【妈网火锅美食节】我自己做的火锅~~~~~

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小恋恋

认证团长MW10324

黄金长老

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宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

楼主

不知道具体格式，只想和大家分享实打实的麻辣火锅，自己做的比外面吃当然划算很多的说！
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首先，要买麻辣烫的底料，以大红袍最著名~喜欢吃辣的买大袋，三个人以下买小袋！麻椒也是要买的！

因为我觉得外面买的调料不够麻，所以每次都要自备麻椒。$ C4 g- N" Z& j) A) [% F

热锅凉油煸炒买来的底料，记得同时放麻椒，注意火候，别给炒糊了，炒出香味儿了，加热水，或者直接导入锅子里，开涮！) y( [5 J) z, ~
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别小看这步，做出来的锅子和外面的麻辣烫有一拼~~~
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喜欢吃什么你涮什么，随便呗，荤的素的无限涮呀。。。/ m8 I+ J- Q, O/ l
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小料，效仿外面8 @" e; k0 Z: v; D

直接歇麻酱，稀汤挂水的为佳。。。2 Q" _. ]# p) G$ ?; x
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蒜汁浇热水，更提味儿7 H1 o) k/ w/ B: T, _4 U

辣椒可省略了，因为锅子底料这么一翻炒，够辣的说！

每次我去外面吃麻辣烫，五毛一串的，我能吃十五块钱的都不觉得饱，自己在家就够了，一般吃的很high的时候能吃半斤羊肉片，少许鱼丸，海带，豆泡等等。。。。. }0 A; F/ F! s; \! |, Z2 I$ ~
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馋了吧？心动不如行动，喜欢吃辣的筒子们看了我帖子，很有福气的说