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宝宝生日
2010-05-25 
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楼主
发表于 2012-3-31 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动' A$ P, w+ G2 w6 f6 f" P) L
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html

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+ t% `; ]1 L+ O+ g. w% K8 ^" O话不多说了哈,赶在最后的一天参加线上活动
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: [" |/ M0 |, ]% {% ?今天来给亲们秀秀我的拿手菜红烧冬瓜菜,保证你胃口大好,连吃三碗米饭( H% ]! L  u: u3 F

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宝宝生日
2010-05-25 
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* c* S4 y& a* V6 [材料:冬瓜一块(约4厘米厚)、肉150克、大蒜、小尖椒、香葱( b5 m; l: N: j! e: m4 |* i
5 M( L! A% }6 ?- F
红烧冬瓜详细步骤:

$ j# u2 {  O. N% v% {) C1、冬瓜去瓤,削皮,洗净,切成大约4厘米的厚块,用刀横竖交叉划成田字(具体看图片吧);肉把肥的和瘦的分开切,肥的切成小丁,瘦的切成肉末,香葱、大蒜、尖椒切末;1 {; L5 `: t. a8 l
2、锅烧热,稍微多一点油,将切好的冬瓜块小心地放入锅中,小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内;
1 A( X) o/ l; c& j5 @3、肥肉丁倒入锅中将油炒出,再放入瘦肉末,混合翻炒一下,推到锅的另一边,将蒜末及尖椒末倒入锅中,爆香和再和肉一起混炒;5 X( x1 E, @8 q1 b& }' H
4、将冬瓜加入锅中翻炒后,淋一点酱油炒匀,再加入一碗清水,没过冬瓜,大火烧开后转中火烧至汤汁余一半(不爱喝汤汁的余小半);6 L; o7 Q+ m0 K: ]3 w1 C) F  {0 b
5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。
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1、冬瓜去瓤,削皮,洗净,切成大约4厘米的厚块,用刀横竖交叉划成田字(具体看图片吧);肉把肥的和瘦的分开切,肥的切成小丁,瘦的切成肉末,香葱、大蒜、尖椒切末;* i; |6 O% D+ x8 R! Z

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2、锅烧热,稍微多一点油,将切好的冬瓜块小心地放入锅中,小火慢慢煎至四面金黄色盛入碗内;( S8 f9 |3 {$ ^

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宝宝生日
2010-05-25 
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3、肥肉丁倒入锅中将油炒出,再放入瘦肉末,混合翻炒一下,推到锅的另一边,将蒜末及尖椒末倒入锅中,爆香和再和肉一起混炒;% H, D* G- [! N: U$ K

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4、将冬瓜加入锅中翻炒后,淋一点酱油炒匀,再加入一碗清水,没过冬瓜,大火烧开后转中火烧至汤汁余一半(不爱喝汤汁的余小半);) i0 U3 p& w( e$ d; Z7 g

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我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
能连吃几碗米饭关键看饭量  " Y. X6 N' r1 j8 r4 @0 H: C* o0 p+ o
本来吃一碗米饭就撑得慌了  非得再塞两碗   对胃不好啊
$ a3 r2 d  D1 ?, l5 m7 ?/ [/ Q吃饱吃好就好  不要硬撑8 U$ l4 ~! T2 f6 |8 t/ u
健康饮食最重要
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宝宝生日
2010-05-25 
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* X: `; R5 |# H5、放入葱花、盐、鸡精调味后即可盛入碗。& y# L; D1 u' B& g& d' {3 A* V: y

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美味的红烧冬瓜,包你一顿吃三碗饭哈不骗人的!
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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
回复 AnAn她爹 的帖子
0 g6 b" Y/ _8 F+ ?& R  k' p) T9 o2 N
呵呵,那可不定哦,也许吃了我做的这道菜,你就能吃上了3碗了呢,这也有推动作用滴
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
最爱小清新 发表于 2012-3-31 16:08   |5 e* }$ t* Z% A9 @' M
回复 AnAn她爹 的帖子. G' T* z/ H. S$ R* k4 J7 Y% c+ r) p! Z

. u4 l( p: x, E: x$ q. _呵呵,那可不定哦,也许吃了我做的这道菜,你就能吃上了3碗了呢,这也有推动作用滴1 ...

' \) N0 i! d6 v; d" B米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好7 c3 h' v# P7 E/ U3 P. P% t
还有就是 碗跟碗还不一样呢  多大的碗啊?

点评

最爱小清新  哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~  发表于 2012-4-1 10:53

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
恩恩,看着就有食欲呀!

点评

最爱小清新  哈哈,亲爱的可以做试试去哈  发表于 2012-4-1 10:56
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
嗯,看着还不错哦,起码看着挺有食欲的啊

点评

最爱小清新  呵呵,我家老喜欢吃这个了~  发表于 2012-4-1 10:57
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

冬瓜是减肥的,我喜欢

点评

最爱小清新  哈哈,冬瓜里夹肉就不减肥了  发表于 2012-4-1 10:57
多多妈

博 士

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宝宝生日
2009-12-12 
帖子
16333 
冬瓜还能这么烧,真好!
) T* r0 o. y2 w) @0 f! @我家都是清汤的

点评

最爱小清新  呵呵,清汤的更有味道的呢  发表于 2012-4-1 11:00

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2012-01-29 
帖子
41 
不错 虽然冬瓜不是很喜欢

点评

最爱小清新  哈哈 ,为什么不喜欢冬瓜呢  发表于 2012-4-1 11:01
皮皮妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-05-02 
帖子
2935 
呃,这道菜,好象还是18年前在饭馆吃过,我一直惦记着自己弄一回,看了亲的帖子,我决定这几天就动手。

点评

最爱小清新  哈哈,掐你的做试试吧,做好了,也来给我们秀秀哈  发表于 2012-4-1 11:02
小小

硕 士

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宝宝生日
2010-10-09 
帖子
4609 
看着真漂亮,很有食欲的。

点评

最爱小清新  哈哈,谢谢亲的捧场喽  发表于 2012-4-1 11:02
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
呵呵,真不错,我家宝儿巨爱吃

点评

最爱小清新  哈哈,我家宝宝和老公都爱吃  发表于 2012-4-1 11:02

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
米饭属碳水化合物   摄取过量碳水化合物  从养生的角度上来说  这样不好
1 c0 R# h8 B9 G' Q  ?7 W还有就是 碗跟碗还不一样呢  多 ...
哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
28629 
最爱小清新 发表于 2012-4-1 10:53   n6 \: ?# o  g/ x, `1 x$ D
哈哈哈,这个我说不过犀利帝啦,有空你可以来我家尝尝哦 ~
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这菜我没意见  米饭吃不了
* n5 h" h: a" y6 [要是馒头  干个四五六个  不成问题

点评

最爱小清新  哈哈,你都没试过,怎么知道吃不下去的呢,欢迎来我家吃试试喽  发表于 2012-4-1 11:03

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
恩恩,看着就有食欲呀!
哈哈,亲爱的可以做试试去哈

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
嗯,看着还不错哦,起码看着挺有食欲的啊
呵呵,我家老喜欢吃这个了~

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宝宝生日
2010-05-25 
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冬瓜是减肥的,我喜欢
哈哈,冬瓜里夹肉就不减肥了
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献上拿手菜红烧冬瓜菜,保证你胃口大好,连吃三碗米饭 ...
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