- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。
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1 胡萝卜炖牛腩
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o" I% {# z+ H+ J4 J做法：& Z6 |( O5 [: [' x' b/ n' f
1、牛腩切小块，抄水，去血沫
' W" {! ]) w! y2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒( v! ^3 x3 W, M, I8 d5 i
3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟6 h6 m, l: k. g0 ?. m) `, ^* _# ~6 J7 D
4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。
6 [2 f4 o9 q' P" W G# h" G; ?3 {1 Q5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。+ t# w) n: e0 J: w, T4 P
我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。
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: b3 S3 g1 D! y$ P8 E4 W2 \- X7 [大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。
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发表于 2011-4-28 14:17
