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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
楼主
发表于 2012-3-31 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
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http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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话不多说了哈,赶在最后的一天参加线上活动 7 x5 @+ O/ K6 ^1 y. Q- W1 g
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今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜,保证你胃口大好,连吃三碗米饭3 `# b5 e5 H  c8 E
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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
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材料:冬瓜一块(约4厘米厚)、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱3 S$ z! S9 I& ~" j0 s, t

6 n. |3 q, M7 ^$ G5 q* Y红烧冬瓜详细步骤:

0 ]* D- U3 [' A/ B; |7 T1、冬瓜去瓤,削皮,洗净,切成大约4厘米的厚块,用刀横竖交叉划成田字(具体看图片吧);肉把肥的和瘦的分开切,肥的切成小丁,瘦的切成肉末,香葱、大蒜、尖椒切末;. }) H( m$ k) a( S) Q% ~6 v
2、锅烧热,稍微多一点油,将切好的冬瓜块小心地放入锅中,小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内;
3 m6 j( U8 f: ~4 D! a  e0 J0 ^3、肥肉丁倒入锅中将油炒出,再放入瘦肉末,混合翻炒一下,推到锅的另一边,将蒜末及尖椒末倒入锅中,爆香和再和肉一起混炒;! S7 j, {3 q* ?$ T) p8 W9 O
4、将冬瓜加入锅中翻炒后,淋一点酱油炒匀,再加入一碗清水,没过冬瓜,大火烧开后转中火烧至汤汁余一半(不爱喝汤汁的余小半);
" ^: q4 G/ H( a5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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1、冬瓜去瓤,削皮,洗净,切成大约4厘米的厚块,用刀横竖交叉划成田字(具体看图片吧);肉把肥的和瘦的分开切,肥的切成小丁,瘦的切成肉末,香葱、大蒜、尖椒切末;/ k3 `( H( e8 X" x$ v  p' z
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* K* m1 R+ d4 {- a8 M9 r2、锅烧热,稍微多一点油,将切好的冬瓜块小心地放入锅中,小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内;
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宝宝生日
2010-05-25 
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0 G0 y" y  ]  A: K0 c! I3、肥肉丁倒入锅中将油炒出,再放入瘦肉末,混合翻炒一下,推到锅的另一边,将蒜末及尖椒末倒入锅中,爆香和再和肉一起混炒;
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# {' ~# \; d! k4、将冬瓜加入锅中翻炒后,淋一点酱油炒匀,再加入一碗清水,没过冬瓜,大火烧开后转中火烧至汤汁余一半(不爱喝汤汁的余小半);* l& S3 E" q# S" t. x
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我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
能连吃几碗米饭关键看饭量  
  N: M0 D3 ], r( j- R3 Q本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊& O2 M  c4 o! b2 W- _
吃饱吃好就好  不要硬撑
% O; x4 W2 H* N+ Q/ @$ m健康饮食最重要0 A' \% i: x1 o& Y! l7 F

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宝宝生日
2010-05-25 
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& w% P/ ]9 t. f' m7 j5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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7 t# L1 ]1 @6 m, k1 b美味的红烧冬瓜,包你一顿吃三碗饭哈不骗人的!- u& D) e' r) j. G- y

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
回复 AnAn她爹 的帖子1 S3 N: |4 M; k# W* D# x7 {
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呵呵,那可不定哦,也许吃了我做的这道菜,你就能吃上了3碗了呢,这也有推动作用滴
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08 ( {  U2 R1 u  v; _: m0 [+ \
回复 AnAn她爹 的帖子0 Y" ~& i, X3 ^" y% M8 t

- L, F. y/ p. q( W) L0 |5 S呵呵,那可不定哦,也许吃了我做的这道菜,你就能吃上了3碗了呢,这也有推动作用滴1 ...
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米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好5 S2 Y! Y9 s1 G- r6 M6 a/ O
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊?

点评

最爱小清新  哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~  发表于 2012-4-1 10:53

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
恩恩,看着就有食欲呀!

点评

最爱小清新  哈哈,亲爱的可以做试试去哈  发表于 2012-4-1 10:56
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
嗯,看着还不错哦,起码看着挺有食欲的啊

点评

最爱小清新  呵呵,我家老喜欢吃这个了~  发表于 2012-4-1 10:57
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

冬瓜是减肥的,我喜欢

点评

最爱小清新  哈哈,冬瓜里夹肉就不减肥了  发表于 2012-4-1 10:57
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
帖子
16333 
冬瓜还能这么烧,真好!
6 P/ T0 W/ J+ Y/ Y2 k3 \我家都是清汤的

点评

最爱小清新  呵呵,清汤的更有味道的呢  发表于 2012-4-1 11:00

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2012-01-29 
帖子
41 
不错 虽然冬瓜不是很喜欢

点评

最爱小清新  哈哈 ,为什么不喜欢冬瓜呢  发表于 2012-4-1 11:01
皮皮妈

大 本

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宝宝生日
2009-05-02 
帖子
2935 
呃,这道菜,好象还是18年前在饭馆吃过,我一直惦记着自己弄一回,看了亲的帖子,我决定这几天就动手。

点评

最爱小清新  哈哈,掐你的做试试吧,做好了,也来给我们秀秀哈  发表于 2012-4-1 11:02
小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
帖子
4609 
看着真漂亮,很有食欲的。

点评

最爱小清新  哈哈,谢谢亲的捧场喽  发表于 2012-4-1 11:02
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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5371 
呵呵,真不错,我家宝儿巨爱吃

点评

最爱小清新  哈哈,我家宝宝和老公都爱吃  发表于 2012-4-1 11:02

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好8 a  C. A$ I( `2 B3 L9 o
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...
哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53
7 }5 L; w5 R2 D- N1 F9 x& T2 @哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~
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这菜我没意见  米饭吃不了
, i2 D& e7 J3 d: U9 x要是馒头  干个四五六个  不成问题

点评

最爱小清新  哈哈,你都没试过,怎么知道吃不下去的呢,欢迎来我家吃试试喽  发表于 2012-4-1 11:03

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
恩恩,看着就有食欲呀!
哈哈,亲爱的可以做试试去哈

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
嗯,看着还不错哦,起码看着挺有食欲的啊
呵呵,我家老喜欢吃这个了~

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
冬瓜是减肥的,我喜欢
哈哈,冬瓜里夹肉就不减肥了
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