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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

楼主

发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7.饼干机：早期学烘焙时买的，用过几次觉得不太好用
) u% U& I+ }3 C

: O1 K3 o; r) N
8.麦芬（小蛋糕）纸模3 F9 C8 b* U! _- g3 [! v. n  \

) g* t: f- q  N$ C& T2 @1 t
, M7 w! h3 \" l* V& m5 W
9.寿司帘- m( B% o: D( u& R4 G
, h1 h' Q1 u  ^9 R

" y: Y& V4 S# h9 y

[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:55 编辑 ]

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

沙发

发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10.强大的蛋糕模具：三能活底8寸硬模

; j9 ^' n5 A+ P4 p, P
第一次做的蛋糕，当时好激动的说

这是妈妈生日做的草莓慕斯蛋糕，中间放的是黄桃

$ W( O* N1 f5 K1 \
这是我生日时候做的. {. |, \, m) |

9 a9 f5 K P% v' q
这是小乖生日时候做的
/ ^; i) l" `) d# W+ h0 R
9 m% j* b0 T/ z! K6 Y! v) `* R
其实老公生日也做了个巧克力的，结果被他的同事抢没了，都没顾上拍照) v* n/ G6 @- T3 d1 e

[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:55 编辑 ]

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

板凳

发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11.其他常用的烘焙小工具
24头裱花嘴：布的裱花袋及转换器；感觉还是一次性的裱花袋好用些，布的清洗太麻烦
! d' n0 \% I* j/ C9 ~, }! b2 R
. C$ R, ~# x$ M* L
刮板及刮刀；刮板用是电饭锅的那种小铲子省银子了，刮刀买大了) ], N2 W6 p8 p& f# r
# K5 i- u) a+ k/ |

蛋糕抹刀9寸
. }7 |- e: o8 ^9 [

量杯及量勺：量杯还是用的电饭锅配的带刻度的小杯子，又省银子了3 B9 d$ X' r+ d% ]/ `

手动打蛋器及分蛋器
1 |' x; ~3 ]+ R$ g6 B) d- G% X* T
+ i* ], m. [( Y! q0 E, d S, f
厨房秤：太老了，打算换个电子的3 `' L) _2 e* w6 r- g3 a" r

厨房筛：做蛋糕等西点时要将面粉过筛，不能直接往盆里倒，西点在有些方面要求很严格的

' p1 x+ J2 Q+ k. B `2 p
电动打蛋器：不是祈和的，这个比祈和的便宜
/ q( O7 V2 ?+ C" u& F6 G

[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:57 编辑 ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

地板

发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11.常用的烘焙调味品及装饰品

生日蜡烛及生日牌
: q- m% X6 ~& `6 o
蛋糕筛板：现在也没琢磨出怎么用来，有亲知道吗？: R: y! ]" G7 J: g$ r2 V
. X9 x$ @* p2 [. [0 @" V7 l. U

吉利丁片：有来做布丁、果冻及慕斯蛋糕，口感比琼脂强好多& A3 C4 G/ c/ d/ c1 m3 _. j6 S5 G* H

食用色素

巧克力装饰豆1 O/ p3 X: L7 I& U, t
# b( ]  z4 _, K5 r

干燥香葱：用来做香葱味的饼干# A% q! |8 K3 r" |
7 _2 q6 f3 k" w# k) u$ I
; x- B+ M4 h% M" l. \; C
抹茶粉：用来做蛋糕或其他小蛋糕5 g& V# y1 X$ x' P6 R) Y1 {; }) R
: E5 `/ O$ g5 }/ }( R1 _
" h) O! }8 m7 ^+ h# Q8 ]: S
白莲蓉：用来做月饼馅
$ `: ^# U. Y! K0 `

塔塔粉：有助于蛋白打发，也可用几滴白醋代替

, B' f+ U# X& Q( Z8 r
椰蓉：做蛋糕用
$ |9 ^0 f2 }6 H" w
8 \' _1 w) O& e$ x" U6 Z8 `1 h/ P
蛋糕装饰小珠：可食用/ `/ C, q# O9 b7 ]- V
' v* h% N! B! ~8 R3 s  }% K( V

香草粉：调味

+ t& `, r  H1 W" P5 N7 _) g( h
装饰用巧克力彩针1 y9 ~" D# @* u/ d

巧克力粉

9 ^! L3 t& i& i( X
澄粉：用来做虾蛟，虽然这个不是烘焙用品但也上来了
6 o9 X% N: c8 \- T9 V

[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:58 编辑 ]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-03-31
帖子: 245

5^#

发表于 2010-4-21 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家刚买了烤箱，对我有帮助

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 2345

6^#

发表于 2010-4-21 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都心动了，看着真好～～

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

7^#

发表于 2010-4-21 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不少呢，都是必备的呢。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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王小妞的喵女王MW10649

