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楼主
发表于 2011-10-11 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-11 21:39 编辑
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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    原料:土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。
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$ r' x& G% ^# h  N! w( |' y    土豆切大块,在锅里煮熟。: W/ R2 U% t5 u3 X/ ~9 |5 _" U

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4 T; f! q: n+ |# f, x7 [( @- q% Q7 v    土豆煮熟后去皮,碾成泥,洋葱及牛均切成小丁。* H+ d+ b8 M6 u7 D$ A' Y

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    炒锅放少量油,烧热后放入洋葱丁煸炒。
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    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色,放入盐、胡椒粉,炒熟后关火。3 U+ c! a5 c! `5 n) ~8 s

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    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀,馅料和土豆泥的比例大约是1:1。
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5 X7 ~0 x- k; G* J9 C    将拌好的土豆泥分成若干小份,压成小饼,先裹上面粉,再沾上一层鸡蛋液,最后放面包屑中按压几下,使小饼均匀地裹上一层面包屑。2 B% c/ j, @8 G6 o

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    放入油锅中用小火炸成金黄色。# w9 b- o6 [& p# H+ d

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    出锅,完成。# H$ L. E) }! H$ L$ h) g

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果然是口水流不止的啊' C! {: W6 K9 _7 v2 B- Y( @

8 j2 ]/ {  p1 T( K) ~+ Q太牛了~~~! T6 d( K1 B* r1 y0 X$ L1 n0 G

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可乐饼?为什么叫可乐饼呢?

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飘过~支持 支持

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甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53
* t- W* R  Q8 E0 x: y* Z可乐饼?为什么叫可乐饼呢?

' p0 Z8 O; p5 I& q  X; q* n  可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼,最合适的饮料就是可乐,因此得名。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可),冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸。
/ ]+ O1 ?9 J! d  但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆柱状煎炸。8 T, I$ B# u1 L- H) d

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哦,明白了明白了,原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊,听名字还以为是用可乐制成的呢,真独特啊
邵阳乐

四年级

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2009-08-01 
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土豆  我的最爱,,,可我不会做呵呵
怪怪

高 二

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好吃的很呀9 b) S7 x2 @6 \( q% j8 R/ A
我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。- n% z+ F, z- z1 v
周末给孩子做, [5 n2 x8 w( P
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谢谢雨

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油菜花

口水下来了~~
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