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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-5-17 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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                   在家自制葡萄奶酥

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+ t2 F* D8 d2 U8 `! \原材料

8 E+ q" P7 r4 F3 l  _- e+ }5 W低筋面粉 195克4 d4 w/ q3 X7 I' F% [2 {
细砂糖75克
4 l' w. R7 @- U: {0 U' U黄油 80克5 d% w1 U  o6 _( J/ S! M+ o# j
葡萄干 90课/ s  G, R  @5 i8 D
鸡蛋黄 3个
& j- F( N5 o9 q3 E2 F4 v9 g180度烘烤25分钟/ ^2 i1 ^1 n- v" u4 G

* q9 g" I+ ]& n# M5 b3 j( A% v( o7 U' p' _4 r0 @8 [( e. v
2 x6 u3 b# ~$ s
蝴蝶酥饼成品& H1 f* k+ N& |; m, L) O

& }8 }. i6 L* n) |+ b
新鲜的鸡蛋备用
, \& b4 C# o7 K- b$ e0 d. v! p
黄油 化软 备用
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& Z& `2 G1 Y3 U; o
. n. @, _! }! @( `

- \* u; m: g2 F% ?$ D6 _3 B
葡萄干 浸水备用

* Z* C# o2 k- q2 q6 j0 P7 C
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# b" q# j# K' C+ j
# ^% X. Q  g" e# H& E6 P
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将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 7 A- U) U: d, B, A. R: z/ Z4 w

6 `3 k  C/ \& l8 V$ j" R2 T
黄油体积膨胀颜色发白即可
9 Z5 _7 y4 F/ O
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白

4 W2 c4 W( T0 W5 r$ }
将面粉混入打发的黄油里和均匀
5 p5 q+ v7 v5 X4 \) I4 j6 u
萄干 和黄油面粉混合均匀

/ t6 m$ Z' e3 p面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
3 @$ z' C, w% {3 h
用磨具 刻出自己喜欢的造型

' x3 U- @+ T8 ~8 P  x) R% A
9 q' F8 `; N  b1 U将小酥饼放入烤箱里 开始烤制

4 h  S) p" x- L" m; F7 A; o2 j- p& Z$ k- ?
25分钟后 小酥饼就出炉啦
/ ?. ^- X+ M: H# Q9 B
8 O" k; l: J) @* z1 M

, {2 ?1 m& t7 a, Z: c

& I3 x- a8 B3 N8 W
放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦

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做得很好哦!

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宝宝生日
2009-09-19 
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比面包店里买的好看啊,就是没看到什么时候放的鸡蛋液啊?

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蝴蝶造型的很好啊。

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亲爱的你是河北定兴的不?

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2014-01-08 
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这个可以试试!

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2011-05-20 
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请问黄油和面粉,糖的比例是什么啊?
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宝宝生日
2015-06-01 
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我滴天呐,这个有点厉害,,,!
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周末在家做美食 黄油奶酥饼
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