- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。
9 _* V- O2 Z L J4 h8 p第一道菜：肉炒蘑菇
( p/ \3 V: U/ C& K% V/ i7 p0 L7 J" `/ \7 J3 X4 [5 p
备料
& N7 ]9 B- ]& K6 l* C( f5 V# |5 i/ C* f
热水焯一下蘑菇
- `. t& H5 D: V9 b
! ]$ F$ B8 b% z/ D' g# W6 Q2 k先炒肉片，加酱油) H n- g8 {# a2 o1 [2 ~
2 }# N+ N) |* K6 ]$ e7 W- u再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧, d$ s6 ?' U$ c" ~6 u/ U& i& a- Z, o& ~% f6 H
6 f+ F* y: B; D$ R$ I7 ?& t9 u3 a# ~
第二道菜：白菜豆腐汆丸子
' D) ]) z( d* S. j9 [9 O) h. X r, T. p0 k D2 ?
备料6 T$ O! h4 z& F7 }2 s1 b3 O
8 H9 [+ F, `: S砂锅烧水，放姜片
, P6 |$ D" p& B0 T' L- \1 T" p" ^3 Z1 z6 {/ C8 X
水烧开后，先放豆腐
& `! [5 }" b3 B5 b
3 I6 d5 H/ f) a, V再放白菜
; N$ y9 j+ @9 u% g) a$ A: Q$ J3 a* y- f/ X7 j7 ]$ A X b
最后放丸子
/ t n x. ?, Q1 U* l3 _
4 F. ?( k; \- G0 `- Z' e! L2 r7 H+ p, E* \/ k. i6 |1 R9 ^
第三道菜：炝炒有机菜花. ?% S8 p4 ^0 S+ o: B. {9 `
4 I- U! ^; h+ Y* t; _1 g' _
备料& B' J" r' ]: ?- n: q$ n$ _
2 g3 Y' x$ K* n1 G/ i花椒炝锅，出香味后花椒捞出。9 m9 A1 K- _3 _4 D2 b
" H w9 [0 H; {- i9 c放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。1 @* x% y, X0 n/ u" b1 Q9 p1 I3 f8 l
, j' u6 Z2 `. c& t' w' R
最后放盐，勾芡，出锅。+ K8 f: q( L, Z R
5 P1 U: T) t' q# b1 i. ^: n& E6 L2 n j: v/ q) r; ?
第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。）$ s+ k* @! D, W$ F% y# o
" C% X, _& ~* i+ |% S0 p3 X, D; K2 G
家的味道真好。。。
+ T4 s8 A% l. _8 G' k4 j7 Z* h |
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2 H2 K5 o$ b2 ?9 y" M' f, c4 B9 @, }
: s- y9 u/ S$ @6 X6 B( \3 _; |2 {# r3 P6 ^7 C! G
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发表于 2016-1-22 15:21