Rank: 26

宝宝生日: 2009-03-10
帖子: 6693

8^#

发表于 2010-4-21 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲。。。是糕点师傅么？？好专业啊~~~~~~~看完三顺我特别想学西点制作~~

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 929

9^#

发表于 2010-4-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz我爱你！

, }% o$ n+ m( W( `# v1 n% f( S
我曾经说过我结婚的时候其他的都可以忽略。就是厨房不能忽略，看见lz的家当我忽然觉得，生活真的好幸福啊！为了我的完美厨房，努力！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-02
帖子: 1744

10^#

发表于 2010-4-21 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ的模具好干净啊，嗯，我的模具都落了很厚的灰了，不太好意思晒了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

11^#

发表于 2010-4-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要挨上烘焙了。。

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

12^#

发表于 2010-4-21 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厚着脸皮晒一下，我没多少东西呀，基本不会烘焙呀，就做过蛋挞、蛋糕和饼干，很多原材料还都是半成品，真没法和小乖妈比呀

1、烤箱，买的不好，没有温度显示，买的时候没经验，所以也就不能尝试做一些复杂的东东了。+ b/ U7 e& u4 W' ~8 {' }2 Y
/ }0 Q: R" \$ p. v7 @4 t/ U# V$ e

2、多士炉，我的最爱，烤面包片的。/ L& G# f0 s, `# J

2 R, E# f1 I- h% h3 y- C1 }
3、打蛋器7 S6 U* X; P& |, a' I4 _+ b8 a1 B) W

0 g* |. _- K- {% z5 L+ m
4、小秤

5、叫什么忘了，基本没用过: d+ Q. A: r5 A, y& e

# T; u" f7 ]' B4 Q4 a& _" I
6、蛋挞模具# k  g; y. [: |0 v9 }* J+ ?
7 i: Z  y' y  t. R9 ~( s

7、蛋糕模具- t* K: t) Q" A) m2 w

8、饼干模具

' a7 Z9 \& V3 i
9、锡纸和吸油纸，烤鸡翅用过9 M8 g7 k* C* k1 |: G' s

10、手套

: M7 Q# A! c/ H/ t) M! `: `  K$ w
11、蛋挞盒子，里面装了我刚做好的蛋挞
  ]8 e/ f& z9 o7 v* Q* r: Q
) D3 h1 |% n$ N4 P
12、淡奶油
; H6 j* H( _& ~  Q

对不起大家，只有这么多了，我根本就不会烘焙的。: }) `7 @5 \3 x% f

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-4-24 15:12 编辑 ]

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宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 9952

13^#

发表于 2010-4-21 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错~~~~~~~~~~~~~~

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宝宝生日: 2009-10-12
帖子: 269

14^#

发表于 2010-4-21 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好厉害啊！学习啊！

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

15^#

发表于 2010-4-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 有猫独步 于 2010-4-21 10:21 发表 + p# c7 ]& I' N" h# Q" B" H' `0 T
亲。。。是糕点师傅么？？好专业啊~~~~~~~看完三顺我特别想学西点制作~~

4 U& N* F: b( u( \$ A
偶哪是什么糕点师傅啊，只是业余爱好而已，这些都是必备的

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

16^#

发表于 2010-4-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-21 10:27 发表 " d- d7 [* g/ z$ Q' z2 n
lz我爱你！
D( `. B) l) {% X: ]我曾经说过我结婚的时候其他的都可以忽略。就是厨房不能忽略，看见lz的家当我忽然觉得，生活真的好幸福啊！为了我的完美厨房，努力！

结婚的时候我也是最注重厨房，我爱做饭

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

17^#

发表于 2010-4-21 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 duoduomurmur 于 2010-4-21 11:11 发表
: I5 k! ~; _) y7 y4 o" dLZ的模具好干净啊，嗯，我的模具都落了很厚的灰了，不太好意思晒了

; ` W1 e, l* X4 {$ X# [2 J8 `
亲别不好意思啊，其实我的也好脏的，头拍照之前我都擦了擦，而且自从有了宝宝后就没怎么做烘焙了，所以显得干净，希望亲能参加活动哦，肯定有好多我都没过的，交流一下吧

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

18^#

发表于 2010-4-21 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 樱桃小小丸子 于 2010-4-21 15:11 发表 ) O% n; u b M' j* ~+ U
没脸晒了，我没多少东西呀，基本不会烘焙呀。

唉，我也是献丑而已，好多东西我也不常用，亲的东西肯定有我没见过的，交流一下呗

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

19^#

发表于 2010-4-22 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 dongyuling 于 2010-4-21 20:02 发表 @& `0 z: i; ]) s$ W6 d
你东西也准备的太丰富了吧。。。

0 k; Q' ^7 E8 f1 S. h' M. F
谁让自己喜欢这些呢，烘焙确实是个无底洞啊

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［烘焙用品大集合］＋偶先抛砖引玉喽！

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