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这是后海小吃的一览表，你都吃过哪些？最喜欢吃哪些？) x a- I" n/ u5 S
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
- | S/ r/ @7 o" s7 i 爆肚冯 第三代传人 冯广聚
0 S' i% m9 ^9 `( v/ [ 年糕钱 第三代传人 钱德才 5 k. T& N7 M: |+ f2 c- ^
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
; S/ V- X- ]# I+ z1 W1 [ 羊头马 第七代传人 马国义 2 K& C- O; ]0 q8 x
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
# g7 V$ l5 m1 l 豆腐脑白 第四代传人 白华
) V/ O" Y! e6 w) f3 U( F+ Z* W 小肠陈 第四代传人 陈秀芳 ) D% _6 ]3 b$ j
茶汤李 第四代传人 李跃 2 h1 k7 s. o+ ?: a, T
恩元居 第二代传人 马正国 8 E2 W" }+ A6 ^( M
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 7 b0 g6 t, a$ J$ f3 h; z8 @# c
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
% U# e- ]# r: K9 z- k) n( K# U& y# L1 \
5 I4 k8 z3 s' d/ t- Y 小肠陈
: H5 ?# ]8 V- x: b6 C+ t8 d, Y 单碗卤煮-----------------------10元 / h, f3 |: `! ^" W# J2 C
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 4 A+ Z7 {, {. x4 J' l2 j' H" z
卤煮什锦火锅-------------------88元
% b8 _6 x2 g4 F/ x; P% E 沙锅卤煮-----------------------28元 . h2 A4 D# l9 T x# _: ^
水晶肘子-----------------------18元
3 D* V0 U' t2 y* S9 @% e 蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 6 T) M7 e+ L U
罗汉肚-------------------------16元
1 o1 Q/ Y- {( N9 z+ O7 B 脆皮肥肠-----------------------28元
) m4 f" w! f' z3 Q 5 t5 n, H1 o4 E; u' ~$ P1 a
褡裢火烧-----------------------8元 " B9 x8 N# J+ l) e, E" b
灌肠---------------------------8元 , ]8 z8 s. l5 ~% s/ n8 ?6 o' p+ N: v+ o
炒酱瓜-------------------------8元
% Y' L- n5 e; p: v 香椿豆-------------------------8元 # O/ b4 q" ^+ r$ m- [
拌野菜-------------------------10元 $ X' v" Z5 {7 {2 R2 ]& G! e
粥（没写是什么粥）-------------6元
8 @! Q9 }8 S! O- ]& T, V7 q: E
0 p7 E2 |: y( c5 l0 `8 J 年糕钱 ( I9 @+ R6 j% W7 y+ w4 `
江米凉糕-----------------------6元
: h% ]4 g K3 K 黄白年糕-----------------------6元
" B0 N- X1 V, H7 o 豌豆黄-------------------------6元 - g3 l2 |( P4 k& y' W
艾窝窝-------------------------6元
* X3 W3 F; T% x! D5 L# ~& L 炒红果-------------------------5元 " U- p& r! a! O0 j" z
蜜枣---------------------------8元 6 U9 J! t A& v- H% h. V+ E6 |; R
江米藕-------------------------6元
/ F1 n. S% K9 N4 V# K8 ^ 八宝莲子冰粥-------------------5元
4 ~2 ^% b) X8 @8 y. N* | 碗糕---------------------------5元
$ N4 a- q1 C' a4 f' n- S; x 糖耳朵-------------------------1元
+ A- A2 D+ O2 }- i2 [, v# r ' H3 t% I- }2 i6 d5 b* c
月盛斋 0 J1 `* A3 S" N1 P5 `& i2 L
9 U l; G# d/ Z: | 五香酱/烧羊肉（？）------------15元 6 q0 z! x1 \7 p6 t4 s( ?' ]
五香酱牛肉---------------------12元 & b: p: A7 E D' h4 U. f
酱牛肚-------------------------12元
: B& y. n$ u8 J2 e( x 酱牛蹄筋-----------------------12元
; I$ R4 C6 y% s 烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 6 j$ n: C4 p1 Y* M* n
豆酱---------------------------8元 6 _( _" |1 V) W( ?8 k1 d W/ \
麻豆腐-------------------------8元
4 m! P! G! E* y* H, d* h) n 杂碎汤-------------------------8元 9 h# L$ {2 `0 R
4 A2 ^6 ]6 B0 V! m 德顺斋
: W: G# \( H8 E/ r1 ^( n 烧饼---------------------------1元 2 S+ p! W& L1 J! C
焦圈---------------------------1元 ( Q& t, S" K9 T0 Q H& x+ F9 T( T
豆汁---------------------------2元 $ ~+ t6 {0 k( y$ G' }/ w2 z; Q
