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楼主
发表于 2011-4-23 07:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-4-23 08:02 编辑 ! b5 o# Z7 s5 r9 e

7 b8 l3 {) k9 F5 B看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136" [! p, d& v3 W
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋,于是又动了心了,试着按介绍做了一下,不知道对不对,反正挺好吃的,对不对就是它了。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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    原料:土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。. V6 e( G/ N, x: \" Q* ?

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    土豆切丁,葱头切块,鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。
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# O4 e% ^0 x2 A+ ^: P    土豆在油锅里用小火炸软,用厨房用纸吸去表面的油。1 O# i7 m  j, c7 O& P

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7 @1 O3 ^( H8 D" A' _: G- s    再将葱头炸成黄色。
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    锅里留些底油,放入炸好的土豆和葱头。: H1 d6 w6 H) f( q

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    再倒入鸡蛋液,稍搅拌,这时放小火并盖锅盖。+ L' ^# m4 S/ [

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: |+ F& e( W$ b+ Q& R# o6 c    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。9 d+ H) |1 q, _# _& P

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5 }- {& D$ b, P    盛出切块即可食用。9 m  J. E' N7 j9 T

王小妞的喵女王MW10649

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太有食欲了  。。。。
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回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

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闺女应该能吃,我也试试,
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这个也不错啊,看着也不难啊,回家试试

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静静雨啊,你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

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为什么都用油炸呢?用水煮的应该也可以吧

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亲爱的当你家人一定幸福

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芯心 发表于 2011-5-1 13:05 ; Y  r0 A4 R! m) z1 h
为什么都用油炸呢?用水煮的应该也可以吧
  U+ u# P- v' H
这是学来的西班牙做法,为什么油炸而不是水煮,我想可能是水煮的时间短了不熟,时间长了就成土豆泥了。
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【静静的雨的快乐厨房】 西班牙土豆煎蛋
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