正月十五自制纯手工汤圆满满的幸福和甜蜜

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小橘子妈0601

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2011-06-01
帖子: 4430

楼主

现在元宵、汤圆不仅过节能吃到，平时想吃超市也随时可以买到，各种馅料选择多样。不过当人们吃的越多，就越怀念当年或者小时候的味道，其实就是纯手工的味道~~~正月十四，有机会向一位叔叔学习了自制汤圆，就是那个味道。。。% d; Z2 |8 E  Z* x  n& B

馅儿：核桃碎、花生碎、黑芝麻粉- x7 g1 D  g$ ?) a  C' K* X4 z
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各种食材根据人数适量即可4 z8 T4 F+ R# p4 g( p3 C0 U2 y

花生仁切碎

花生米炒熟，去红皮后切碎
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黑芝麻也要炒熟擀碎
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三种馅料充分混合后加入适量“猪油”（最好，因为香）或者色拉油亦可) @/ V! v2 s: F# ~+ z
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把馅儿做成适合的大小备用6 ^7 q3 c" J: `
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糯米皮
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取适量糯米粉加水调和
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捏个小碗，把馅料填进去，捏合，搓圆。- f; W1 H" V, Z. j* y

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最后就是下锅煮即可！看看这复杂的工序，想想能不好吃么？！
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