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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。& F% K d* B+ f e# Z
5 a- p1 ^. N# B: y/ z; `3 N1 胡萝卜炖牛腩
3 k/ l* k2 _, [- v5 c8 G: p4 e! |! p" U( a- f8 h
做法：1 }4 i& G3 l/ U8 p8 b9 V0 t7 D; q9 D
1、牛腩切小块，抄水，去血沫( P [$ @6 y. j; c
2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒
9 d1 s2 D# }1 K9 p* ]: |3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟2 n0 b3 C8 q+ o1 i* r( f- L- Y
4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。
, e$ A5 [6 C5 D1 p- W/ Z5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。
& X5 Y) f+ f& R' i+ u+ [ 我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。
" W6 J' y* E; z8 l. h
0 L/ w/ h3 _* {- I: \) ]. g/ q大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。
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发表于 2011-4-28 14:17
