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发表于 2011-10-11 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-11 21:39 编辑
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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, t2 L; }9 \) w0 V    原料:土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。
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9 B% V7 {5 B+ o! G, U5 W2 Q    土豆切大块,在锅里煮熟。
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' I0 b8 i" o* c. L3 Y! A    土豆煮熟后去皮,碾成泥,洋葱及牛均切成小丁。4 A3 ~9 p9 q) D5 m" S; ?

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9 D) K' a* c2 S& @: d6 v    炒锅放少量油,烧热后放入洋葱丁煸炒。5 M/ U4 c) ~( a

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( N" u4 O% q" o& _    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色,放入盐、胡椒粉,炒熟后关火。6 l2 d, p2 E1 C7 e+ y" u

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7 l1 j7 M! r& L    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀,馅料和土豆泥的比例大约是1:1。" V' x/ `" [/ C4 p# G) M3 h

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    将拌好的土豆泥分成若干小份,压成小饼,先裹上面粉,再沾上一层鸡蛋液,最后放面包屑中按压几下,使小饼均匀地裹上一层面包屑。- X, M0 T/ X9 X# v7 n3 ]7 R# J

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    放入油锅中用小火炸成金黄色。' i6 x/ Q$ `! F  D0 S' D$ z# {

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    出锅,完成。
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" ^) g# m4 D  U# Z果然是口水流不止的啊
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太牛了~~~! ]0 c; w, B8 q/ j4 k% V: e4 h

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可乐饼?为什么叫可乐饼呢?

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飘过~支持 支持

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甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53
! p- ]4 o; e) W/ o' _3 n可乐饼?为什么叫可乐饼呢?

7 `7 ^4 b  u/ Q( y* G8 N  可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼,最合适的饮料就是可乐,因此得名。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可),冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸。 ; D0 ^+ W' J; {1 Y5 N
  但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆柱状煎炸。
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  E" f& J' E+ a# D哦,明白了明白了,原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊,听名字还以为是用可乐制成的呢,真独特啊
邵阳乐

四年级

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土豆  我的最爱,,,可我不会做呵呵
怪怪

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好吃的很呀
. N1 E" a' b% z: a# }- J2 R, s; q4 J我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。. N; S, W/ R& x& E- f. s' t% J
周末给孩子做3 R. Z  c6 J$ ^1 e$ W  t
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谢谢雨

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油菜花

口水下来了~~
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