- 妈米
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餐厅里做西兰花都是要去茎的。一般家里做的时候也可以只是把茎外边的厚皮削掉，保留里面比较嫩的部分。
5 C+ Z& Z. r9 ]/ s! z1 q1 ?# i8 a: I1 h" H7 d
牛肉配西兰花
/ T* a( P. ]6 U) \5 x2 S牛肉是家畜肉类中含铁最为丰富的了，用牛肉配上新鲜的西兰花，补血功能超级强劲。+ ?) `& T: f9 x! I
! F( O' T3 I0 d. B. H a
鸡肉配西兰花8 j) s( n0 D8 X! Z
本身西兰花就适合用清淡的手法去烹制，而鸡肉也不适合用很重的调味，所以有喜欢清淡一点的菜的朋友，特别是南方的朋友们应该会喜欢，只要出锅时少少的点些盐就OK了～
/ L- A* _8 U h c7 X
+ `; @ P& ]9 h猪肉配西兰花6 z, K# N$ Y- n( R1 M
如果火候控制的好，猪肉做的够嫩滑的话，口感还是相当不错滴
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发表于 2010-7-8 19:10
