【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑 * ^1 d# U0 c" }( A0 |
3 j, p$ x$ R$ O9 v" b' T3 S

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
* `3 l+ @& F3 S4 h- phttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881363 {( i0 [0 C- c* J7 H0 N

4 e5 Q# }7 L# M- R6 x

5 G! x. e8 ?* d) [- [ H

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 \" i- b1 Q$ t8 M" a' e( H

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 j! j- N9 v6 ]% {4 E) r, ]4 D

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( @' d: A! P) \% j0 g8 @
" _# y7 E3 s2 d- A" l3 @

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一块面剂擀成薄片。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( R5 G1 j/ L% ~8 \

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 ~. f: t; ^. c4 _, w1 h& e' h9 g
' `) `3 E/ C0 F; S* N* g1 w) c: l4 P
再撒上一层葱末。
! H4 `: A9 a; K% O) Z# K

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* ?7 a6 N- x* b
9 v. H4 _+ j M$ e- E( K

用刀在面皮两边各切两刀。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( \& e) R" n# P( j

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 ]0 O0 m( S1 K7 H' S& Q+ @! V

再擀薄、擀平成圆饼。$ k" z1 x1 _ D7 [% w
* F: G- t7 ~" A% ]2 I9 {

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( ^* f9 ]/ j( E6 U$ Q

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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14^#

发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

k2 ^: E0 f$ K9 y

切块装盘，完成。2 `1 K* d# A, f& _
- b% [+ T0 k) S3 W" G8 R

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15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了
我也要尝试6 ?. Y7 g* P9 p- d9 B+ X
凉水和面就可以吗？

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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20
: J7 K9 P+ B. F$ O& C, e0 o太强悍了( |6 W( U- C* }9 m
我也要尝试
5 O+ y* c6 g! L凉水和面就可以吗？

我就是凉水和的面，要稍软些。

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招财进宝

17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子

好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙
呵呵

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18^#

发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31
% S/ m, r- o# t0 D回复静静的雨@bj 的帖子- r/ g1 Z: A v* m, s; O6 I1 E; {( f0 U$ }

4 |' m6 t' _& ~ l- R& U; I好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

% ^4 q+ Q" ?4 g5 ^6 ^
其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子. b% M. O) |" B( R! K' e/ [
7 q3 e1 _$ p; I+ W& W5 r+ P
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦
一直犹豫要不要买电饼铛呢* Y% p. P: g& z3 m
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49 ; S( ^5 E( z: L, d! ^& S1 \
回复静静的雨@bj 的帖子" V6 x. I! }7 m5 Q; r. ]- d
@7 Z. \- r9 D% O* @7 ]; ~
主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

+ n+ a* q2 K5 C' k
电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。7 c, P7 y# h0 c: C1 s" Z2 Z! t7 D
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。

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