一品烧饼-----------------------2元 ! t5 J A( c' W5 k% z' d
玫瑰饼-------------------------2元
" T) G5 ?8 \' A* C5 T" |3 V4 [ 糖火烧-------------------------1元 3 w2 L1 f0 b! c7 N5 W6 y! v. @
开口笑-------------------------1元 2 x7 g6 |7 @5 G! Z& }. W8 l
烧饼夹肉-----------------------7元 $ o7 `5 M' G3 R( `6 d
姜汁排叉-----8元 " f+ Y5 R0 A( J+ m* ]7 i
茶菜---------------------------10元
: B" N. U0 B& O4 m( i
, u7 k8 M6 f# @2 p4 M) y0 K 爆肚冯
/ n, q7 C% ]9 s' V) e （不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
8 _ w u {4 O4 A7 @6 g 羊肚仁-------------------------40元
5 k8 e5 n; n. y) b6 ~7 j 牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） " K1 }( U5 {% _, ~) W" N
羊肚令-------------------------15元 % C5 ]$ Z& }! M4 W* G* [% |% {
牛百叶-------------------------10元 ) d1 T2 W& {9 P9 p
羊散旦-------------------------15元 ! p9 ~% H5 f5 O' B! X# ~4 Q
爆牛肉-------------------------15元 ' ]3 L( ^3 `7 d: N% J
炒火烧-------------------------12元
& y7 N1 K% y! V3 p 羊蘑菇头-----------------------15元
$ r( J! \0 a8 S' B! u# |9 T: u8 Y; N, \ 肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。）
: s, ~" F3 c' b- C$ l & f) t' f6 M {& i. f
羊头马
0 _5 |, |3 m6 ?4 x v 羊头肉-------------------------10元 : P2 ` W1 e+ r$ W' P' ?
白水羊蹄-----------------------10元 " [: B3 k1 `- W9 y; d
咸卷果-------------------------10元 ' e1 k* a" E4 n+ B& k
小碗牛肉面---------------------12元 , U+ k& X2 a" g) W5 z0 H. g
小碗牛板筋---------------------12元
* P: T: c* \: ]9 z- d. U+ I 小碗牛肉-----------------------12元
/ ?1 [ O2 m) ?4 X/ f 五香羊蹄-----------------------10元 6 Q$ w' u: R: ]( G J
炸松肉-------------------------10元 : M7 l p, S0 i p- S# _9 B
羊汤（小）---------------------4元
1 _6 I0 `5 G* I 羊汤（大）---------------------10元
, n2 ?3 d* E9 r& x( o. c" Z1 z! v 糊辣羊蹄-----------------------12元
; X4 g* p/ K" ~' D+ C 5 s- h! k" {3 X* n2 R& r; o* H
恩元居 6 B2 M% Y2 _/ G$ i
醋熘苜蓿-----------------------12元 + Y3 R' w" G9 V) |* Y
馏鱼片-------------------------16元 4 X: k$ ]0 S& h7 m& M6 P& S
河间炖肉-----------------------16元
5 N# g9 v1 r$ R& Q" ] 滑溜里脊-----------------------16元
R l: I) \& {% @+ z3 P2 P- d 肉炒咯吱-----------------16元
" u/ F9 T ^7 w" X1 J* T 苜蓿炒疙瘩---------------------12元 $ ^1 ~$ e7 A- C5 \
三鲜炒疙瘩---------------------15元 * W* d. q( U2 d$ Z% E `
肉炒疙瘩-----------------------12元 ' O9 N2 ~% w9 H9 o
虾仁炒疙瘩---------------------15元
( ]3 [9 G2 w: H; L% r, Y" S 鸡丁炒疙瘩---------------------12元
1 G4 ~: C1 v7 n& o/ P/ Q, S; U 6 v! B+ T `* O: O5 v( I% @: N
奶酪魏 3 [3 W0 i% X! E' w& z2 D( k& h
奶酪原味-----------------------6元 % L$ h& W5 q' w) d7 D" R
酪干---------------------------12元
" C( F" T$ v. W5 ~% {# R) L 龟苓膏-------------------------6元 ! Q/ D5 E$ h( N, K
冰糖银耳莲子羹-----------------8元
9 z( b2 ?4 P7 K; U4 T 奶油炸糕-----------------------10元 - F7 x: E* z7 U( j" }2 O5 r
酸梅汤（小）-------------------5元 ' \+ v Y% \2 o
酸梅汤（大）-------------------15元
: s: ~. z( o% H- ] 杏仁豆腐-----------------------5元
& Z, g$ l4 t5 l f6 J& t 果子干-------------------------6元 + h* z% X1 E0 c7 ^7 N; `' D4 Z
奶卷---------------------30元
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发表于 2010-11-22 16:40
不行了不行了，口水……7 {: H3 K, ~( k/ @- @
