本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 7 |* R# G$ }0 P) q5 {
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& \5 A, y! S+ T6 Q! `7 h原材料
4 H8 x! J; b& \0 o& d- A低筋面粉 195克; Y! Q6 |$ }) C) w
细砂糖75克+ u6 `0 P! g( `$ f. ^5 K
黄油 80克0 `, x, L4 X% u5 C7 }
葡萄干 90课
6 }* M& p# J! x# N6 i1 U鸡蛋黄 3个; x9 U# d4 X) Q5 U( u) Z- y% L% y
180度烘烤25分钟3 D- s% E/ U8 D9 _* s% O ?
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_/ h% U4 L; \4 G; X4 o" S# o/ L
3 n# J& K2 b4 @5 s- K1 ?蝴蝶酥饼成品
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新鲜的鸡蛋备用 2 U; E$ V3 Y) Q' C
黄油 化软 备用
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葡萄干 浸水备用 $ W I# V8 U( u8 }
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~, g ?$ j1 W6 ^( x U将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 / D: Y, T0 P p6 M- m
4 H0 V$ o, I' v7 h% U
黄油体积膨胀颜色发白即可 + _" I/ \; E* J, V
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀 ' ?; O, ?8 _& f
萄干 和黄油面粉混合均匀 , ?1 F1 e: d% i; L2 w& J( ~* B, J
面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度 # V/ R& |4 |$ m0 r! ~' e. z
用磨具 刻出自己喜欢的 造型 3 g# p7 g8 z: h6 r* i5 t
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将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 6 @) `( }) G! V/ P
9 I$ j) p. y. x" d( d+ i1 g% y 25分钟后 小酥饼就出炉啦* R; `6 C" Z/ c7 b
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
