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点点妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑
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" `! r; k: p1 n/ g5 j# ?, R+ z0 Z过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
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取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋! V  K+ H4 S/ v* M2 ~. C* n9 }

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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里" o. ]) D9 u  q' C
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7 d) G7 t2 L( a加入适量的温开水将面糊打匀* w1 z+ `# Z3 N7 _( P

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; o8 h. f% f+ N* K) W准备适量的葱姜,将其切成碎末
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将打匀的面糊倒入肉渣当中& G" E0 A- c7 Z6 {0 s

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用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中$ ?- S8 i  N: B4 r5 p

# ?6 R0 r. q- }  N4 P2 I0 O1 T5 K# j

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7 I" |  w; E1 z5 n2 ^4 T然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌
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% D$ E) E/ k8 |准备好一棵白菜4 p& O! |( _5 |7 A1 e
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将白菜洗干净,用刀切成大块即可. P  l7 q3 O& x8 v2 X1 i

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) E* v( @% v, w! r炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中5 E) O& Z: K& e/ h; T$ c- b

1 P  ?9 N$ J2 N' r3 w2 [3 \

) ^/ V/ W, v4 O9 T3 w9 n* l! e将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
  e; q. ]) f7 d& S( r, `+ _" w. r* K) Q/ f/ f+ R

$ a) n9 P" Q2 l# T( W8 ~: j- }白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水2 o. P& C: A0 Y0 N4 b0 K

6 m( _8 D# @% n7 K, e

- Y8 K. [% `* C: H% r2 W# v将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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$ `9 v; ]; d  [; j2 S# A) x1 E大约二十分钟即可出锅4 K8 \* k3 Y9 H0 g. h

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" o! s! ]" T9 Q  P! {; d/ G

4 j- D  f! }4 H0 t2 F2 ~2 {2 N3 u% H: {) j8 U
大功告成
) {& x2 `( k3 E" D2 u) O! w呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
8 `! c1 Q" t8 r  A$ f3 D& Q. a- }1 `7 n: k% }

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不错,有菜有肉有汤
- k, K, I- B/ V
. P. p8 p8 B# w! h7 _肉馅里为什么放面糊呢?
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回复 chq0923 的帖子0 E1 G3 `" Q% O, L8 l) n
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手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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回复 chq0923 的帖子
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放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
羊羊妈MW12520

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回复 guogle 的帖子4 C- ?9 A! R( W8 W* @1 Y8 C% n' a6 j

  x: J. k( L: ]/ _1 p哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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