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本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑
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" `! r; k: p1 n/ g5 j# ?, R+ z0 Z过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋! V K+ H4 S/ v* M2 ~. C* n9 }
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里" o. ]) D9 u q' C
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7 d) G7 t2 L( a加入适量的温开水将面糊打匀* w1 z+ `# Z3 N7 _( P
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; o8 h. f% f+ N* K) W准备适量的葱姜,将其切成碎末
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将打匀的面糊倒入肉渣当中& G" E0 A- c7 Z6 {0 s
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用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中$ ?- S8 i N: B4 r5 p
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7 I" | w; E1 z5 n2 ^4 T然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌
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% D$ E) E/ k8 |准备好一棵白菜4 p& O! |( _5 |7 A1 e
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将白菜洗干净,用刀切成大块即可. P l7 q3 O& x8 v2 X1 i
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) E* v( @% v, w! r炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中5 E) O& Z: K& e/ h; T$ c- b
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) ^/ V/ W, v4 O9 T3 w9 n* l! e将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
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$ a) n9 P" Q2 l# T( W8 ~: j- }白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水2 o. P& C: A0 Y0 N4 b0 K
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- Y8 K. [% `* C: H% r2 W# v将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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$ `9 v; ]; d [; j2 S# A) x1 E大约二十分钟即可出锅4 K8 \* k3 Y9 H0 g. h
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大功告成
) {& x2 `( k3 E" D2 u) O! w呵呵 想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
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