【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑 ! ]! i9 z$ Z* }% x; @
/ F* e5 X( v; C/ z# H( }% @; O5 K
) l5 l& z+ ?2 _1 L0 E( Z
! Q0 z+ l! ^5 W
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。: g3 N( n0 e) {% {! ?
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881361 v9 R1 l: V: K/ u( c: @8 a
* E' r2 ^1 W5 |/ Q: N, p# t3 S3 ~+ G
8 P+ t2 B' V# @" m, Y! r, z/ p+ M

9 [( [& J3 j( p! I, m% K) \

$ e1 T# N% V% `7 y0 @9 t `
+ W9 b4 @% x/ Q7 @% H H; d! M. K

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 z0 A& c7 h9 L/ ]; H

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 E1 i) ?$ b# R9 ?* g+ Q0 v% s

一块面剂擀成薄片。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再撒上一层葱末。% r0 t6 W& p/ `6 E
0 d5 I9 H6 E3 [8 B* u* f! ~. h

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 d: t0 d& S! m) c `8 s

用刀在面皮两边各切两刀。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2013-10-26
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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 _5 z* e/ \0 P2 }

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再擀薄、擀平成圆饼。5 h- }& B f/ h y* r

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 ^, i+ ]! M8 Z, h* K$ \

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; P: l }# Y) O/ |- _# R) `

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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14^#

发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 x! `5 C- R W" S

切块装盘，完成。6 U |) b' h3 Y `4 q- M6 t# v

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15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了8 P, p7 W) y* e: ?4 J' _" m K
我也要尝试
凉水和面就可以吗？

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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20
. U' p. \- r# ]' Y' X& ?! h( P太强悍了% e: c \1 }' M0 w w }7 V
我也要尝试
' f- d! U5 m( H凉水和面就可以吗？

我就是凉水和的面，要稍软些。

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17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子
7 R) w2 ~! X/ D. O5 ~ b" a8 e
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙5 B% e1 \" D4 s( N- ^7 S5 n# M
呵呵

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发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31 $ z$ F y0 ]' i( X! S' ]! x; Z% ~
回复静静的雨@bj 的帖子( Y% |0 r5 S8 j H$ c
* M0 [* W8 w4 z' w2 o# z3 t
好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

0 ^& I0 t. ]+ d% e6 l/ w% o
其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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宝宝生日: 2008-10-18
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19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子* n6 \2 l$ [7 {
. |- Y! h3 r/ e" }9 t
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦
一直犹豫要不要买电饼铛呢: C5 u1 u. U( k( R, J5 n0 O
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心$ K: O2 V: y. ]
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49 ( M9 X# s# F5 D
回复静静的雨@bj 的帖子: K. Y* O" r M' z7 B$ R: X: R

& P+ D; b2 m! y/ Y* T主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。4 h" n1 u. a. S7 F" O( D! I4 Z B2 @
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。

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