樱桃小小丸子

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! n7 ~: y% G- E/ C小编推荐：小丸子的厨房一直在更新，口水啊，哗啦啦啦的流！3 j1 c0 ?$ {  f' G
          http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=220048&highlight=$ s: H8 }6 ~/ F! w9 P/ e( s
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1、原材料：牛奶、醪糟、砂糖、泡软的吉利丁片
" D& c0 _4 z/ t5 u6 w: d2、把牛奶倒入奶锅里放在火上煮开，牛奶温温的时候放入吉利丁片。7 ~% L0 h" M7 G  m6 l
3、把醪糟里面的醪糟用细的漏勺分离出来9 {2 V. c! @. s4 x- d( _" G% t2 w
4、分离出来的醪糟大概有小半碗吧6 ^4 v+ V1 _# e6 a& F, Z' A
5、牛奶晾凉后，如果有奶皮的话，要把奶皮除掉，然后放入醪糟2 r# k% s8 s: n4 b+ [- @( p
6、把牛奶和醪糟搅拌均匀( a& S$ l- c2 h; I( }8 u5 X9 t
7、我做了一小奶锅，大约分了吃饭的小碗4碗4 c& F, B; Z# o
8、每个碗都要用保鲜膜封严，然后用牙签扎孔。2 x( q: w) |/ e: R+ @/ p
9、孔越多越好，有利于牛奶中水分的蒸发，使其更容易凝固，然后放入蒸锅里加热，冷水上锅。开锅后关火但千万别开盖，闷15-20分钟。6 g7 N* A4 q2 b( X% l  l; S6 W) e! C0 v
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+ o# o  d- u/ C- [2 N10、拿出来放凉，将封好的碗静置半小时到一小时，之后将已经变成常温的奶酪放进冰箱的冷藏室中冰上2-3小时。再拿出来，揭掉保鲜膜就可以吃了，还可以加些干果也好吃。* B, j' {1 y6 F

微妮小妖

太牛了，回家就去做

火星鲸鱼

强人啊，你赶快开个美食店吧，我们都去捧场哈哈

jiayouxiaoguai

真会吃,学了

kexin

佩服佩服

ilunani

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃

樱桃小小丸子

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃6 t& c+ E0 X+ P8 H* w  A
ilunani 发表于 2010-10-14 15:54

  Z* P$ g% c# x& W4 t" j# B9 \, ]$ Q3 ]! [+ @; Y9 k6 O4 Y
3 W  d4 w1 ^  f  ^- j$ w! ?
亲爱的，具体做法就在上面呀。

ilunani

回复 9# 樱桃小小丸子 . v3 `  ?, E  I2 w% }

: D, g, y& S& P( {
3 J+ M8 S0 B3 u3 W: ~7 U    哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。9 ?) Z, k7 K9 o2 ?' }5 b6 p

樱桃小小丸子

回复  樱桃小小丸子
, Y; I* s( Q6 h8 o: |$ O" [6 c
2 \" J; h9 J5 B. r" U
, ^, d+ B' L& [0 _& L    哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。
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ilunani 发表于 2010-10-15 14:15

& ^6 z6 Q$ F4 ~, g; i
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# E# B  f2 n" h& u) S
    哈，500毫升牛奶：500毫升醪糟挤出的米酒。

小门牙

回复 1# 樱桃小小丸子 6 z; i5 S; j; `3 P* j8 g& j4 r
" v$ K1 d6 W; I* R3 G

  m' \0 @6 x: k& ~2 \    吉利丁片是什么呀

rainzlw

8 ]7 r# X; [" h强人，做你的粉丝

因为有你6

看的我流口水啦

ilunani

吉利丁片要放多少？

jia45273

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
. U+ ?! P  R* j% \3 x不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？

liu-huihui

学习，回家试试

樱桃小小丸子

吉利丁片要放多少？
  h& @7 O; o5 [8 p6 d6 Nilunani 发表于 2010-10-18 14:32

' b$ q. o6 U% D" c0 m
/ S4 [" \. |. R
& L$ }( d9 I, W+ M: `2 x0 @    我放了一片，有人不放的，我没那个水平。

樱桃小小丸子

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
! L% {6 ~$ u' I" W* }+ F/ H不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？ ...8 a7 T! Q( ]: O
jia45273 发表于 2010-10-18 15:27

. F* _! K! B) q* k7 e( {5 I0 M% o  V+ F# q: ~) D& y1 X
" K1 A9 x7 g/ X+ |; Y" Y
     放点水，煮开后，打入鸡蛋花，做成醪糟蛋花，给你个链接。咦，好多链接没过程了，有时间我整理一下吧。
% h& h9 b' F8 C    就是这个样儿的。
. _  d  f0 A+ X; C8 @   

jia45273

回复 20# 樱桃小小丸子
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1 b# t. b8 [; P/ C) Z
8 m* ]& J. o8 }$ k    收到，多谢，应该挺下奶的呢，嘎嘎

甜心果妞

第一次见到这种做法，回家研究研究去