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[美味私房菜]

【我的美食】春播 春播有来了—芋头蒸小排

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炸弹妞

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宝宝生日
2010-08-31 
帖子
975 
楼主
发表于 2016-1-7 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次的芋头没货，所以一直没有兑换，前两天有货了，赶紧兑换，昨天上午送来的，看见山妈的芋头蒸小排不错，决定试一试晚上回家，化了排骨，找山妈的帖子，没找到，在线求助山妈，多谢山妈的及时食谱% c: M0 `8 Z: B2 ~8 n8 f! `: _

; r0 T2 z: W7 W$ B! T' @2 n芋头蒸小排
5 P/ _% L+ _4 S4 U/ C. s8 I1、排骨泡凉水，去除血水
! I& I# b4 }( H8 x1 x2、备姜末 蒜碎 蚝油，生抽，盐，把排骨腌制一下
# e3 {6 a  L9 x! y8 ~& a
' w3 i5 ~4 s/ d+ o% J) G
' d6 W. ]- |* S3 Q5 s芋头去皮切块，在切点片，用来铺地$ E2 z# o4 k& E" w  Y/ z
小提示：芋头皮挨到皮肤也会痒的，皮肤敏感的亲可以戴个手套7 G6 V8 o8 D1 L) B8 [; H

8 F0 z2 W' M, A7 ]; U4 Y9 G" O1 E$ e  |7 m
上锅蒸20分钟就可以出锅了
; ~( \+ J( I3 C4 h6 m$ w, G
  R: @. U! h6 K7 N- M! v
- k' C5 r- |# J, l- \$ O
8 o- D( H' b$ V' V0 X5 I芋头蒸好了，有点噎得慌，不过我喜欢😍
$ g' {3 H' @8 ^  V5 D, [. O4 J( M
  b3 O4 R6 S  N: e0 U4 M: C6 D& ^
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炸弹妞

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-08-31 
帖子
975 
沙发
发表于 2016-1-7 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 炸弹妞 于 2016-1-7 21:01 编辑
6 D9 Y- x! T5 G% L( X+ R  L$ {
8 }6 G! \+ ]- \# _凉拌藕片……藕也是春播的，口感很脆，丫头喜欢😍酸甜口的，所以这次做了凉拌的
. Y& }, U5 g% U, V+ i$ m3 t5 x1、藕削皮切片
" g- r$ T! u# |' l2、焯水，可以放点醋，藕更脆$ b1 C# |: B. x# k# {6 v
+ `* ~  Y; u- Y! X. A, Y' I
3、放入佐料：盐，醋，糖，鸡精，蒜末，然后热油辣椒🌶️呛锅，浇在藕上，拌匀即可3 V+ S, ~6 _( c

, I6 W9 r( R4 @1 W7 L9 B3 v: Z. ]% j8 x( U2 C8 K# d3 `2 U( e, R3 W/ e
0 i5 w% f. r7 O* b/ p

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