- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。1 f) n5 O) b Q0 }
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1 胡萝卜炖牛腩
& z9 _' a9 G: C: r# f
5 r" R9 g+ O( u6 M' y做法：/ u/ E8 ~0 Q1 s+ ?
1、牛腩切小块，抄水，去血沫9 Q4 _. I4 g4 s1 `0 Y9 S
2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒% Z+ e3 E( l3 A) |, h0 @# K% c9 ]
3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟
' A$ n9 z' N: @4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。
. [5 O% u; i9 |5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。
2 E1 e6 j9 z! y- D3 D9 w8 z9 F 我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。 O3 ]/ w& O# P3 u# q3 ?) p
) ~2 L$ ?- X! U& [$ W$ H大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。8 y3 E& ^$ z% U
7 |( g' y" T* ~+ D( S5 }8 U) b9 _
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发表于 2011-4-28 14:17
