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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 6 I4 d0 N" S" n3 G# B1 z
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。4 s, ?0 R, n- x6 T; E/ N' j+ r7 Q
萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！3 g6 U3 p H1 q- N; v
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一、萝卜腔骨汤
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材料：白萝卜、腔骨、姜 （很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）" C+ p5 A+ |; n$ a& t1 U1 @
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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" W6 V! N3 M+ U4 [0 C6 d$ \2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下
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$ E M g+ x) {9 G3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖
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, v- B% f! e8 E' M! z" @( A4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了7 `4 p1 ^# U9 Q& }
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二、萝卜骨汤肉泥
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, ~4 {0 Y: C1 X/ W 用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。
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3 z0 Y5 z3 E, p6 W# ~: y材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭( H1 K5 I5 k5 W/ B
工具：九阳料理机
3 |0 G& ?4 Y2 q1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐0 d: _% C& J# Q
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量" q& Z2 G& i) E) T% ^
0 f& b: H! }3 n) Q7 H9 ~7 W3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥
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: }, Y6 b7 J, n) l' ^) F4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食
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发表于 2010-11-29 18:39
