【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食萝卜骨汤肉泥 - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 3 \| 浏览: 4070 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食萝卜骨汤肉泥 ... [复制链接]

ttwy

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 & |9 f# {/ Q" Y% W9 p* Z

积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！+ J# D0 s' g* U$ _: L% w8 Q
9 J6 _% I, f3 |, B
    一、萝卜腔骨汤: c3 I& J8 A9 E, U& X

材料：白萝卜、腔骨、姜（很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味）+ j. D( n# s+ ]/ ~8 e" [
: O6 B9 T* L5 L' J0 {- P
1、把萝卜削皮切块、姜切丝
, T# Y: w% A# Q' e( l' c$ \
2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下& ?  T/ t* q: D9 T, m
! S( @& {7 s' c
3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖 8 A* p# x. ]0 A3 ~' F+ K
8 z# Y8 ?  J7 R! l1 E+ Q7 Q
4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了5 C; G3 l2 s1 q7 G

5 p7 U! D  I* |' J) b) ]

& s3 d  h8 T5 \2 u) b
二、萝卜骨汤肉泥0 l( ^( E$ b' {1 Z) h7 J9 ?: }
+ ?( b6 P: Z; @/ c
用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。
8 t/ S$ ]4 P- a+ W
材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
工具：九阳料理机2 ~+ U1 C& K2 k4 ^1 N& H) T% Z
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
0 t' ~/ E4 y. ]
3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥( b( z$ [7 v+ F2 ^4 I

4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食