸20分钟就可以出锅了

芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍' [; [7 X" h: j! N% I6 }

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炸弹妞

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宝宝生日: 2010-08-31
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沙发

本帖最后由炸弹妞于 2016-1-7 21:01 编辑 % H5 A8 ~2 `7 \3 N+ r! i

凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的& o. b5 M5 y$ ~( `: K
1、藕削皮切片
2、焯水，可以放点醋，藕更脆2 n5 |" L# i( R8 r
. |8 |  _5 V( n- V
3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可
9 r& W, @. N! M$ |: [  p4 V; R" ]
( F/ `5 D9 a3 F- |, c  w

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