- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
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1 胡萝卜炖牛腩! S9 I% i- A+ @- a+ x
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做法:3 ]8 R- N; K8 e. [3 a) V
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
. d I4 S2 D. n X% H2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒" \7 Q4 F) A1 I* k* } A9 q/ @
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟. E0 _+ p6 Q& J3 w
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。. l& R. V5 S F! i$ _
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。& {1 A0 b8 Z( ^
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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