- 妈米
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弟弟妹妹他们去海鲜市场给我买回来了一条多宝鱼5 z+ t0 M/ j2 T$ [2 K5 `) x
还真没自己做过这个鱼，基本上都是在饭店里吃过, ^: R7 e/ ?& P( R
既然买了咱就试试，我也就只知道清蒸的做法，既简单还好吃
% \5 y# Y1 R( x鱼买回来的时候已经是处理好地了，就直接清洗一下就可了，然后放点料酒和盐简单腌制一下
9 x0 t! s, O4 T$ Z% D% C之后就可以直接上锅蒸了，蒸的时候最好在鱼身子下面放上两段大葱，把鱼身子架起来，这样蒸鱼的水就不会浸在鱼身上，以免影响口感
. D' j& L6 U' Q$ \" @$ o" B- K开锅后蒸8分钟就可以了3 {$ D+ S% q; v: Z
蒸鱼的过程中切葱姜丝，鱼蒸好后直接散放在鱼身上浇上蒸鱼豉油，然后炒锅烧点油再浇在葱姜上面就可以了
$ K1 v7 g5 a4 m" M2 ^; O4 |既简单又美味，老公说比海鲜市场里加工的好吃5 k* `' ~1 I9 p2 I. U& f; {
鱼 b: e8 e- @8 @: ] Y
; R0 L1 y" t- y9 I入锅
; ^& Q) b1 w; ?, g* O( z
, {2 Z2 J7 S: W& W- j( I蒸好
/ o* U: g7 e0 a! Y. W- h% C3 z
?' r: h+ W5 x& W) }. M1 `, Q/ l% _成品
$ }# ?# R& ^. l8 t
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总评分: 妈米 + 900
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发表于 2010-10-6 14:13
适合宝宝吃~
