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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2011-10-17 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# O9 X9 }2 Y1 }4 s9 T  E
最近好多的麻麻们都在问电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?
' k+ D$ v; d- @0 @5 ?# X所以在经过我白百般的尝试电饭煲蛋糕失败后,这次终于大功告成~~~
3 F' R6 I2 r7 \; d8 J3 J. q) g那就让我以切身感受来说说这到底好吃不好吃~~~0 b: [& {9 s! i3 t0 z  |2 j
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先给大家说说我的制作方法吧5 b$ I1 i# R/ D5 ]

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材料:鸡蛋,面粉,白糖,白醋,油,泡打粉。
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宝宝生日
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先来两张成品,看样子是不是还不错哦+ r' H& j7 l  Z

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已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 看起来蛮好吃的,感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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做法:* ]; }6 ~# I% B9 R2 I  N
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1、准备材料
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2、鸡蛋分开蛋清与蛋黄。  U/ H# k7 T. Q; }
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3、蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。
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4、加入面粉与泡打粉。8 J+ f+ L/ B' k
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5、搅拌成无颗粒的面糊。2 W. v  X! k5 c! r/ F
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6、蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。% S+ I: K; n/ H7 h4 Y2 d) F

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8 U0 d! |3 \/ m# s, I& K7、蛋白用打蛋器打发。
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6 n  b2 S: F" S7 z% c; m* w8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。9 `1 z& B: U% o+ L2 Q" h& q! O/ e; B
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9、电饭保中涂油,提前预热。
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10、打好的蛋白加入蛋黄中。
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11、搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。
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13、把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。" r$ a0 k8 K: j9 ^/ f4 u- Z
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" @& t! _% w! \9 c7 G' w* n7 P' @13、搅拌均匀。, b$ S/ W5 X6 {- @! l

8 U- b1 R/ }5 ^# I, U! [7 A* J14、把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
* D9 s( W4 r  b3 P
9 {3 L% n- z7 |4 g/ g0 v: {7 Q! C15、电饭煲按精煮键。( z5 u( n& B( j0 l$ Q' s  c

4 ?* ~' B# y' |/ c16、跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签插进去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温分钟。
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宝宝生日
2012-10-27 
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哈哈 ,很美味的海绵蛋糕哦~~~不知道其他麻麻们还有没有高见,大家可以相互交流下喽
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宝宝生日
2012-10-27 
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学习了 学习了  可以试试

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宝宝生日
2009-03-26 
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飘过啦 支持哇  

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宝宝生日
null 
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很好吃的样子,我也去做个试试

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宝宝生日
2008-04-07 
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上次学的电视里教的,不过没有将鸡蛋蛋清蛋黄分离,塘里也没加白醋,做的绿色,但就是没有外面买的香。做了几次,家里都不愿吃了。楼主作出的和外面蛋糕店的比如何?
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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97 
学习啦,普通电饭锅可以吗
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电饭锅蛋糕到底好吃不好吃?有疑惑的麻麻们统统看过来吧~~答疑解 ...
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