『巧妈私房菜』11月27日周末大餐土鸡汤+鸡胸炒菜花+清炒豆芽+拍黄瓜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-03-01
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楼主

发表于 2010-11-28 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( ]& c& {+ N B5 M8 e

11月27日午餐～
开始发帖咯：. t0 } X3 A( U9 u' t& h5 }
- ?9 x1 l/ e7 k( }% W
市场买柴鸡一只，26元～吃了3顿没吃完！下次再也不买了，营养不营养的，关键太多就没人吃了，还是超市买那种带包装的1斤多的吧，炖出来肉少大家抢着吃。
6 p4 k) v1 {4 K& i/ J# h
让卖鸡肉的老板给切开剁好，鸡胸单独拿来炒菜！柴鸡有鸡油，我切了熬油，要么汤太油腻了，喝不下去% c% A* [% R+ e1 c6 x5 Z+ b1 j
. z- e' _4 x" b" J
后话“我只看到了鸡心，鸡胗鸡肝哪里去了？下次得问清楚，我喜欢吃鸡胗的。炒也爱吃炖汤也爱吃。
- |3 p8 `7 |# N( C9 e/ A: \

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服		+ 300	感谢亲参加吃版的【大家一起来煲汤】活动， ...
kexin@bj	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 300 查看全部评分

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沙发

发表于 2010-11-28 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:12 编辑

第三步：# Y0 |. e; Z# M: w( |) C. H

油热下鸡油熬制，熬干点扔掉油渣，然后下鸡肉翻炒（鸡肉事先用少许盐，料酒，淀粉腌下）# {* N$ J; y0 E2 E0 Z& U3 \
* i* ]6 V9 k; A1 Q6 |; [
鸡肉迅速炒一会，盛出！. k- t' L8 O: v6 ~: \
O6 L' d3 M! x* D

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板凳

发表于 2010-11-28 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:14 编辑
# m2 Q' Z2 j7 X( y7 ]) S' X! F
第四步
油又热了，下蒜，下青红辣椒，下菜花翻炒，然后下鸡丁，倒入点酱油，少许盐，翻炒翻炒翻炒～/ V% F, B% g& T+ x U- o; d
3 Y+ ]6 K& x+ @2 E; ]# k4 A. e
就OK了。& _% f/ ]* `( _5 m) u, n
5 k( e f: K7 \5 J# X

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2010-11-28 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:19 编辑   [; p' u1 E5 I; F" n

今天太紧张，相片都拍虚了。大家谅解哈。又要保证菜不糊了，味道一样，又要拍照！累哦7 r' _' G& G. l9 ^
# A6 [) ~  F7 r* `+ y
下面是清炒豆芽，这就一点悬念没有～4 [& l" n0 m5 C" c( H" B
0 g+ H* {3 R# z8 E: c2 K9 W
就是大蒜+蒜苗几根+豆芽下锅炒就放点盐。

PS：我买了1元钱的豆芽～每次我都买者多，一顿刚好吃完。
; r2 f7 L* x) n. x. g  X" p# v

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5^#

发表于 2010-11-28 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:22 编辑

鸡汤也好了，切点地道的小葱（外面买的，但是一点不比我自己种的蒜苗要细啊，如果不仔细分辨，真看不出来两个有啥区别！）4 M2 c7 Z; M8 |0 J0 @
2 R+ l4 d3 o9 k. Y5 b0 H* Q
来点盐，适当鸡精，出锅～

午餐：土鸡汤鸡丁炒菜花清炒豆芽拍黄瓜（来了点老干妈拌进去，味道好点）
" Y- [1 ^! M/ [2 U
7 Y/ s- A* }. K/ u
2 y' T$ o- n, T3 Z: b" @; i' V
: Y8 u" M b" w! r
3 z; Y7 }2 X' t0 u) o* {2 }4 |* O, k
～～～～～～～～～～～～～OVER～～～～～～～

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

6^#

发表于 2010-11-28 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又看见蒜苗了，哈哈% R* a. L" Y. ^) n
人少还是得买超市里的那种小鸡，否则真吃不完

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

7^#

发表于 2010-11-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚餐其实也很美味，烧鱼块+烧鸭翅膀+清炒冬瓜～% ?) V4 a. {) W$ { ]% c
: Z# Q- b0 S9 t, Z! x
不过我没拍照～* J2 }3 ^6 h. f

之后会继续发11月28日的午餐～6 p+ [2 r8 J0 w1 A/ z

我一会就回来哈！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

8^#

发表于 2010-11-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# kexin@bj
- h4 [" k5 \2 k4 e, K* J) h2 ?
9 ^7 I& X1 @" Q. b
是哈～家里那几根蒜苗，拔了几根，同时又种几个～所以老显得那么多！
下次我是真不买大鸡了，还是买1斤多点的，大家抢着吃！
7 g, t) ?! ?2 e9 M4 H5 ~& t$ e
今天中午我一个人使劲吃啊吃啊，还没吃完，还有点剩余！他们只喝汤～（因为今天的午餐又很美味，都吃鱼去了，没人吃鸡

）

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彤妈

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宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

9^#

发表于 2010-11-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

10^#

发表于 2010-11-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 19:11 编辑

11月28日午餐来了～今天不是我动手，所以没步骤，只有成品啦！3 ^, D! w3 t8 u9 C/ T4 t9 t' K, P
煎五花肉+ 清炒芥兰+鸡汤+辣烧鲫鱼+买的久久丫凉菜+清炒冬瓜～9 u& ?9 h0 t) _) `$ Y
+ d" L0 q1 P4 y9 B6 @+ _% N) \7 A: T
5 @- q/ A. n: u
/ b, a1 f, |9 V8 X- f2 z% W0 p

+ D- R( s) V3 w6 f9 x

/ C: k. u2 F9 F

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

11^#

发表于 2010-11-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

合影来了～
我们家四个人，所以至少是4个菜哦。 e4 N& o# Y7 D( J
这周的晒午餐又结束了～唉～新的一周又来了！

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

12^#

发表于 2010-11-28 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果真的只是为了喝汤，超市卖的那种鸡架就挺好的

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宝宝生日: 2012-06-11
帖子: 318

13^#

发表于 2010-11-28 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得吧，还是大鸡好吃。我买大的，剁好之后，烧一半，留一半冻在冰箱里，隔几天再吃。

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

14^#

发表于 2010-11-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 16# 飞絮流云 . t( b' h% a3 z) I! }6 F+ G" ?, Z
9 M$ H. @3 ^9 G. W" R$ }; X

恩这个主意不错～只是我们家人多，如果只是弄一半，我老公该说我抠门了！他是宁愿多点浪费，也不能少了不够的人。

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宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

15^#

发表于 2010-11-28 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲哟

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

16^#

发表于 2010-11-29 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真详细啊，鸡汤很好喝的样子

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

17^#

发表于 2010-11-29 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 19# ttwy

个人觉得不是特鲜..鸡肉太多,吃到我都不想吃了.5 M) w% A+ Y; ^' O3 V6 p5 R
汤的味道,我觉得不如肉丸子+百菇或者冬瓜那么鲜.

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