【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑 1 r/ c4 l* U0 f

9 Q& i' R3 G& j8 k. a8 A* s a' ^/ @
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
6 y! X2 c- X" Z xhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
- K( I2 @, ?1 `3 q* u

5 m- T" x6 u# J9 f
4 F" U% i2 O) M% h: l: L
+ M- W- c/ e, R3 i9 N

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 I6 b4 v: M3 p, @
* i4 |6 B( |9 P/ N) L" f2 Y

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 ]1 Y: \9 R$ b- u2 ?% C4 p5 e9 ~3 V

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, U3 g4 u+ Y M2 m- e6 X! v

一块面剂擀成薄片。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 D. d- n2 M* r8 ~: w- \% |1 a0 [ K0 \

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 M, W# G8 a7 [8 N

再撒上一层葱末。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( L- K" u* X$ [

用刀在面皮两边各切两刀。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ s4 q* K, M0 E4 Y5 z/ u4 x

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 h7 v/ z; [& s" b. i, Z8 E c9 {: U

再擀薄、擀平成圆饼。/ z5 g/ s2 ^3 h& F" D+ K; N5 |
/ u5 w( r% \, p6 x4 n

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 f3 X" k2 o6 W' \

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" U4 I; c& S; s+ C# L/ g5 ^

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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14^#

发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 u" d K) D, k. T4 p9 C1 y
切块装盘，完成。4 X _+ j4 ~4 S- ~
2 j# s' d7 i2 l

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合格团长编号：MW12307

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15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了
我也要尝试
凉水和面就可以吗？

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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20 6 q$ `9 E4 L9 Z* D5 J; j
太强悍了
) N9 v( B- r. @我也要尝试
( I: C8 [' Y5 s/ F' e# n凉水和面就可以吗？

我就是凉水和的面，要稍软些。

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17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子

好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙
呵呵

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18^#

发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31 8 p/ K5 y! [& K
回复静静的雨@bj 的帖子
5 x( v2 _& h4 k6 N7 J# M$ l3 @: `, b7 b
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

4 t" Y7 J( l/ X N" X4 L
其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子/ x. j/ Z0 q4 w- {$ o# }7 W
& m) M) b& s J! c2 N1 o4 i* R
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦
一直犹豫要不要买电饼铛呢! Y# z. J% a0 p9 R y& a
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心! {- P6 E& l& g
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49
: y" r; A2 M3 _回复静静的雨@bj 的帖子
+ K8 U* V; [- y1 ^2 |# i8 M3 J6 ^+ D z3 N: d4 l
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

: b/ ], m% t' z* `: \
电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。: ]3 h9 D$ ?% S& w6 a
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。

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