- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。( S# z/ o# C- {
4 b7 ]) W8 A) j- Z5 y L1 胡萝卜炖牛腩7 d/ w4 L3 q$ V, n+ j7 I
$ U h* D4 d/ P% q" [做法：
C! Q, l* i" L- s8 a a& Y1、牛腩切小块，抄水，去血沫- M" M% f- J+ m" @2 ?/ i
2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒
2 K( A; ?5 n1 K. L6 c3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟* F. C5 i( ~6 n! X2 E6 U
4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。5 _) K" `$ r' L6 }, {
5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。
# e* x& q7 W' \5 v% ^! E9 B 我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。1 E Y. L5 d. C+ {1 w8 |
+ L/ P3 M- i% S
大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。
7 f$ K5 A3 O. J3 U2 z% N0 }% d* K5 d2 H* |7 V m
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发表于 2011-4-28 14:17
