小魔女五一粤北游记之客家菜

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 10 \| 浏览: 1634 \|倒序浏览 \| 字体: tT 小魔女五一粤北游记之客家菜 [复制链接]

黑猫诱红狸

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2012-09-06
帖子: 396

楼主

想了又想，该按日子来介绍，还是按照食物的类别来介绍呢？
想了好久，决定还是按食物的类别，皆因，某一食物，偶整整吃了3天3夜，不狠狠地介绍一下，太对不起自己了

}7 l9 q7 {; n7 j% T

4月30日周五, t, I# f+ V1 v7 @, O
下午到达县城后，在一家刚开张的饭店吃饭，同行者有：叔婆、一个男性中年长辈、一个不认识的女人。
菜单：样豆腐+鸡蛋卷，XX姜鸭，青菜，还有一个菜忘了

亲爱滴朋友们，偶要在这里隆重的介绍样豆腐（音译），偶在小县城的3天3夜里，每顿都吃到这个菜。客家话其实跟普通话很像，只是语调不太一样。客家人说话慢一些，大部分的话语我还是能听明白的。这个菜大概就叫这个名字，如果有妈妈知道这个菜的真名，麻烦告知

这就是样苦瓜+鸡蛋卷，由于有不熟识的长辈在场，不好每道菜都拍照，这道菜最先上，几位长辈上厕所，偶抓拍了，嘿嘿3 q4 T* d; d o* i7 f0 s
基本上这几天在小饭馆里吃饭，都是和一群比我年长的陌生人进餐，拍照都是偷偷地....

$ w- `  y& |" E+ P# o
   传说中的样豆腐没拍到……( F0 z3 V2 x2 ~% o

5月1日周六( J% X1 N5 e1 p
   中午去大姑子家吃饭，呃，还是七拐八弯的远亲戚，远的好像都要说爷爷以前的辈分才有亲缘....+ e4 f% f9 E) ^; w7 L" ~* {* p
      菜单：样豆腐、白切鸡、鸭、青菜、笋，差不多就这些吧，不大记得了。最囧的事情就是，我把一碟姜末、碎葱的调料差点当成菜了，后来才知道那是用来给白切鸡点味道。。。
   还有一个汤，鸡爪、冬虫草花+XXX汤，实在不记得汤料，但鸡爪和冬虫草花很有印象，因为从来不吃鸡爪滴偶被迫吃了个鸡爪

那个鸡爪竟然还是他们最爱吃的，割爱给客人吃....
4 N7 ^" N1 Z4 q( b, l
   菜没拍，第一次去做客，不打好意思什么都拍，但休息的时候有拍好吃滴水果，以后再慢慢帖上来...
6 ~1 A4 U# i2 d8 k( |
接着说说5月1日的晚饭
   这个晚饭，很有创意，紫苏宴...是偶和叔婆两人在家里吃的，菜单：紫苏样豆腐，紫苏鸭，青菜。  D. v. `1 I: Y; k) `
* J9 g( p* d6 X( c! H  I
紫苏是我摘的哦，挺喜欢这个味道

这是紫苏鸭$ P. p2 ~9 K1 H
8 O; J5 y. g# @3 @& m$ C8 A7 E
这就是紫苏样豆腐，说实在味道很好2 M1 X8 ]% `' L

   这豆腐是偶跟叔婆一起去买滴，还把样豆腐的制作过程给拍下来了，以后再另外发帖上PP

0 H! }4 K9 G Z* O0 v
[ 本帖最后由黑猫诱红狸于 2009-5-5 20:04 编辑 ]

回复引用

返回顶部

黑猫诱红狸

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2012-09-06
帖子: 396

沙发

占个楼继续，上PP写得好累哦....
7 Q( s3 V+ H# _" X' n) u
5月2日周日

一早，叔婆跟偶说，我们中午去码头吃饭。偶一阵惊喜，在这样的山区小城里竟然还有码头！景色一定不错哟！！！

结果，去到了才知道，我们是去“马头”吃饭

县城下边的一个镇叫马头镇....2 c, p: a, ]4 W' l! R* T) T
这群远房的远房亲戚，是分布在珠三角各个城市的，这次五一才聚到小县城里来，貌似很喜欢吃类似农家乐的菜馆，可以为了吃这顿饭，而专门开车大半个小时的小镇上来。3 y0 h0 S. L8 d$ W/ x4 G
午饭的菜单：样豆腐、白切鸡、酱鹅，4盘鱼，笋，青菜，神秘肉丸汤' C% m: R9 B" |' p J3 r, F* y

已进入餐馆，就能看到一只很乡土滴狗狗，很和善，不理人..../ ~! l4 _3 T) \* u4 |4 i% ?- ~* r
" V1 X/ C! A; j- o- j
这家的样豆腐是不是卖相比较好？嘿嘿，

味道确实比较好5 H$ B* L1 T2 ?% h% {& S% p
- W6 J! j" ]' o
7 d! q% A2 K& V- E* |9 U
6 ?/ G4 f4 }6 ?/ M4 U$ u
其中的一盘鱼，这鱼的味道实在太鲜美了，现在回想起来，实在好好吃哦……
" R+ ?8 E$ K) X4 I4 L+ e
: N0 k% _7 ?( x. \9 e! c

接着来介绍一下这个神秘的肉丸汤，清甜，可肉丸里有很多细小的骨头，觉得奇怪。
在吃完了以后，某大叔才告诉我，这个是肉丸是青蛙肉……

5月3日的晚饭：紫苏样豆腐，紫苏鸭，不知名紫色蔬菜汤, ]2 p$ y; J- v. e6 I1 o+ F# d  ^
8 U+ k' o2 k$ s; V3 B2 p

这个汤是用一种不知名的紫色蔬菜做的……味道不怎么样...1 a+ s2 G5 g4 W$ Y' D! M3 f8 ^
* b% t0 s8 o( X( l% q- e5 F
   发PP看图写字实在好累……* o( M  A/ ?0 E' M% n& T

5月3日4 b0 k  @& l% z% u; L9 {8 D' A
      临走前，在一小饭馆吃饭，还是样豆腐、紫苏鸭、鱼，还有其他……
4 J4 x' A& ~# w1 a+ s: B* ^
      对这个客家菜，偶已经吃的没意见了，更加没有拍照的欲望了……