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点点妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑 . e- @9 Y( Z  n5 w: z7 N# W

- q1 Z9 z2 U5 B7 q/ G过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋! n6 e8 A: N) g, U7 n

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1 D$ N7 t# T0 ]8 x- M) X4 x4 Z将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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% [8 Z0 Z, }1 I1 \

! P2 q9 h" n' w加入适量的温开水将面糊打匀
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3 B# ]+ p$ t% j/ o& O) J准备适量的葱姜,将其切成碎末
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/ e+ S" a& v) O( f将打匀的面糊倒入肉渣当中# j' @) B8 x8 r; L6 a, P
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, g1 F- R( U6 ~2 y' k) U$ ?# _用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
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5 G: @4 d2 F7 k8 z( V5 p1 K0 {. y1 R) L( p

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) }. S, w8 V; O2 g然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌$ M2 o. l% u, d; B8 ^, m

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准备好一棵白菜
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将白菜洗干净,用刀切成大块即可1 S1 V  O1 Q* ]( G* _9 N( {7 P
  W) Z8 n# W, a7 m* Z7 S
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炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中, J; M8 {3 H, ~( T) G0 r( h- `
) G" h* v* C& g& z6 Q: b7 B

" @9 k0 ?5 N8 }# s将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
3 ]5 m- G& ?) ?( q3 M, G8 Q& }" p" o0 h* M" O: Z
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白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水' N: S# g3 P, r; f! L" l

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将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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# A0 }1 A/ z  q5 W6 M, a0 ^大约二十分钟即可出锅
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: I9 D3 a4 v7 j4 Z1 N+ P! S+ O& y5 D) [7 ?; M2 @
大功告成" c. O; r- ?8 N' F
呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
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不错,有菜有肉有汤; y) p: R9 D2 o: S2 V
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肉馅里为什么放面糊呢?
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$ Z1 s" J+ }" S8 L手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
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回复 guogle 的帖子/ J3 E% q4 G0 n9 _+ D- s

. ?. `% }7 @% f哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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