【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食萝卜骨汤肉泥 - 我爱厨房

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ttwy

硕士

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 % n1 W0 O& [( k. x
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！
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    一、萝卜腔骨汤
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材料：白萝卜、腔骨、姜（很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）

1、把萝卜削皮切块、姜切丝

2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下1 W9 f3 D: M# F" w2 \7 h. i  L
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖 4 |0 E" W6 J  C* a: O
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4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了7 _" f9 R; @9 Z/ G' }  e. S& E

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二、萝卜骨汤肉泥
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用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。
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材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭$ ]. X/ g( H" ^, @0 {8 L
工具：九阳料理机
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐  g( w- i4 p! j: T3 p
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量: r% z# ?/ w7 B* O% m

3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥1 c  `$ P, E+ u  q1 g

4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食