本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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+ t2 F* D8 d2 U8 `! \原材料
8 E+ q" P7 r4 F3 l _- e+ }5 W低筋面粉 195克4 d4 w/ q3 X7 I' F% [2 {
细砂糖75克
4 l' w. R7 @- U: {0 U' U黄油 80克5 d% w1 U o6 _( J/ S! M+ o# j
葡萄干 90课/ s G, R @5 i8 D
鸡蛋黄 3个
& j- F( N5 o9 q3 E2 F4 v9 g180度烘烤25分钟/ ^2 i1 ^1 n- v" u4 G
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蝴蝶酥饼成品 & H1 f* k+ N& |; m, L) O
& }8 }. i6 L* n) |+ b 新鲜的鸡蛋备用 , \& b4 C# o7 K- b$ e0 d. v! p
黄油 化软 备用
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& Z& `2 G1 Y3 U; o . n. @, _! }! @( `
- \* u; m: g2 F% ?$ D6 _3 B葡萄干 浸水备用
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将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 7 A- U) U: d, B, A. R: z/ Z4 w
6 `3 k C/ \& l8 V$ j" R2 T 黄油体积膨胀颜色发白即可 9 Z5 _7 y4 F/ O
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀 5 p5 q+ v7 v5 X4 \) I4 j6 u
萄干 和黄油面粉混合均匀
/ t6 m$ Z' e3 p面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
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用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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9 q' F8 `; N b1 U将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
