- 妈米
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现在元宵、汤圆不仅过节能吃到，平时想吃超市也随时可以买到，各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多，就越怀念当年或者小时候的味道，其实就是纯手工的味道~~~正月十四，有机会向一位叔叔学习了自制汤圆，就是那个味道。。。
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/ J, Q5 G. u% J! X! {馅儿：核桃碎、花生碎、黑芝麻粉, l* S& k6 ]' {3 J5 B$ l* q
" _2 A/ N9 T0 y5 g$ D+ w各种食材根据人数适量即可
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' k" G" {) W5 O( ]
/ H5 b3 H' P: j) m2 M/ x花生仁切碎0 T0 B: ?$ r2 K( `) q5 c9 g v% l4 A
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/ a) {% A0 \4 _' u( E' `# N花生米炒熟，去红皮后切碎 B- p# t& r) {" r
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5 f( p8 L1 d6 l! K; C8 ?5 o( ^黑芝麻也要炒熟擀碎
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; N6 X# i( H' ]; R( r三种馅料充分混合后加入适量“猪油”（最好，因为香）或者色拉油亦可
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! w3 W3 K8 D0 _, Y7 @0 @ o0 v" Z5 ~6 w, w! Y0 G6 x) F2 {
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把馅儿做成适合的大小备用
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取适量糯米粉加水调和
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! C$ a3 @3 U) }; e* u捏个小碗，把馅料填进去，捏合，搓圆。
* A4 t: r" i1 |
9 h) f! l/ j2 n9 c8 {% X3 M [
2 U$ c2 O0 T+ L( x) h0 d) F最后就是下锅煮即可！看看这复杂的工序，想想能不好吃么？！
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发表于 2016-2-22 10:29
