- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。' d& e0 m/ H: ? I& J; U0 @
, M1 v, @' h# K1 胡萝卜炖牛腩/ q% B% T- o. X8 H. t1 Q) S+ b
: S" j+ M0 N E* a) v L做法：
2 g4 \1 j% W5 g1、牛腩切小块，抄水，去血沫( D6 z$ F2 C# K; z0 @6 K
2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒$ W4 A8 {, p0 N, ]
3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟
3 I: d1 O% K) c3 V/ L4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。' X8 j+ [: F! L
5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。
+ u k* x) y) s5 e 我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。
! [. x* d/ }. u
$ q6 V8 E( H$ ~: J大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。 y) }, A- ]; d! g7 V
+ W% y1 j. ]+ ^
9 U: J3 u/ ]2 X8 C' O2 x' g' {4 S; V* e# v( J1 o
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发表于 2011-4-28 14:17
