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[中式面点]

【我的美食】酸菜火锅面

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炸弹妞

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宝宝生日
2010-08-31 
帖子
975 
楼主
发表于 2016-1-10 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 炸弹妞 于 2016-1-10 14:17 编辑 * M, [/ ]- N/ @- s( n% h
9 U5 r# A4 @/ S* q# W3 x* V
食材： 酸菜/ 手擀面 / 骨汤娃娃菜 /  油麦菜 / 木耳 / 金针菇/海带/腐竹/油菜
) ^! ]. H$ H) x* K / 火锅饺子 / 虾/鱼丸4 ?3 q7 \. @9 Q; ^2 l2 t5 ?4 M, A
鸡粉 / 油 / 盐 / 白胡椒粉 / 白醋
) l6 a6 n+ n; s1 S& P. _  g生姜 /大葱
& s/ }0 k3 m( m: r# z0 Y; [" v  w7 s
! _/ n4 m# t! w7 g
制作步骤：& `4 Q2 h9 C# ^& Y
$ t8 A1 M* i8 r. @  t5 K) L+ g
❶
: \) \4 B5 S) c生姜切丝，大葱切丝，酸菜切丝，备用。
% G0 {# N4 h/ R* V/ K; s6 S1 _! e❷. z) [0 H* s+ R' b; ^7 f- V+ e; d
在锅里倒入食用油，油热后放入姜、葱，煸出香味后捞出。, S$ e8 Q: @! L2 |0 b
❸
( _- _) ~! s0 _! Q在锅里再加一点油，把酸菜放入锅里进行翻炒，炒出香味后往锅里倒入骨汤, M4 i8 |  u& [; r! m; y, \4 a
❹8 x$ m8 c. o+ o3 g- P: J4 X# d
骨汤沸腾后放入手擀面，转小火煮，0 ~" |" Z( ^  q: m% X! _7 v' K# ?
❺0 H- Q2 ~) T5 l/ O1 b& m6 i
最后调味，加入足量的白胡椒粉、鸡粉、醋、盐。7 p+ i6 b# U8 `" J$ D8 T
❻1 w( V4 u/ z2 f. M
把煮好的面和汤倒入小火锅里，吃完面后再开始涮涮菜
0 r- j) ~2 i3 C/ J
: q; D, o" F# v# g0 h5 s4 n'
7 I' Y7 q1 y9 ?$ f7 Z" K& v/ i: h% c  C) \
' W" A- U% I& A" e; z+ R9 C

* W( }: O' A: G9 w
1 v/ \( p9 H3 Z  ~6 J) \/ N4 p3 ?" L
( C+ w% M$ D% q3 z6 a6 G% G( S
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 赞赞，好好吃的样子

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炸弹妞

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宝宝生日
2010-08-31 
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975 
沙发
发表于 2016-1-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人家给的，自己腌制的
来自[妈妈网Android版]
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syywll

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宝宝生日
null 
帖子
13910 
板凳
发表于 2016-1-12 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋                          
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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小芪宝贝

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宝宝生日
null 
帖子
339 
地板
发表于 2016-1-12 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸菜面 好吃 我也喜欢吃
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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美女接班人

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
5#
发表于 2016-1-12 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候能吃到妹妹做的饭
来自[妈妈网iPhone版]
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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