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本帖最后由 炸弹妞 于 2016-1-10 14:17 编辑
7 }, q* F$ w. G/ k7 L' Q- ~1 U d' D" Y+ ?
食材: 酸菜/ 手擀面 / 骨汤娃娃菜 / 油麦菜 / 木耳 / 金针菇/海带/腐竹/油菜9 n) ~: q4 ^7 T- W5 Z" C$ l
/ 火锅饺子 / 虾/鱼丸
! P. D8 g( \- G9 W鸡粉 / 油 / 盐 / 白胡椒粉 / 白醋7 y/ e4 R8 }8 Z( G, h
生姜 /大葱- K, } b* ~- r; a8 i0 M7 y+ y# T
; K" d( c) i1 r/ s% O2 t
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制作步骤:
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r5 B; k8 y- U5 c h& W4 ~❶# n/ {3 x8 G1 f! b6 a3 g) {; Z- p
生姜切丝,大葱切丝,酸菜切丝,备用。$ S8 [/ d; y0 w" ^, h, ?# K
❷
& w8 X+ n8 B M: s6 W2 l在锅里倒入食用油,油热后放入姜、葱,煸出香味后捞出。
8 q/ ~, k6 Z0 U- j7 v❸
$ P. _+ K, j1 _* U8 G8 s在锅里再加一点油,把酸菜放入锅里进行翻炒,炒出香味后往锅里倒入骨汤
: M) q6 [2 k2 \1 z8 D; u+ k9 {❹
) y# k5 D) ?+ O$ A骨汤沸腾后放入手擀面,转小火煮,
2 `7 h( H$ w* j❺3 A3 L% b' _4 T
最后调味,加入足量的白胡椒粉、鸡粉、醋、盐。
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( M3 Y% P- e4 {8 m: W/ Q把煮好的面和汤倒入小火锅里,吃完面后再开始涮涮菜    / p: |4 Q# t- k% V
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