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口味：家常味 工艺：炖
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牛肉炖土豆的制作材料：
" ]% q7 _% Z) o
' w M8 E+ }) C. e: Y/ X1 d* o( p 主料：土豆３００克,牛肉４００克
, i, B. `; f' B) M
" V/ U0 ?" p, v0 ? 辅料：洋葱５０克,大豆色拉油７０克
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调料：高汤,料酒,精盐各适量。
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教您牛肉炖土豆怎么做，如何做牛肉炖土豆才好吃& X, F$ X/ F6 Q( z, K Z/ M
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１、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。/ z4 A* C9 Y+ q4 J6 A
0 k* a# t" N( g3 U ２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
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1 t9 p) Z# ^- G; z E8 _7 t" Q, t ３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
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发表于 2012-6-6 11:18
