【国庆美食之旅之五】【两只小熊】+胡萝卜烧牛肉，清炒小油菜 - 我爱厨房

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两只小熊

贵宾用户

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

本帖最后由两只小熊于 2011-10-7 23:05 编辑 5 {1 b1 X. _: [
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两只小熊

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

本帖最后由两只小熊于 2011-10-7 23:04 编辑

胡萝卜烧牛肉% P4 ~0 E: V( d9 o. y0 ?

材料：

牛肉、胡萝卜。

做法：

1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

2：锅中底油，把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香，下入牛肉翻炒，然后加老抽，白糖继续翻炒几下。- d$ H! P: y$ Q& l- d
3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐，大火烧开。0 a1 ~! O# ^) g' T$ z" f5 T
4：然后转小火烧到牛肉软熟。
5：最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！

我烧了三个多小时候，炖得特别烂，小熊也超爱吃- b1 X- `* |- \9 M