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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 3 m* W# w6 @ I6 p6 W/ W
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
* s) M6 e1 o; z; M n0 D2 l9 d 萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！
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一、萝卜腔骨汤
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0 L# D8 I7 I1 |9 u* _) x 材料：白萝卜、腔骨、姜 （很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味） \+ @ E. g$ }5 T( ?1 E
+ P. v' w8 a# |3 }1、把萝卜削皮切块、姜切丝
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2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下
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6 a1 o4 {: o6 D( p$ ?+ t& Z1 U) w3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖 % e) W- ^- L c) Z+ i' X% n- s z
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4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了
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- _2 s' A, B) k# s) y" ~! h二、萝卜骨汤肉泥; D' O' r. Q: W2 p. J5 p
1 G o. v0 C2 |- z1 y 用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。+ |! @" a9 \% u- i
! M8 }; j9 R1 e2 B( \' C" R) y" g材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭7 _0 ]4 Z9 ~3 A4 a c
工具：九阳料理机
3 z8 a% U s2 F3 k" }0 D1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
* a" i3 B0 ~$ V: l' o2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
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; N) N5 \# N H# c8 P- `3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥# b# M/ @! b: N9 y
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食
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发表于 2010-11-29 18:39
