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口味：家常味 工艺：炖
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牛肉炖土豆的制作材料：
3 T. g) v( M( v. X* R0 g* a# K4 x0 [0 o* O. b2 w; C* O
主料：土豆３００克,牛肉４００克" U& A- Q5 @3 y" q5 F3 E
+ ]! ~) p& G) z% X 辅料：洋葱５０克,大豆色拉油７０克
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9 B' P, y3 m; _6 B) f 调料：高汤,料酒,精盐各适量。/ @( R$ V* d7 u+ p8 L1 s. k; j1 b
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教您牛肉炖土豆怎么做，如何做牛肉炖土豆才好吃3 ^. j! L0 X4 y& |3 [" Q4 Z
( C/ W( P% i' \# _, _ １、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
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２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。. d; U; j x2 q/ k9 V' |: y
1 I; Z; f( e3 y6 x- T | ３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
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发表于 2012-6-6 11:18
