樱桃小小丸子

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( b3 G. _* X2 R* M( U9 b& \: Q' k/ D小编推荐：小丸子的厨房一直在更新，口水啊，哗啦啦啦的流！7 s0 z5 R( R( B, p4 {
          http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=220048&highlight=
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. Y  c" B& n$ E, k+ i2 ?( }1、原材料：牛奶、醪糟、砂糖、泡软的吉利丁片
& K0 k% E# O5 W" l* x* _2、把牛奶倒入奶锅里放在火上煮开，牛奶温温的时候放入吉利丁片。
) c% U1 V; o' Z% Z3、把醪糟里面的醪糟用细的漏勺分离出来
0 A3 P+ o- J( m; L( F4、分离出来的醪糟大概有小半碗吧
% Z( d3 k3 |& z+ W6 o4 F5、牛奶晾凉后，如果有奶皮的话，要把奶皮除掉，然后放入醪糟
5 _; q) x( O/ m; H3 L) ?' d: t4 x# `6、把牛奶和醪糟搅拌均匀0 u5 f- i/ E- Y6 _
7、我做了一小奶锅，大约分了吃饭的小碗4碗' [8 ?# _! s2 G5 a0 [
8、每个碗都要用保鲜膜封严，然后用牙签扎孔。, D- Z: N3 E3 {3 e
9、孔越多越好，有利于牛奶中水分的蒸发，使其更容易凝固，然后放入蒸锅里加热，冷水上锅。开锅后关火但千万别开盖，闷15-20分钟。+ G' |! L7 ~0 i: m3 r, j7 S
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10、拿出来放凉，将封好的碗静置半小时到一小时，之后将已经变成常温的奶酪放进冰箱的冷藏室中冰上2-3小时。再拿出来，揭掉保鲜膜就可以吃了，还可以加些干果也好吃。
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微妮小妖

太牛了，回家就去做

火星鲸鱼

强人啊，你赶快开个美食店吧，我们都去捧场哈哈

jiayouxiaoguai

真会吃,学了

kexin

佩服佩服

ilunani

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃

樱桃小小丸子

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃
2 U& t. _, m, S: d* B. c6 Silunani 发表于 2010-10-14 15:54

0 m+ O8 O% L4 F7 c3 ^! V' ~
* n4 l! z3 e( \, q: o% k

. N+ ~7 B0 N& q* O) I$ ~" Y 亲爱的，具体做法就在上面呀。

ilunani

回复 9# 樱桃小小丸子 6 h' z& ]( ]8 u9 E7 m# C0 p& o* G

' I0 J9 _) y: v5 B9 L6 M  C6 c9 q/ K9 r$ F
    哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。
, G8 G, W$ T% C# l9 `) C

樱桃小小丸子

回复  樱桃小小丸子
, m& s) X! P; W+ F8 i; \: |; s& u; D3 Y" i& [
3 S& I$ [  d" w: z1 Y
    哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。
9 b7 ~+ W  Y1 K& m: r- }...
+ v  i" X3 e& X: F7 h# D1 Silunani 发表于 2010-10-15 14:15

1 m5 Q0 \1 M& p) N8 K
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    哈，500毫升牛奶：500毫升醪糟挤出的米酒。

小门牙

回复 1# 樱桃小小丸子
' M; m% z8 Q, @# r) X1 M) a, G! ~$ G! V5 k* o1 B

& f" o& f" A5 a4 H9 ~! a# ?' m& I    吉利丁片是什么呀

rainzlw

+ O- j$ o" O) d6 Z9 G
强人，做你的粉丝

因为有你6

看的我流口水啦

ilunani

吉利丁片要放多少？

jia45273

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
) D; R2 ^. c+ Z4 P8 k不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？

liu-huihui

学习，回家试试

樱桃小小丸子

吉利丁片要放多少？
: s: D( e, P! C% l/ l- b& \  r8 Filunani 发表于 2010-10-18 14:32

; ?! W& [9 e& j9 G1 Q3 v+ u) ~; s% o0 K
6 K5 x# w; l( c4 Q3 H& Q
    我放了一片，有人不放的，我没那个水平。

樱桃小小丸子

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
# t1 j/ ?& \8 _' m7 M5 ^0 m- X不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？ ...
2 `4 v" t: l+ Y2 D% Zjia45273 发表于 2010-10-18 15:27

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5 `  X# o+ d7 l     放点水，煮开后，打入鸡蛋花，做成醪糟蛋花，给你个链接。咦，好多链接没过程了，有时间我整理一下吧。! r+ v. l& a1 l5 O' D
    就是这个样儿的。 . R# |& |4 I6 j
   

jia45273

回复 20# 樱桃小小丸子
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    收到，多谢，应该挺下奶的呢，嘎嘎

甜心果妞

第一次见到这种做法，回家研究研究去