电饭锅蛋糕到底好吃不好吃？有疑惑的麻麻们统统看过来吧~~答疑解惑在给亲们露一手~ - 我爱厨房

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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楼主

最近好多的麻麻们都在问电饭锅蛋糕到底好吃不好吃？

- ]- J) u( ~- @
所以在经过我白百般的尝试电饭煲蛋糕失败后，这次终于大功告成~~~
那就让我以切身感受来说说这到底好吃不好吃~~~$ \" g% q4 q! I2 i' k  l* j
# A. Y$ J+ O/ {0 {8 b6 Q: F1 K9 D
先给大家说说我的制作方法吧+ n; c! J. T7 p' v  w
# N2 `' h8 {; }' }

材料：鸡蛋，面粉，白糖，白醋，油，泡打粉。4 @5 F5 F, i: U- n  x5 ?$ J
+ p5 T4 L  w: S+ A2 R9 {
6 w4 d, N8 U# h
3 e! b& M7 Q' e- n5 ]+ _8 S

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丫丫妈妈166

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沙发

8 F9 r8 m/ T1 O9 y# m0 K
8 Y( }8 A- S" U/ u( `
先来两张成品，看样子是不是还不错哦

+ z2 q$ \% `& |
+ @! i5 E! y( m' V# B

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丫丫妈妈166

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板凳

5 \) ~" l; X+ f1 s6 ^( p, K. ]
做法：

1、准备材料

2、鸡蛋分开蛋清与蛋黄。; `& ~9 r" ~' C" J7 u: ^

3、蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。  F4 l3 S# d8 {

4、加入面粉与泡打粉。" p/ r% Z+ B: E- r2 @

5、搅拌成无颗粒的面糊。9 ~  s7 l: E! ]
" e( V' N7 b' R1 ?+ i
6、蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。
0 G3 \6 [" [+ q1 Z3 V1 o
9 B1 S8 c( ~- R- I2 E6 Y
0 A0 p  j: T6 c; i* a( w

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地板

$ O- P' V$ z& M( J% B4 Q# U

7、蛋白用打蛋器打发。
) ~/ z0 ] a2 b$ s
8、打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。. c; O2 o) @% C! [* L% L: c" [9 f

9、电饭保中涂油，提前预热。9 _9 U( g+ q9 b, s( I0 v( |

10、打好的蛋白加入蛋黄中。% n8 W; H; W- u4 O
/ j7 d' }) i2 `
11、搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。

13、把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。" |) {" W% J1 L# O5 X" Q0 Q

* M* o& ^/ \8 x/ v
0 w& B3 i+ Z2 f+ p5 L) i
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7 z0 x6 O" ]1 I7 T5 u

7 P. V3 f) h, k6 l
13、搅拌均匀。
$ _* k( V) T8 }7 N
14、把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。6 \8 B) m: Z( f+ ~5 R5 D8 z+ Q% h% o

15、电饭煲按精煮键。
- b! k8 ?1 e( q. q9 I
16、跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。) u' I. z/ d6 j7 V! E/ E
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