正月十五自制纯手工汤圆满满的幸福和甜蜜

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小橘子妈0601

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2011-06-01
帖子: 4430

楼主

现在元宵、汤圆不仅过节能吃到，平时想吃超市也随时可以买到，各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多，就越怀念当年或者小时候的味道，其实就是纯手工的味道~~~正月十四，有机会向一位叔叔学习了自制汤圆，就是那个味道。。。/ ~/ p: l2 W' _
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馅儿：核桃碎、花生碎、黑芝麻粉! k- H+ ^1 j* Z
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各种食材根据人数适量即可: P) y5 M9 [  M9 l$ N
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花生仁切碎" j& [, T8 `' T9 f! r5 P6 K5 j
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花生米炒熟，去红皮后切碎6 d. I0 B! d# S9 L4 o2 b
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黑芝麻也要炒熟擀碎

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三种馅料充分混合后加入适量“猪油”（最好，因为香）或者色拉油亦可
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把馅儿做成适合的大小备用
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糯米皮* Y6 A* }- u5 d2 T) S- k

取适量糯米粉加水调和  o0 q) X9 y0 C8 T1 \7 A( @6 R0 O
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捏个小碗，把馅料填进去，捏合，搓圆。8 V6 B4 q( k* M4 W9 L8 p

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最后就是下锅煮即可！看看这复杂的工序，想想能不好吃么？！+ Q, ]+ E" \7 `1 L
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