【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑 $ J; P, h  M' f6 d- S
+ _) J3 m- c& Y1 ~
! Q0 U1 p0 F" F: \; X" n9 |1 }
7 A9 C9 ~  n( F5 H. r
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。  Z/ W( c, t8 r$ M. N6 l# Z. j
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136- U" ~- r: o' W/ q) i( B; |

1 A% ]+ b8 g, V$ d

$ [, A4 f; }) B! j

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 D Y f$ h/ R0 V; l0 z( W% ~
; a6 ]2 B/ d1 W

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" i, y3 ^, b; ~" h
, |( M3 N/ V7 p. \$ x2 s+ ]' n& y

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) {+ |5 ^0 f3 z) O* q

一块面剂擀成薄片。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

g1 P% x( \8 C; J
( d1 p* V$ O0 P) r: p0 c) g

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' H9 U7 O3 Z6 L: ]$ _
+ [/ c. b2 D# z. P# d
再撒上一层葱末。
4 x g( q* b, E. e5 I8 G7 f$ x+ v" k0 Y

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' ~- p) A! Z) N% p4 f2 w1 B

用刀在面皮两边各切两刀。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2013-10-26
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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" B( [7 W! g3 L$ B) ~% e* _% [- Y, k
0 B1 G) R3 \* O, p

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( j+ e [+ U4 t( p" C& u
# O% ^( t% a: ^
再擀薄、擀平成圆饼。/ W* D9 `" e! F/ A; y6 |
. E' Y, ]2 G+ K" h$ ]

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) P2 Y' [9 B! [5 S$ f# g- X

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 r6 y" z* b& F0 d: o

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 S* p6 X o$ J, G$ ^6 F
切块装盘，完成。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了5 ~+ l! L- I0 p% Q
我也要尝试
凉水和面就可以吗？

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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20
) C6 o7 n' O* o. `2 \0 ], K, b1 i太强悍了9 p9 S# K5 B B: ?( r2 ^
我也要尝试
/ ^7 s5 [1 i' ~+ V2 c凉水和面就可以吗？

我就是凉水和的面，要稍软些。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子
: @5 s& L) A! U; `/ {
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙
呵呵

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18^#

发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31 . b" M, u, j- F( d2 i3 U8 p
回复静静的雨@bj 的帖子1 a' S4 D m2 [5 u. C* M+ p. |, W; l1 S
( w; h* C1 [3 |5 C' ?. v
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子
% Y) G+ J" m, r7 E
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦2 g7 \; C0 S9 T j$ A
一直犹豫要不要买电饼铛呢
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心0 P' X) s: Z1 z& I+ I- f# A
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49 ' s8 D8 ~$ a( l
回复静静的雨@bj 的帖子
4 S/ K4 c( X1 K( o& E; n) m& N% V3 H2 z- P1 y9 e
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

/ Z, ]" Y. A9 n( n( v0 l
电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。) r; f& i0 Y$ K0 I' [4 f
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。& J! T* G5 X) c* e

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