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点点妈

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宝宝生日
2009-10-03 
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楼主
发表于 2013-2-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑
4 p, ^, E& \1 b! \: q) _
( Q% {. N" W7 @+ t% M3 ^( H过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。
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) A; o  s. N6 n0 r1 u: Q取适量的肉渣放入盆子中: C3 a6 o* M7 X) ~

7 L% S$ u: U" N6 Y6 [: |7 d, u# b* c% a

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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋3 u0 L3 }1 u5 Y/ A
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9 S' M0 Q  o& O9 X& a" {+ [. V* s: M3 c9 m, }* x1 @4 j
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里# }) q; j; W; Y) T3 ?% c# a

8 c6 B- @0 V' F# Q+ d# G  @; N
5 r' }- T7 c" Z
加入适量的温开水将面糊打匀5 B; M: p& x7 D: @% x% n: z
# T5 e) F6 T+ Q: }2 n( r* n8 I8 \

7 \; K+ r% l- R' G7 p5 A( X' j准备适量的葱姜,将其切成碎末, i2 h$ s. T. F$ c% g" H
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将打匀的面糊倒入肉渣当中
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1 G! c0 T; a, q2 ~7 T

" j, p' u8 ^! C& X5 K, J% J! X: f用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
( k' ]2 e7 p2 q  _
9 Y: q# n2 U- }0 U/ w; Z3 t; }! {3 R% A

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) C. }( M* x8 w; U- ]然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌0 W& ?8 P0 s9 _
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% }3 ]% ]$ q* }) \
准备好一棵白菜+ `9 l) a: P' F  `, V* ?+ O0 }5 T
3 }# N0 [& J6 o  u+ K  \

. ^- v. M9 g( W! D将白菜洗干净,用刀切成大块即可
" h" P& q, P% G' i# p! W; n) x1 V  v% Q

! |% W4 A, N  d0 a8 j# ~炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
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5 ?) F5 B! e% A: u将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油
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0 q+ x7 Q1 \. Z/ H& J+ ]" r/ a白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水
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& K6 ~9 q& t" W4 B' x+ A6 N6 R

6 X3 I5 \$ l: \$ X将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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: j% P' }1 v8 S1 I6 a$ W5 x5 C: u* }
大约二十分钟即可出锅
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# u4 ^; h6 u/ r  v& t: e% k8 E4 Y
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/ h$ r$ `0 ~7 x; K4 w& ~' t
大功告成2 f4 A2 V8 F( X1 [* t8 H" Q' F6 G
呵呵  想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!/ o" v9 k* e* G" O' ^1 {3 K
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羊羊妈MW12520

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不错,有菜有肉有汤
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肉馅里为什么放面糊呢?
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回复 chq0923 的帖子, v$ H4 ^( W# Q) `7 z
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手机拍的 像素不高,是有点肥肉了
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0 q- O9 x4 L' d8 {7 i
放进去面糊更容易成型了,要不,可能就煮烂了
羊羊妈MW12520

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哦,放点淀粉也应该行
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这个这个~汤在哪里?太少啦~全是肉肉~
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过年在老家跟老妈学的汆丸子---自己做了一次
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