【国庆美食之旅之五】【两只小熊】+胡萝卜烧牛肉，清炒小油菜 - 我爱厨房

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两只小熊

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

本帖最后由两只小熊于 2011-10-7 23:05 编辑 2 S4 G# Y( J1 e) P& X4 t
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两只小熊

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

本帖最后由两只小熊于 2011-10-7 23:04 编辑
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胡萝卜烧牛肉

材料：

牛肉、胡萝卜。

做法：

1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

2：锅中底油，把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香，下入牛肉翻炒，然后加老抽，白糖继续翻炒几下。0 k% F" R. |' b0 l5 H' O
3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐，大火烧开。
4：然后转小火烧到牛肉软熟。# Q: R/ H9 q+ P- c: c5 T
5：最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！

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我烧了三个多小时候，炖得特别烂，小熊也超爱吃( z4 M8 b4 K1 G: n3 ^" ^4 ^/ M: ?