- 妈米
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口味:家常味 工艺:炖
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# r) {4 j& u0 f 牛肉炖土豆的制作材料:( T. e! K/ T4 e
3 T N8 J6 S. l6 i" i6 M- T
主料:土豆300克,牛肉400克
* E A; c2 v& G1 _+ J. f( |( T, n4 u3 e7 F( n% f# w: `
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克
, Z2 o) L5 Z0 H7 q5 R
: Z1 _' y( L! R) U0 V) K 调料:高汤,料酒,精盐各适量。
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% c4 _3 C( y8 ]) b& k 教您牛肉炖土豆怎么做,如何做牛肉炖土豆才好吃
! W& c+ i% v# J s6 U [$ K
- M6 p# p, N, {0 {6 E7 |6 x. D3 w 1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。) S T) c: b0 y# P
; J5 X" \) h0 ]$ o. h1 Q
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
" t' d$ t. I2 ^, n
5 R2 ^ p8 _$ D6 U0 g 3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。' Y( g( t: T* v0 n9 m( u! k5 h) F4 O: i
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