- 妈米
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现在元宵、汤圆不仅过节能吃到，平时想吃超市也随时可以买到，各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多，就越怀念当年或者小时候的味道，其实就是纯手工的味道~~~正月十四，有机会向一位叔叔学习了自制汤圆，就是那个味道。。。
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& P3 i- G$ m1 B1 P2 e馅儿：核桃碎、花生碎、黑芝麻粉6 H* ~4 x0 @- T/ i% M
3 L4 l$ z$ c% X. ^( v2 `各种食材根据人数适量即可
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; @5 n7 J, I; _# Q7 J花生仁切碎) M) j# Q9 B1 D! @. \( \2 ~
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/ L3 k# X2 S& A3 H. O% ?花生米炒熟，去红皮后切碎( E: s) Q/ h- o0 k& }' U5 j, |- n
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黑芝麻也要炒熟擀碎2 F4 b" y7 N! I4 T; e A
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0 e4 [: L2 U( `- b5 V6 r三种馅料充分混合后加入适量“猪油”（最好，因为香）或者色拉油亦可
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把馅儿做成适合的大小备用
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" H4 S* }0 b6 @糯米皮6 K- g, f8 r% g6 u% t& j6 S
3 W( a8 G# i2 {% z3 m取适量糯米粉加水调和
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捏个小碗，把馅料填进去，捏合，搓圆。
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7 ~( g. U) a9 i* k& B2 f) j最后就是下锅煮即可！看看这复杂的工序，想想能不好吃么？！
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发表于 2016-2-22 10:29
