本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 k7 p9 ?8 g6 a2 X9 H$ t1 Q3 i \$ B
- x5 L3 T! G/ c1 _% c% _7 a" j! v, }4 D/ B7 w, S9 W2 s
* C! ], S) D" j" G4 m原材料
, ~. Q; j4 v0 E; M% f5 u" f. L低筋面粉 195克, G+ f' m8 h. |* d% \
细砂糖75克( n! U8 i# P1 L$ _0 k6 f! D; T
黄油 80克
0 i& K( Y( d" G6 e+ q葡萄干 90课
. ~2 j- @2 f& N( `) h鸡蛋黄 3个
, A3 M( a& @8 D+ k; ?4 D180度烘烤25分钟* I4 l) `( E& z3 W
& E, s# T2 C% `" g
" O/ X" {$ d. d/ y8 R$ e2 x# w0 U0 T" Z# K, p* `; D& r
蝴蝶酥饼成品
/ G$ R/ Y! }3 g! P4 Q4 y6 C: B( Y+ o# a1 C G* c
新鲜的鸡蛋备用
8 F2 L5 u& S. S( s$ Y# H5 }
黄油 化软 备用3 B& t; q$ ?: v. X& t' Q+ [
8 j( A: w0 q) n$ e+ Q
! ]7 Q5 R) J- P# c# S; e$ x3 ^4 a
, J5 v' d( q* w+ h% N; h& d1 l葡萄干 浸水备用 8 ^, X/ |/ ?2 N
9 e1 F9 O' t% h$ T! U1 `$ Q1 {
. n5 W9 ?$ g7 V8 i
8 r, c# X. ~8 \/ |3 l$ h. n+ M
2 B$ E0 N/ R1 [, @# g
将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
& {. h# j. C! c8 u. Q; m- J& w$ `, ?
3 ~7 l7 R& s0 j5 K0 L- `! N& C 黄油体积膨胀颜色发白即可 ; S6 Y. N6 M, m
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
! a- N. D5 ^/ F1 A5 C
将面粉混入打发的黄油里和均匀 ; v# e. B+ D7 v; q
萄干 和黄油面粉混合均匀
$ o+ V9 i# i: _0 N面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
_3 b: [& q$ C用磨具 刻出自己喜欢的 造型 0 D9 S- r& O* t! S; D
6 K7 M' ~% b! H7 a
将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
& f# {+ W3 I! M) F$ d
8 n' w4 z1 F" k
25分钟后 小酥饼就出炉啦( t7 [ |' k- Y* v' c W4 l
9 E2 r2 \2 C& f5 x1 m; Y0 P9 l9 D/ q' l/ y
# x( T4 l/ L# X/ n. g! J
放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
| 
发表于 2014-5-17 08:55
