【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑 . D" y& S8 @1 D
( B% ~' c; h# d, G9 o

# f1 Y/ u) s/ ]( L" E
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。6 H* V$ F% J' S4 n& ~/ b
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136; x: a. t3 c' r; P

5 ^4 @1 Y' E5 j2 B/ S
( o- r1 X/ y$ D; E& v
! d9 A* X6 T; r8 Z$ G2 u

: K" g/ F) P, J4 P& J) L5 t

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; g4 B# `8 ]2 K$ j0 K
! O. E; b2 }5 l5 @: s

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) l) I3 A4 k6 u2 t
$ m5 U% M( T. G- ? o( q* }

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! `8 j( L* U6 W
7 h+ h# D# J% y9 P7 e+ E" s

一块面剂擀成薄片。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ L- V- B1 n" E* w, _

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: M" I r1 }/ H) y, [( m" S
再撒上一层葱末。
; ~8 X3 a3 }: L: H, v! L3 s

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; b6 T& k: h1 [; y8 M
2 [6 s+ n# C2 e( I

用刀在面皮两边各切两刀。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 k7 [1 ^# F+ p% ^7 `4 `9 k

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再擀薄、擀平成圆饼。; M, O3 e; f% A& w
4 ^# }, u! b* m! d t! T3 `

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 M+ K1 I) J+ b4 K

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 y" r1 \. {& E$ P
0 s+ ?& S% o% K i( q! N8 ]) \

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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14^#

发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 q o! P+ m: ]. [8 h% b9 _+ K( W# W

切块装盘，完成。" H8 C" M2 p N6 b' y4 U
4 Z; p8 W; t0 Q% V

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招财进宝

15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了% S9 Q8 c2 ^5 |
我也要尝试
凉水和面就可以吗？

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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20
: R/ y3 e# g0 C# A太强悍了
( U( a$ f/ P5 N5 @$ q, o# m, s我也要尝试) t8 N+ P0 ^7 u6 K
凉水和面就可以吗？

9 Y* ~3 V) R. i: T" i
我就是凉水和的面，要稍软些。

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招财进宝

17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子( C& A4 ^3 y' ? q# a3 A9 _, P/ T
9 j5 l& O" y+ g( P5 F5 z+ D
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙0 _. l4 M# ]) ?/ [. A* ^) y
呵呵

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18^#

发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31
- ]5 v9 P) }9 H( k回复静静的雨@bj 的帖子
$ {7 N% x+ T Q& Z7 v; @
3 O$ Q) I1 P& M! a, }) f. t好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

) i1 d4 H2 r+ f8 P6 D0 c' l+ ~
其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子
7 b+ @2 W0 P/ j3 J. Y
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦
一直犹豫要不要买电饼铛呢) c7 \1 {0 C0 b" B
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心/ r( I X, w/ C
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49 - |4 o. Y4 L( a0 A: h( v% l4 Z- P8 m- f
回复静静的雨@bj 的帖子
2 U7 f9 J5 r4 [5 k4 N6 y% S/ s5 j" j4 ^! B
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

/ }! M6 f1 x0 t& @
电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。

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