- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
 
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:05 编辑
' A/ d. Q: l: E2 x7 o+ F. w. h% f U& M R8 R; B% z/ A1 n
又快到端午节了，我们家都爱吃粽子，以前是在外面买，去年婆婆自己包了几个还挺不错的，前两天在吃版看到有亲也自己包了，于是又勾起我自己包粽子的欲望，说包就包。昨天买的粽子叶和马莲，今天乘小乖中午睡觉的工夫包了20来个，其中的辛苦只有自己知道了，粽子好吃但真是不好包啊，尤其像我这样的小手
( u8 ]1 S, K L2 `! u6 ?/ J* N
: i P% O A5 W$ X0 h4 U# Y& s% L7 H( T, z; Z6 M
原料：糯米、粽子叶、马莲、滩枣（要是有蜜枣就更好啦）
5 E8 j' O- o% x9 z0 c+ Z4 X, @$ ?步骤：1 X0 n" o1 r" ~
泡一夜糯米1 `3 P4 u! @) a6 B O) B
* X @7 O4 R% h/ `; X* Z3 i# o
7 [9 T- E5 e3 {; c* H
泡一上午粽子叶和马莲" H+ X. c/ `: X
8 R9 G0 l, v0 K3 [0 Z
$ H' U# ~0 w2 S4 h; ]$ ~% M7 ]7 x5 a将粽子叶加水煮5分钟左右，时间越长叶子越软包的时候越不容易开裂
4 d2 {! O K. O$ O
7 A: Z2 I: h3 W3 O# q" ~" w* p4 t! ~) C/ p, k
滩枣洗干净
) X6 o: V2 Y: K- h, V C- c* U& d m* r( C9 D7 d% L
! V, D. ~$ x3 c+ [. @% p糯米淘干净, e1 Y2 O% s& R1 K% p! [& a" }! s
5 d6 K4 O7 i* \, q
" \1 O w( ?3 O' q( w! G' t! t2 r开包喽：像我这样把糯米和枣包在叶子里，底部最好放枣可以防止米漏出；包好后用马莲绑结实
( i* v8 ]4 m- [3 e% a/ L: x
7 w8 O. \/ k7 k8 w8 |3 j* G
9 K; e% R5 p, b1 i1 R1 ]; T包好的样子，还可以吧，这可是我第一次包的粽子呢7 B1 a( m* K9 o/ V8 _
# I& b* \2 e& T. ]% i5 w* q1 y0 y
7 v! @+ \- E9 N/ Y4 R放入高压锅中煮20分钟左右，再闷1小时左右；注意加水时水要没过粽子一些哦
' z0 A# Q* ^% C7 Q; P: y" }& D/ z. k
( Z0 c4 Y) Y0 Z+ q$ P- _$ w: `/ o
出锅后放入凉水中镇一下6 J$ K6 [; b! x/ N5 G. z
9 x6 J4 g- S! H* `% s% _
5 S- w* V0 i4 f1 ~; g* w# A! n看看里面的样子，很甜很糯哦- S# b: K* h8 u$ n% g4 l. _0 a
2 j# \8 }/ R: t5 ^
" L9 K( S; }$ y7 N* _. t
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-6-2 20:25 编辑 ]
|
-
总评分: 妈米 + 240
查看全部评分
|
发表于 2010-6-2 20:19
