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发表于 2011-4-23 07:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-4-23 08:02 编辑
3 i, G% A, P, d6 U3 r% }( I, K1 ^8 J6 a. N5 Y" y5 i" w+ [5 x
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。; A2 w- d. |5 x
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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# U  ^/ P) r2 s" X1 g( _+ M' u$ h
3 q$ C" f: l/ Z, ^7 |6 [
    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋,于是又动了心了,试着按介绍做了一下,不知道对不对,反正挺好吃的,对不对就是它了。
5 x5 A0 c; |' O8 d- E( I- p- S( ~1 T2 t6 |  g5 z7 a- f( t# V& d. c

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    原料:土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。( v" X$ I  N/ ~; T0 Z& ]

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    土豆切丁,葱头切块,鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。, L' Y, y2 j5 \, G  s

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    土豆在油锅里用小火炸软,用厨房用纸吸去表面的油。
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4 Q- r* F- J7 v- H; |' H/ m    再将葱头炸成黄色。2 V+ H( M8 w# L  s' [+ X% B. C

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6 \# X7 x4 j9 e( I5 k0 }( d    锅里留些底油,放入炸好的土豆和葱头。' B+ C8 g+ y& g  L7 [: U

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    再倒入鸡蛋液,稍搅拌,这时放小火并盖锅盖。* M% Z' n, V" ]$ c* r

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6 U/ L* j1 b" A! z    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。
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$ ~+ P$ x8 O( ?/ [. a$ U- V    盛出切块即可食用。- f2 i$ D) _# O  |3 ^

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太有食欲了  。。。。
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回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

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闺女应该能吃,我也试试,
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这个也不错啊,看着也不难啊,回家试试

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静静雨啊,你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

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为什么都用油炸呢?用水煮的应该也可以吧

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亲爱的当你家人一定幸福

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芯心 发表于 2011-5-1 13:05 , O5 G" b2 {- Q9 e) V' P# S- G$ A- @
为什么都用油炸呢?用水煮的应该也可以吧
% @3 }  s; b  g/ j  w
这是学来的西班牙做法,为什么油炸而不是水煮,我想可能是水煮的时间短了不熟,时间长了就成土豆泥了。
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【静静的雨的快乐厨房】 西班牙土豆煎蛋
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