本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 * J" W# h4 I. c( f) D `
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; ]- i( O6 q" w# k8 V! U: R2 [) \# O" y原材料9 p- A4 n* N0 q
低筋面粉 195克
# A8 e9 `6 b" s细砂糖75克7 K. i8 v( \* [9 h2 o. q
黄油 80克2 |* ^/ i. j& K" d# F; ?* O6 G* S
葡萄干 90课
/ q: f+ s: ]! K0 g$ ?+ }* C鸡蛋黄 3个- v) z' N7 C* h7 ]" m3 g3 Z
180度烘烤25分钟3 F- M, H+ N( U" N* O
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蝴蝶酥饼成品
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6 ~: f) m. ~4 ], e0 @ 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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2 Q" d6 M1 _4 `& ^2 J葡萄干 浸水备用
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3 r' y$ q+ @+ [4 \' K将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
: _ v1 ^$ i: O0 Q- m2 Q萄干 和黄油面粉混合均匀
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面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
! z( |# f. L0 ~) N+ s用磨具 刻出自己喜欢的 造型
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8 X% |0 ^0 M# C5 a" x1 q8 v- V将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦6 i6 M- ~0 y* ^( k9 V: N
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
