『巧妈私房菜』11月27日周末大餐土鸡汤+鸡胸炒菜花+清炒豆芽+拍黄瓜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

楼主

发表于 2010-11-28 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 }' Q! R5 a6 C* S

11月27日午餐～
开始发帖咯：

市场买柴鸡一只，26元～吃了3顿没吃完！下次再也不买了，营养不营养的，关键太多就没人吃了，还是超市买那种带包装的1斤多的吧，炖出来肉少大家抢着吃。
1 g4 T o; {3 H2 Y! ?
让卖鸡肉的老板给切开剁好，鸡胸单独拿来炒菜！柴鸡有鸡油，我切了熬油，要么汤太油腻了，喝不下去
4 V& I/ ^1 t1 N6 F$ b( ?' p3 E7 K' A
后话“我只看到了鸡心，鸡胗鸡肝哪里去了？下次得问清楚，我喜欢吃鸡胗的。炒也爱吃炖汤也爱吃。
& H7 o' p" O# v( A6 o5 z# P
2 N+ B/ o" [3 W

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服		+ 300	感谢亲参加吃版的【大家一起来煲汤】活动， ...
kexin@bj	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 300 查看全部评分

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

沙发

发表于 2010-11-28 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:12 编辑

第三步：% s: Z' S; l0 V/ A# [& V: f

油热下鸡油熬制，熬干点扔掉油渣，然后下鸡肉翻炒（鸡肉事先用少许盐，料酒，淀粉腌下）+ ?8 ~8 [6 w/ \: [" C& b3 q
l. W3 P+ y$ Y2 I; D2 t$ d
鸡肉迅速炒一会，盛出！

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

板凳

发表于 2010-11-28 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:14 编辑 & W) H' i1 q. E$ I, @

第四步 l- f4 [8 C' F" V) X
油又热了，下蒜，下青红辣椒，下菜花翻炒，然后下鸡丁，倒入点酱油，少许盐，翻炒翻炒翻炒～( Q& X1 R M. R3 q
. c7 C; v; R1 n
就OK了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

地板

发表于 2010-11-28 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:19 编辑 + X8 C; b7 @! V& q% ~5 H8 g/ X# o( N

今天太紧张，相片都拍虚了。大家谅解哈。又要保证菜不糊了，味道一样，又要拍照！累哦* l9 D% O7 b2 {
, W' U7 Z% v3 ?3 }+ n! b
下面是清炒豆芽，这就一点悬念没有～

就是大蒜+蒜苗几根+豆芽下锅炒就放点盐。
, t: P( |$ Z9 \
PS：我买了1元钱的豆芽～每次我都买者多，一顿刚好吃完。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

5^#

发表于 2010-11-28 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:22 编辑
4 g" H7 s$ a+ U/ J+ I! F3 W B* ^& h
鸡汤也好了，切点地道的小葱（外面买的，但是一点不比我自己种的蒜苗要细啊，如果不仔细分辨，真看不出来两个有啥区别！）

来点盐，适当鸡精，出锅～
3 R8 D0 l, n6 n8 x" ]6 Q% }
午餐：土鸡汤鸡丁炒菜花清炒豆芽拍黄瓜（来了点老干妈拌进去，味道好点）( c0 c6 g/ Z d+ U, ^
$ x- d, A; C! U# u% {& A& |$ |

* }1 \; J. W" V+ v

) w4 ?! @' h; c8 b7 Q
～～～～～～～～～～～～～OVER～～～～～～～

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

6^#

发表于 2010-11-28 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又看见蒜苗了，哈哈6 I2 W2 e) d2 G# v
人少还是得买超市里的那种小鸡，否则真吃不完

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

7^#

发表于 2010-11-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚餐其实也很美味，烧鱼块+烧鸭翅膀+清炒冬瓜～
/ v! Z& C1 O9 g. X: p: z2 V5 P( e
不过我没拍照～

之后会继续发11月28日的午餐～

我一会就回来哈！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

8^#

发表于 2010-11-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# kexin@bj

! D- g* o6 z- }5 S
是哈～家里那几根蒜苗，拔了几根，同时又种几个～所以老显得那么多！3 a- g6 Q) {8 n# q) S4 [
下次我是真不买大鸡了，还是买1斤多点的，大家抢着吃！
9 _" F* h' W4 R: E
今天中午我一个人使劲吃啊吃啊，还没吃完，还有点剩余！他们只喝汤～（因为今天的午餐又很美味，都吃鱼去了，没人吃鸡

）

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

9^#

发表于 2010-11-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

10^#

发表于 2010-11-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 19:11 编辑 : F0 b0 J3 C+ \7 x% i% d

11月28日午餐来了～今天不是我动手，所以没步骤，只有成品啦！
煎五花肉+ 清炒芥兰+鸡汤+辣烧鲫鱼+买的久久丫凉菜+清炒冬瓜～' V9 f2 e" u" L- [) R
% R7 d$ U0 w% Q5 K+ [
9 Q, S$ j7 {3 n& R/ N$ ]

) z! @$ q* n6 z" ^
! q: c5 _, f I# Y. F6 W4 S

. m, j3 L: O( @- L* K2 n
: Z+ B8 Y4 [, s/ x) M
/ P6 z' I: Z8 F3 i' s! h; H
& o! U* {0 @% e$ u* K/ o
+ i5 Y9 u8 C( w9 o* o+ J& O
* ^+ t6 j9 x# d& [6 T2 N3 ?- X% G

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

11^#

发表于 2010-11-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

合影来了～
我们家四个人，所以至少是4个菜哦。
这周的晒午餐又结束了～唉～新的一周又来了！

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Rank: 26

宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

12^#

发表于 2010-11-28 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果真的只是为了喝汤，超市卖的那种鸡架就挺好的

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宝宝生日: 2012-06-11
帖子: 318

13^#

发表于 2010-11-28 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得吧，还是大鸡好吃。我买大的，剁好之后，烧一半，留一半冻在冰箱里，隔几天再吃。

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

14^#

发表于 2010-11-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 16# 飞絮流云

5 r" F+ G# f2 f1 C1 U
恩这个主意不错～只是我们家人多，如果只是弄一半，我老公该说我抠门了！他是宁愿多点浪费，也不能少了不够的人。

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宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

15^#

发表于 2010-11-28 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲哟

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

16^#

发表于 2010-11-29 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真详细啊，鸡汤很好喝的样子

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

17^#

发表于 2010-11-29 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 19# ttwy 0 X' e4 f" h2 O/ Z! V4 ~/ R

4 J7 O/ o+ x/ e
个人觉得不是特鲜..鸡肉太多,吃到我都不想吃了.
汤的味道,我觉得不如肉丸子+百菇或者冬瓜那么鲜.

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