- 妈米
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本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 . e- @9 Y( Z n5 w: z7 N# W
- q1 Z9 z2 U5 B7 q/ G过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋! n6 e8 A: N) g, U7 n
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1 D$ N7 t# T0 ]8 x- M) X4 x4 Z将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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! P2 q9 h" n' w加入适量的温开水将面糊打匀
9 r- p' H% }2 T. m; Y S7 |2 C' r# |3 R$ i9 p$ e! i2 O) d2 y! e
3 B# ]+ p$ t% j/ o& O) J准备适量的葱姜,将其切成碎末
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/ e+ S" a& v) O( f将打匀的面糊倒入肉渣当中# j' @) B8 x8 r; L6 a, P
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, g1 F- R( U6 ~2 y' k) U$ ?# _用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
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5 G: @4 d2 F7 k8 z( V5 p1 K0 {. y1 R) L( p
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) }. S, w8 V; O2 g然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌$ M2 o. l% u, d; B8 ^, m
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准备好一棵白菜
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将白菜洗干净,用刀切成大块即可1 S1 V O1 Q* ]( G* _9 N( {7 P
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炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中, J; M8 {3 H, ~( T) G0 r( h- `
) G" h* v* C& g& z6 Q: b7 B
" @9 k0 ?5 N8 }# s将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
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白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水' N: S# g3 P, r; f! L" l
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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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# A0 }1 A/ z q5 W6 M, a0 ^大约二十分钟即可出锅
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大功告成" c. O; r- ?8 N' F
呵呵 想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
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