天使快报道

用电饭煲做蛋糕
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甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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: Q) i. J* W' Q; X. b5 C1 \5 a准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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; W; ?% @: ~  K三根筷子准备打蛋清 , z% G5 q& e' s3 z1 b4 t

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打两下就这样了
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3 `1 p+ V- j- n为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打 * Z$ F; n2 u! L3 Q
有点稠时再放一勺糖，继续打# ]1 ?  S. H$ u! ?7 {1 s# b
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 1 i9 q" @; v( Z% z, G, w( Y
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴( m" u, f0 D7 v$ w3 h; W. E- E

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蛋黄里放两勺糖
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! q. P" C' \3 x5 h  ^# z* y0 i5 o3勺冒尖的面粉* f2 f$ v  |6 A: I  s8 u

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6勺牛奶
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搅拌好 & f- q3 Z% i! g6 _

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倒入一半奶油状的蛋清
- S" p- q* I5 N6 [5 |注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好* Q  M, z! {% T5 X* `

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
7 u% b# J% Y3 V) O倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 . x2 R/ h/ [" E7 z  {; s& H$ P
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
( Z1 S/ Y$ d. O5 i3 \然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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6 y$ R  N4 B, w0 ^' J开盖咯
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. v) i6 @' O$ D! v/ d锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
2 H* d" i8 y- b+ k5 O松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

宝贝猪窝

sun_ny923

嘿嘿，真有本事呢，我做了好多次就第一次成功过，不过都是用微波炉，小烤箱做的，改天试试用电饭锅，但愿能成功哦！

火星鲸鱼

厉害啊，不知道是不是容易操作啊

kexin

真想试试，真怕失败阿

天使快报道

我老公做过，味道还行，不是特蓬松。我自己没有实际操作过，呵呵。

tiger1234

真是不错呢，厉害啊。

单眼皮猴子

好诱人哦。。。

0猫妈0

面粉用的是什么呢？低筋的？不用放酵母吗？

天使快报道

面粉用的是什么呢？低筋的？不用放酵母吗？
5 x1 [6 [% a( L2 q6 i  c6 v0猫妈0 发表于 2010-8-25 20:06

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    就是一般的富强粉，呵呵，没放酵母。