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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。
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1 胡萝卜炖牛腩! S9 I% i- A+ @- a+ x
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做法：3 ]8 R- N; K8 e. [3 a) V
1、牛腩切小块，抄水，去血沫
. d I4 S2 D. n X% H2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒" \7 Q4 F) A1 I* k* } A9 q/ @
3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟. E0 _+ p6 Q& J3 w
4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。. l& R. V5 S F! i$ _
5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。& {1 A0 b8 Z( ^
我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。
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大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。
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发表于 2011-4-28 14:17
