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[美味私房菜]

甜蜜之旅，水果蛋糕DIY--教大家一个自己做蛋糕的方法 ...

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天使快报道
MW11381

高 三

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宝宝生日
2010-10-21 
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1693 
楼主
发表于 2010-8-22 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭煲做蛋糕, L. f0 x" ^$ f

8 S& }- a' @& |2 z/ z. p+ j甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~   e# N! y: X# u. G3 p9 X# q
4 f  e1 k; B9 J! E8 }4 K
2 T9 d# W6 b" a( @+ k4 w) x' H
) N. ~* R4 c4 e& p
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 7 C* ~5 s3 b/ r" A+ I
. i3 C: t" j8 [& o0 |! G" e! H
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 2 p+ o2 I3 z7 K! }$ W# q
. R* \+ F" a  T6 x
# x: m6 n! t6 Q: h7 O  i) n% g' C- q
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离8 u/ N9 e2 Z+ c8 a, d) ~3 p/ B) Q8 U# T

7 e# B: J/ ?0 q2 h! g7 D9 C" x/ _! B! d# a8 X+ M8 P
三根筷子准备打蛋清 7 f: V' e0 |9 D9 Y' x1 b
) a4 I7 t) V7 V$ k

! O5 ~: w7 e3 \7 E+ T打两下就这样了; g% w5 `6 ~7 q% ]

7 E5 X# Q/ B. w3 E( r4 b
9 @! t) f$ j7 k, i& q0 @为了突出甜，放一点点盐
1 L/ A6 }& d* O( O+ {5 G' Y+ a( V' J$ U; C, ]0 t% C
; ]9 T, e' }( x9 B! }) U; [
一勺糖 & q) Y' g  ~. g% D
: t9 S: R' Z3 k" d

+ f" Q$ h' ?* a! `- l8 y继续打继续打继续打
% G" k* i+ n* J. w有点稠时再放一勺糖，继续打2 _; p$ X% b- a5 o  m7 P: }! W
5 K' |! n3 s; b8 Q
" C, S; G3 z( O* B: p
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ; `- n9 V; f/ b3 Q( h, r
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
5 `) [) i' N, I! A+ \
2 e: `: K: q9 T) A2 w3 j+ _0 V
$ b6 ^. I. P( V8 E0 X  h蛋黄里放两勺糖 ; T4 j9 T6 n! E- m/ w+ L& p

% V$ L: }  K& m" q: S9 R) `- J  P1 _' b! x! g; P; D4 T
3勺冒尖的面粉3 \" `3 q; I! F7 e  _* x2 d

7 m" Y! N, J9 Q1 P8 O' K* \3 {0 F- r( e
6勺牛奶 2 f) K) y7 q+ z1 i$ G

2 t2 G1 e& W5 v& [1 e2 ^4 \5 g8 K( x3 T7 w1 B7 W" H/ o5 `* B( i
搅拌好
& ^2 r, K/ R( o5 J( {2 Q' ]) i* k" G1 m+ N+ I

. V0 K' Y0 r' Q+ G5 Y倒入一半奶油状的蛋清
7 P/ l! _) B2 h1 A* p. M8 a$ s% e注意：上下搅拌而不是打圈 4 m; Y4 E$ s1 C; |: I4 l3 q. i
; K/ j6 t, g" ?6 ^: \+ [. ~! }4 k
' ^4 O6 b0 |, D& S1 G% n1 A
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好. x5 Z7 C0 d8 l' Z: ~0 P

; ]& a2 J9 r5 F4 h0 Z( L0 p7 T( f- Z" G/ L# O' j$ z4 A! e: Y: [+ S
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 3 j" B" J. d; S9 \5 L
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 7 Q% S6 E* ?3 x

! A" Q3 t( z; X$ t6 c$ T; D7 X$ @: ~/ _
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
: Y2 Y8 Y% A$ {% m
- D. S' m- S% s% n
  y# ]5 G8 b7 F3 r$ G2 B1 e按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
& f# A( F! m! w. p- I( }/ X然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
9 |; f1 [" l$ ?
+ J, _$ i  k6 J( ^0 ?, }- R/ P! X4 o# T2 f. y( `  b. l) V9 l
开盖咯 ! C( V  W* p1 B$ M$ R0 o& B
) ?/ ?$ }/ Y) n0 b
( s- K+ `  T" H% J
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 : i7 Y# A! b0 X+ v4 Y5 j9 `
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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宝贝猪窝

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宝宝生日
0000-00-00 
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沙发
发表于 2010-8-22 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sun_ny923
楠楠妈妈 团长编号MW11892

大 本

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宝宝生日
2010-04-12 
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板凳
发表于 2010-8-22 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿，真有本事呢，我做了好多次就第一次成功过，不过都是用微波炉，小烤箱做的，改天试试用电饭锅，但愿能成功哦！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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地板
发表于 2010-8-22 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊，不知道是不是容易操作啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

5#
发表于 2010-8-22 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真想试试，真怕失败阿
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天使快报道
MW11381

高 三

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宝宝生日
2010-10-21 
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6#
发表于 2010-8-23 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公做过，味道还行，不是特蓬松。我自己没有实际操作过，呵呵。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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tiger1234

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宝宝生日
2007-11-06 
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7#
发表于 2010-8-24 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不错呢，厉害啊。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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单眼皮猴子
团长编号MW11851

高 三

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宝宝生日
2010-11-08 
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8#
发表于 2010-8-24 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人哦。。。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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0猫妈0

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宝宝生日
2010-05-13 
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1315 
9#
发表于 2010-8-25 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉用的是什么呢？低筋的？不用放酵母吗？
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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天使快报道
MW11381

高 三

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宝宝生日
2010-10-21 
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10#
发表于 2010-8-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉用的是什么呢？低筋的？不用放酵母吗？: _; a! H* T9 g
0猫妈0 发表于 2010-8-25 20:06
) a  x7 s# G" l$ s) c
+ J, N* g' q+ X3 }
% E+ b& d/ M% o6 ?
    就是一般的富强粉，呵呵，没放酵母。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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