- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。! D' e; v8 i2 F1 V
第一道菜：肉炒蘑菇
3 i9 U& ?6 D7 ^5 k2 Y! P9 X5 m' ]; n0 J
备料, L! f2 U# v* Z+ ~8 G4 j y
; Z# g' e: C- ~, P( @3 ?
热水焯一下蘑菇
. S. |4 X# x5 t/ p0 m3 I
3 Q9 B P: A* Z* i! y' h先炒肉片，加酱油
! ?: i- |7 @3 J9 B8 d3 g2 K0 X8 R; w) w) j' m) p: v
再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧$ d) A2 i7 [9 _ C8 C4 Q! z* z
( A' X* Z7 x" a- S8 E e$ T. ^8 l$ o" [8 s2 _+ A1 K8 Y
第二道菜：白菜豆腐汆丸子: O& T" D8 R6 ^1 m! T6 b2 C' @: y
$ Z6 A: j( B4 Y+ j( W备料6 S; R2 L' o2 n! w8 ]0 q' t3 g
7 ]: p& g4 n1 I% ]砂锅烧水，放姜片
9 ?% w- J( E& E* P; X7 z/ W5 q( A6 O: i) F
水烧开后，先放豆腐/ J6 \! Y2 |7 g& s% ~& G% C4 ^) J
c; R8 Y9 n; @. _ x再放白菜, E( }8 M0 [& F$ m( A- V$ W
5 l- h5 O2 i& ^$ w1 j
最后放丸子
- K5 I0 F. q0 Q2 H! K, m7 A, s H; ~/ y% o4 c
, `+ d; Q) N) b% @
第三道菜：炝炒有机菜花% E4 M0 h$ B5 v+ {
4 b3 T8 l8 s5 @: o6 `
备料8 \' r7 }( h+ g* i1 p
9 E2 I9 S& ]+ j8 Y$ X u9 H花椒炝锅，出香味后花椒捞出。
; k: B. \. C2 O
) t3 z$ {5 R1 O l6 M放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。/ a, b7 ~/ v6 g& O( H
{' b4 e5 W. l' @8 f' q/ @$ z
最后放盐，勾芡，出锅。
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8 r" c# M ~3 D' C4 f+ [
0 X/ ~& T% r3 C4 i2 Y第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。）# U4 e7 [2 g* z: z) b: R2 U
0 X& C! U* r% r2 r8 Z( D% K
p3 N% ?' K" u1 O0 x. }家的味道真好。。。
1 f, N6 @. l, g% I c' v' K$ a+ f( R5 Q. I4 c; p
! Q* {, j$ h/ f9 r- D" q# z- S
, L1 A% ]& ]6 d" f0 |4 i- P) D8 c/ m* y; X3 S% R
& g5 l* s+ l) o8 o$ k* H4 ~
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发表于 2016-1-22 15:21
