- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 0 j; ^' B3 s: e: M" t/ O) s1 B; M
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动，呵呵！今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
" g' H* m' ^* ^+ ~7 B 萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收；腔骨就更不用说了，是补钙的佳品，比较多肉。这个菜不但大人能吃，而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥，一点也不比亨氏的泥泥差，我家宝宝很爱吃呢！
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5 @ O P0 s! p+ {; |7 S 一、萝卜腔骨汤
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/ o$ N b) N! |# u! S! F% p 材料：白萝卜、腔骨、姜 （很多人做这个腔骨放八角和大料，我不喜欢这样做，因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味，而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味） ~8 S# \& K# {" G. y
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝# Z2 {* a: V8 ^* s3 G5 t
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2、腔骨放到水里泡一小时，泡出血水，并开水焯一下
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6 ^; T5 ~& \2 K8 C1 U/ J( p" b3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里，加适量水一起炖
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/ E" Y( _+ [5 d9 C7 Q8 H% A3 O4、炖好后，加少许盐即成滋补的靓汤了
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6 O; u" O$ V/ \8 ^7 N+ s/ V5 J! c1 H+ Q
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二、萝卜骨汤肉泥
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! B' j5 o X: J- r$ [, ~ 用上面的这道菜，来做一款美味营养的宝宝的辅食，此道菜很适合8个月以上的宝宝食用，即补锌又补钙，而且比外面买的泥泥要新鲜许多，建议妈妈们多给宝宝们做。
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/ m6 W6 a0 O# d: `5 D材料：白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭7 ], e( w7 @, u( I- G0 K
工具：九阳料理机
5 A( y) I) R& o$ N1 u1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
4 \& O) B; n# K/ {% a- t& f2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量2 ~. y& @. C3 M3 ~/ ?4 o: G: R L
_% s8 l" Z, w5 o3、将2中的材料全部放入料理机容器中，用搅拌刀搅成泥3 E# X0 H2 a( v+ ^* k
1 c T; W N0 m$ ]9 D/ k2 w
4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中，即可给宝宝喂食3 p4 h" Q- a U: W6 `$ s
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发表于 2010-11-29 18:39
