- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。
0 s. G2 G+ G, h! D1 a
( a0 j' f% e. H% u$ x1 胡萝卜炖牛腩, S9 V, }: L5 V; e9 T6 P" W
7 ~6 P6 X7 g/ K6 ^4 J
做法：
" G* C4 [" k; o1、牛腩切小块，抄水，去血沫6 D; ]7 q( @0 c. i0 R
2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒
9 S. T9 o% b* V' D+ A ^3 m: B3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟7 J- r7 ]) Z" N7 `1 c; b
4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。& r" G8 ~; ^/ v) c: u8 s5 R& u
5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。
6 J1 B0 ] x+ [3 r 我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。
+ g/ \+ w0 p/ I% ]$ R& C4 J3 h6 a s: ^$ S
大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。# {2 q1 E/ w v; u: K! K# n
( [+ a+ Q/ |# w2 H7 h9 s# X1 `- f, m4 [+ n% \2 l
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发表于 2011-4-28 14:17
