- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。; a. `+ }% i+ W- N! q/ G! V
第一道菜：肉炒蘑菇2 b1 V& Q9 l6 u1 e( _/ H! A
7 r) X( r; D: l9 f0 E1 T) S4 {
备料
1 A1 L2 J; V- g ?5 Z, j" ]
. f9 m- M, c w% N热水焯一下蘑菇6 c4 C" a+ b" Y/ Z6 C
% E% u1 v# \% X1 }5 B先炒肉片，加酱油6 R7 Q2 U) ]7 h. x8 i0 c, F
( G3 T: C# `& ]! v4 F# d! [再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
4 w. L3 O1 f2 \! D: N1 ^
1 [5 y+ w# p3 [! k# f" w- L
; o, H' v, Q$ h9 t$ U. r v0 l& Y ]第二道菜：白菜豆腐汆丸子
& @8 q8 p6 o* \! l
& R) L; e4 P+ O备料( [0 c x+ c$ S' y( r
- X; k5 X. @$ a9 g# M* r( w% l砂锅烧水，放姜片6 \( u3 ^* q; U! j* m. f$ j
" ]& X- |' J0 P% ?/ g" T0 u
水烧开后，先放豆腐 v; M/ J) {2 h ]# ]
( |. l l! u1 \+ i9 d& Z
再放白菜5 z, B+ O2 n. {- p
/ d- u5 A% r7 J6 t6 V1 R' o
最后放丸子
; b t, u) U0 w% M9 @, Q0 {' Y r' w* N0 Z- |' `0 B
/ G r1 L A& J8 A" ?# q* R
第三道菜：炝炒有机菜花 q+ s' [' ~7 [+ Z2 G. s
1 u% v; t9 f9 @9 ^; c5 v备料. Q- I) V1 y5 z3 W7 {9 i# E6 z Y
5 ] \2 y0 @: L# C6 ]
花椒炝锅，出香味后花椒捞出。6 ^% L. @5 |& \+ l# @/ h
' I; W) G, { C. U
放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。- H: P {& Q1 v
+ z* V9 ]3 d' z2 y
最后放盐，勾芡，出锅。
Z" ]* o1 H: ~+ u6 Q* l' j3 ]% t" W; I+ b$ u$ b7 s+ u
- O* d9 x- P, [9 ^+ u. k, {+ @第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。） O I5 j+ c+ p
4 U2 B9 d* a- @! h5 p+ p* i
% u+ v8 R0 L ]# _8 m家的味道真好。。。# y" l1 H- k2 X4 D9 G6 B6 z9 a
9 F! o. v- k! T4 P# {* j" N
7 [+ [) I: d! S8 h2 ]5 a* B4 k
9 H, Q% u. d) ~+ p
1 G' |9 W4 }5 s$ U3 D- f& D" ?" H# J8 f9 N: e' [# H; r
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发表于 2016-1-22 15:21
