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本帖最后由 guogle 于 2013-2-26 13:29 编辑
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0 }* G. C) E/ {% a过年在家实在是无聊啊,老妈就让我天天吃饭了,每顿都问要吃什么,也不让我动手!我是实在无聊,就看老妈做汆丸子。回来以后自己也做了一次,呵呵第一次做,做的不好,给大家分享一下做法了。 ]3 B- }2 d" C
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6 B5 E/ \# Y. a% T取适量的肉渣放入盆子中
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然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋& v1 [- S7 |& l& O6 v* d
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将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里
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加入适量的温开水将面糊打匀: p. b" ^9 ]4 s, |
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准备适量的葱姜,将其切成碎末8 o) {& H! g) \: z6 v% y v
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/ o0 a4 o5 k! [' Z( B将打匀的面糊倒入肉渣当中
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用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀,然后将切好的葱姜末倒入盘中
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然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌
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; k/ z j6 E# \+ e- s准备好一棵白菜
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将白菜洗干净,用刀切成大块即可
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炒勺中加入适量的油,待油热之后,将切好的葱花倒入炒勺中
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/ \% a# A' [, d. g! E5 |将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油" q! I( g2 C5 i8 j, V g ~/ n
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白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水
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+ Q' K/ ]2 e* J1 x将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中
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大约二十分钟即可出锅/ q, |) Y( k! i
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3 f; g2 Q! R$ t# n1 |9 }( K* j大功告成
( n' P2 Q8 X6 M y呵呵 想多带点汤就多放一些水了,如果是高汤的话 就更好了!
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