【静静的雨的快乐厨房】九层牛肉饼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-3-20 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-20 17:47 编辑 3 B( l& ?" d% _, U& [: n6 M

5 v" Y$ G* \' `8 x2 i
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
6 u& `$ c+ Z! _# V' r; Z% N5 `http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

; x a4 L8 [" f( X9 c- E
+ h' q2 X+ Y9 I4 y+ R9 S

& h8 k0 ^/ T1 N$ w* M" D) ~* h
# f# E8 }- f# e
/ s6 V s0 H: s# S+ k# k

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 200	美食盘点活动参与奖励
蕊官		+ 50	没吃早点的时候看这个饼饼，更是口水ing.
火星鲸鱼	+ 30		看着就好吃，这个我得好好学习学习.

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 250 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-3-20 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- l' @7 S8 `& l) k" A1 [' N6 L

原料：牛肉馅、面粉、白菜心、胡萝卜（照片上忘放了）、葱、姜、盐、花椒水、酱油。

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板凳

发表于 2011-3-20 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 b' W2 U' F' |

面粉和成软一些的面团，饧30分钟。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2011-3-20 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛肉馅用花椒水打开，加入酱油、盐、味精、香油，姜末拌匀，加再入剁碎的白菜心和胡萝卜，白菜不用刹汤，剁完直接放馅里。葱切成碎末另放盘中备用。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2011-3-20 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一块面剂擀成薄片。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2011-3-20 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- E( K% Y/ b+ F2 }" f2 J2 N

用小勺将肉馅均匀地抹一层在面皮上。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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7^#

发表于 2011-3-20 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! v4 v) q- q1 B# _0 f% g
再撒上一层葱末。7 z" i: y1 l, s3 P) \ U3 a7 _( h

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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8^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# e P- e# f: K# A, s, ~0 r% b, C) ^" `
% D0 }. T: Q; u% N. R

用刀在面皮两边各切两刀。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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9^#

发表于 2011-3-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似我还赶上个直播啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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10^#

发表于 2011-3-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: v8 C# A, l: D6 s) P
. B, ^3 E' W: H0 o) m+ c& }" ~& y

按图将面皮一层一层卷起，形成九层。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2011-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- U1 L# L- u2 a4 A9 L/ |
再擀薄、擀平成圆饼。/ r: F+ d) J+ S# x7 _

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12^#

发表于 2011-3-20 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ i5 ?0 |6 F+ k+ K8 F0 j. R- x

电饼铛加些油，放上面饼，在面饼表面再刷些油。

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13^#

发表于 2011-3-20 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ p& |. v t8 n7 E: z8 e3 W6 x. \+ b; P
! B. y2 F3 D$ G6 y. X

翻面再烙，可多翻几次，直至肉饼烙熟即可。

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14^#

发表于 2011-3-20 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 u' t. S* t! U: z! G* R

切块装盘，完成。
/ p2 [9 U5 T- `! b% T1 D6 f

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合格团长编号：MW12307

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15^#

发表于 2011-3-20 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强悍了0 m, s1 Y% J, L* [
我也要尝试$ J e# f) l7 ]1 ?* w0 I2 y
凉水和面就可以吗？

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16^#

发表于 2011-3-20 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:20
3 I% e7 p" w- X8 [太强悍了1 [ q. ?. b: p0 _+ \
我也要尝试
4 I, B' q& ~, ?& b( r( |凉水和面就可以吗？

我就是凉水和的面，要稍软些。

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

17^#

发表于 2011-3-20 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子

好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙
呵呵

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18^#

发表于 2011-3-20 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:31 * a: {& ^: C' k9 Q. {+ |# j
回复静静的雨@bj 的帖子+ g0 o% ]/ L. f6 B. J

$ W- W6 K* w# |% y好嘞，明天买个电饼铛去，我也开烙

- `) H! F) i7 j ]% `/ l( G5 T& Z
其实不一定用电饼铛，一般平底锅也行，火稍小些。

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宝宝生日: 2008-10-18
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19^#

发表于 2011-3-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj 的帖子; `7 X! y7 m9 [# U3 P

主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦
一直犹豫要不要买电饼铛呢
看了亲的这诱人的肉饼更加坚定了我要买饼铛决心
盘子边上的花真好看，是用萝卜弄呢吗？

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20^#

发表于 2011-3-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-3-20 21:49
8 q* s+ k+ n9 q# T回复静静的雨@bj 的帖子
; R$ ~4 y$ S% |" `: d
5 C2 t; Z! M! H( _/ o; T R主要是平锅我们家也没有，原来烙饼都用炒菜的过，特麻烦

# s; \% |# i+ J& \+ l0 h: h( c
电饼铛是比平底锅好用，平底锅有时忙起来翻得少就糊了，我遇到过这事。
那小花是用小萝卜做的，和胡萝卜的做法是一样的，其实目前我也就会这一种做法。4 f# h4 X5 |4 W

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