本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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原材料' \ }, e9 ~7 m% c, V" L5 d
低筋面粉 195克
% m- R. m5 d+ B' d细砂糖75克
& t s8 {; O: t( F+ R黄油 80克6 U1 \& |9 L& N& M& {/ p- ?) O
葡萄干 90课. O1 f! \) h1 I, z* Z$ v B
鸡蛋黄 3个9 @3 B" ]8 ?+ \& ^2 O* q
180度烘烤25分钟
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蝴蝶酥饼成品
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新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用% @: i5 d/ f& z( u
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葡萄干 浸水备用
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u, ?( f3 X5 k/ l: x# a将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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黄油体积膨胀颜色发白即可 : y$ C; {# F2 p. X% M6 O! Q
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
4 I- R" E/ `1 j$ _ n8 A萄干 和黄油面粉混合均匀
- P+ P, S# }0 b* Y' g6 ^' e面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
0 v* @5 O# r' ^, @' ~1 d+ K4 f, u用磨具 刻出自己喜欢的 造型 9 K0 f9 `1 x% D, A2 w t, y
* S- {7 D5 H8 p. y' E8 C将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 8 W' A6 c3 j& w# S2 A, s+ m9 J# M
% h5 p& {$ _8 x/ Z2 _+ t5 ] 25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
