- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。
( g# g+ \4 Q/ U* ~' H q9 ]第一道菜：肉炒蘑菇
" k( j" d6 |1 r9 ~: t
+ n% n; F( D2 ^, D: y. U备料; u5 N" u$ o2 y8 r+ {" T
/ k `- m1 T5 n热水焯一下蘑菇# ^: n' L: W2 k) o
# K' _ L8 N; w4 f' o$ f. n R先炒肉片，加酱油
& m: Q! R$ ?! n p3 b. y; ^) Q6 ]* H6 q9 o2 e) P+ d6 D$ l/ {
再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧
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" K/ S; u* w5 V: @, y" \3 t2 k
/ k1 C" {$ x1 x' d G第二道菜：白菜豆腐汆丸子" C7 X# z5 C, w
# y. Y5 q8 X( p- w; ]5 m备料8 y; [0 f" t1 {, U8 v
. B8 y) b' C! j砂锅烧水，放姜片/ @ c. F! H- @6 K% I
+ Y; a4 M* D: z j/ G
水烧开后，先放豆腐1 N1 l6 A& G8 s
- G0 x3 \# k3 {3 L3 b再放白菜% T; v3 V/ l6 n- A) C
9 K p5 V1 m2 i: D0 U( D最后放丸子
6 R; @7 ]) b* u' R% R) P
P- T* u o+ f( ~' x t" R. q! s4 D3 \! o2 @7 n4 a
第三道菜：炝炒有机菜花
) k2 G# ?9 l8 @- i& l& F0 r& g+ X* ]! U
备料# n0 N. F) W6 F( c& l
. q6 v+ J; h" {花椒炝锅，出香味后花椒捞出。
& f# a+ d' E' X
( F$ e8 s9 ?2 n# S) F2 i放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。/ ]3 C9 b( p! @8 N. {8 Y" g, t
8 T% {/ u: U$ t: E* M4 y M9 R/ |8 s
最后放盐，勾芡，出锅。# J2 t$ R: a }" V' G
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第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。） D8 c3 c# k+ S% s( [
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# m6 l5 k6 l8 W1 N# f" M家的味道真好。。。" i, s M; q/ ?5 W+ R# t$ e. ]
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发表于 2016-1-22 15:21
