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樱桃小小丸子

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楼主

发表于 2010-10-13 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由湘云于 2010-10-15 10:04 编辑 4 U" ?7 i, f" R# F6 ?; Z6 l1 K- S

小编推荐：小丸子的厨房一直在更新，口水啊，哗啦啦啦的流！, O% Y8 u$ a/ o* g5 B
      http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=220048&highlight=3 G+ g+ u: v6 E$ [* S9 `% N

1、原材料：牛奶、醪糟、砂糖、泡软的吉利丁片4 G8 ?; \7 X1 a: j& b5 I9 ?+ @
2、把牛奶倒入奶锅里放在火上煮开，牛奶温温的时候放入吉利丁片。6 e4 @2 H; \: Y+ e, ~  t+ N3 X0 K
3、把醪糟里面的醪糟用细的漏勺分离出来; N0 {2 b( ~0 u* v$ [  K3 p
4、分离出来的醪糟大概有小半碗吧. H  I( V9 ]6 z2 d; I- X6 g' d
5、牛奶晾凉后，如果有奶皮的话，要把奶皮除掉，然后放入醪糟
6、把牛奶和醪糟搅拌均匀) J& T/ j0 \2 `$ c) D7 K" `
7、我做了一小奶锅，大约分了吃饭的小碗4碗0 H! h' A; F. x$ N  W5 ]" w9 Q
8、每个碗都要用保鲜膜封严，然后用牙签扎孔。. i, d& D5 K" d9 y5 V/ N9 M* V
9、孔越多越好，有利于牛奶中水分的蒸发，使其更容易凝固，然后放入蒸锅里加热，冷水上锅。开锅后关火但千万别开盖，闷15-20分钟。

10、拿出来放凉，将封好的碗静置半小时到一小时，之后将已经变成常温的奶酪放进冰箱的冷藏室中冰上2-3小时。再拿出来，揭掉保鲜膜就可以吃了，还可以加些干果也好吃。

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火星鲸鱼	+ 60

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佑熙妈_emily

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沙发

发表于 2010-10-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了，回家就去做

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帖子: 2244

板凳

发表于 2010-10-13 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强人啊，你赶快开个美食店吧，我们都去捧场哈哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2010-10-13 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会吃,学了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2010-10-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服佩服

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-09-02
帖子: 543

6^#

发表于 2010-10-14 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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樱桃小小丸子

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7^#

发表于 2010-10-15 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃# f) m& G7 W1 k1 ?; e! _
ilunani 发表于 2010-10-14 15:54

, q( ?" q& l, O5 W

亲爱的，具体做法就在上面呀。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-09-02
帖子: 543

8^#

发表于 2010-10-15 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# 樱桃小小丸子 0 N: j" Q! }. O/ `, [# _1 `

哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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樱桃小小丸子

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9^#

发表于 2010-10-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃小小丸子
/ j; G q- h! {& ]! }$ _" [% U" |: K' U2 l' P$ d

/ \/ G( I% Q! h- L1 ]" O+ b' b- n 哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。' R! [1 N6 [7 B) v+ Z
...
% Y6 c, i( v* B8 g4 pilunani 发表于 2010-10-15 14:15

* `4 f6 w$ C$ M( z

哈，500毫升牛奶：500毫升醪糟挤出的米酒。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-12-28
帖子: 1054

10^#

发表于 2010-10-17 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 樱桃小小丸子
+ N/ n# D4 H$ \8 O" b

吉利丁片是什么呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-03-17
帖子: 285

11^#

发表于 2010-10-17 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 F, b9 g0 |$ _( }& ?# \. C/ N3 `
强人，做你的粉丝

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团长编号 MW10465

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宝宝生日: 2004-01-14
帖子: 851

12^#

发表于 2010-10-17 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我流口水啦

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宝宝生日: 2009-09-02
帖子: 543

13^#

发表于 2010-10-18 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片要放多少？

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

14^#

发表于 2010-10-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了9 _2 c. r7 Q. j. B+ K
不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-08-30
帖子: 192

15^#

发表于 2010-10-18 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，回家试试

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

16^#

发表于 2010-10-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片要放多少？- Z$ g6 d8 x J# g8 R8 l+ F" a
ilunani 发表于 2010-10-18 14:32

`% R0 @2 W, _3 g; |3 m
+ B5 |% a8 e# a& ~* i6 {+ I
我放了一片，有人不放的，我没那个水平。

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

17^#

发表于 2010-10-19 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了2 r; W8 \, r- ^
不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？ ...0 `2 |% [: Y) _3 Z9 C
jia45273 发表于 2010-10-18 15:27

放点水，煮开后，打入鸡蛋花，做成醪糟蛋花，给你个链接。咦，好多链接没过程了，有时间我整理一下吧。
就是这个样儿的。

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

18^#

发表于 2010-10-19 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 20# 樱桃小小丸子 8 q* H b0 O, h

收到，多谢，应该挺下奶的呢，嘎嘎

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 11

19^#

发表于 2010-10-20 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见到这种做法，回家研究研究去

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