- 妈米
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以前做的,发上来给大家看看啊。香辣虾,做法如下1.虾一份,洗净待用(我用的是新鲜河虾,切记一定要去掉虾线) P. w! D: N, s8 G5 E' B+ c
2.准备 葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,麻椒,芹菜,木耳,腐竹等配菜(还有高度白酒)
) N5 D* C+ d! |8 A3.锅内倒入油(切记要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍),爆香花椒,辣椒,麻椒后,放入准备好的虾爆炒1 [6 T) Z9 K' a$ H: t" y
4.放入葱姜蒜翻炒,根据个人口味加入咸盐翻炒几下后点一点白酒继续翻炒
0 W; D- `! |5 a6 y2 ?* s& |5.虾入味后下配菜,翻炒1分钟后出锅。。。, F( l1 A) c/ o% l1 \. U
跟饭店差不多啦。各位美女妈妈可以试一试。* g' V g4 @8 j K$ h

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