‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 5 | 浏览: 1913 |倒序浏览 | 字体: tT
点点妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-03 
帖子
10219 
楼主
发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 9 V: Z6 V- f7 E  x
' |& o+ Z' J- L7 |( S( E+ V; I* c
过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
" r! T) B( }4 I- D2 j9 R% C5 i: S5 ?- k) h2 Q  M

5 I" y3 C: U* L* b' C. o) R( n2 n  B2 O2 P( b
取适量的肉渣放入盆子中
) e0 a7 S" H. v6 U- ^
3 T6 _+ z5 Z7 z) G; x$ s! P
' z2 F3 }3 G8 f" V( ]" C3 m& ]4 ~+ H" a! Y) W
+ A0 z! k5 b3 L9 W" I2 I
然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋& r' Z/ G7 n& k% ~  h( m

- [  c. [  g1 J! I3 P" |) L
  b: ~: }6 i$ ]

$ k, |* {6 X9 e8 z, Q7 O. ~! K9 C1 e. n. g
将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里" }( ^, H( j, x7 z
# E9 L3 k3 b9 {: q

: v* \1 d/ H9 h1 ^7 Z2 B4 d加入适量的温开水将面糊打匀
. Y5 T' s9 N/ |% L' Y
7 ]3 F  Q3 l/ f$ n

, y% q; @9 ]" e8 I" s4 Q9 q' W准备适量的葱姜,将其切成碎末/ a* \5 r/ K: y
& {3 J- l2 O, K) p2 v5 J" U5 P
8 X1 F; l" p7 V4 _  G: ~& y8 |) g
将打匀的面糊倒入肉渣当中
* ~7 s7 l; w4 H- `* M$ W
$ c! l0 Z! I. B' `' h6 Q

; D9 @& v( G' G0 ?6 R0 e1 l. a) T用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
+ S, k( A  L& o' B& N# p$ P# g1 @! g9 {6 y* H( Z

$ _) D* y! m' J" \% k9 z5 D+ ]; u: v6 |/ v7 y# w/ \, y9 u
5 m+ g5 M( @2 q3 @
然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌
( Q. [# v( ^  y4 q' U" J# ]; [$ q% Q& T+ _: K/ Z0 E+ k& }: o

7 p! k6 f8 V) v; {/ b2 M9 m准备好一棵白菜
  V' X, ~0 q, Y) V  r& X9 b8 W* Q! u- h: h5 j: \

$ Z/ o3 w9 q, n, q" K! }将白菜洗干净,用刀切成大块即可
6 _$ {# L3 ~2 U. t2 d, \: ~% X
5 A  L/ w$ z( A" U" U% A

. ?, m- {' {% M* L/ @2 O7 I炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中% r1 a; E: Z* y

) l  a2 I2 @/ X/ d9 V: Q
0 s! \+ J& b  S; A0 z
将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油. e3 X* L# {$ G# Y3 U, p& Z! F

! J# s. C/ D- x/ a2 P
& D2 Q, k9 J& h7 K+ W
白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水
9 P5 ~. A. C) x& a: I! R1 j* P  h0 J' c) T, u
4 q9 b2 U$ [0 q7 r- a$ S, p$ L) c1 E
将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中/ F, x3 v6 F- [  U1 j
, \- B9 K. f$ v, \& d

+ C1 ^& y9 t/ _, [1 U大约二十分钟即可出锅
1 I2 N2 [/ b( p- j/ k8 a$ }) s' C; X# C6 M. Q% ?
" _+ b; ]1 L4 `% x4 ]" v9 }
& t) W2 p, T0 x) ~/ f( }

5 f- r9 L( ?& B% q* J大功告成
! T3 L3 a+ L" i  I呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!  v! b3 K, M5 v* O8 z. A* e; j2 h8 B
  ^2 M( J% R% D2 v$ }6 m8 A

, S4 s/ d( B3 W* I
4 P) p- M+ M1 h; o
& G+ n( {2 j! H% ]2 O. B* |
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
不错,有菜有肉有汤
3 Y2 C$ D: h: e' a; z' N, D: S7 R9 M
肉馅里为什么放面糊呢?
点点妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-03 
帖子
10219 
回复 chq0923 的帖子7 X# k  g. v- ?6 H. ~
! U' L6 P) U7 G/ N
手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
点点妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-03 
帖子
10219 
回复 chq0923 的帖子
& Q% H! j8 W) A! y
% A/ v" ~# z! C5 u, E放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
回复 guogle 的帖子
$ ~- L" ]& @: u  ]0 Z
$ o# t/ u9 u' y6 @9 F) Z哦,放点淀粉也应该行
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
‹ 上一主题|下一主题
过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部