本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 9 Q2 y- m7 n+ n) R$ K; X8 @' U! Y
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/ O& r9 S# k! X! U8 `3 z# J原材料
v D" y2 N6 g$ c低筋面粉 195克& w9 X) R1 C2 ?+ f9 Q; ~5 q
细砂糖75克
# r+ O& i1 \( m3 \& K8 y黄油 80克
% B8 T5 |+ |3 p0 z葡萄干 90课
3 P, k- t# Z: h$ g3 R9 A鸡蛋黄 3个
- i$ H0 {8 O- @4 W# c" ]! O180度烘烤25分钟
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蝴蝶酥饼成品 2 c# Y1 N# r8 N; [9 G4 U4 a
9 u9 u* M% W, t- [4 H; F 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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" v0 F# M* [- v- } 8 b1 _) G0 Z [5 M. G! W; Z- A, u
, T9 r) x# |8 j3 A葡萄干 浸水备用
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0 Y. y' }" c0 A! N% ]将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 3 g: D7 ^+ W; }. N. o
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黄油体积膨胀颜色发白即可 0 Z" ]; M& h) v, ~! R3 q4 A
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
1 q/ {4 ~1 }9 \+ T6 q5 ^萄干 和黄油面粉混合均匀
9 ~7 ~% {. T+ {1 D7 L) E" \
面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
) b; a5 O8 b( b- g$ c用磨具 刻出自己喜欢的 造型 ! l; D8 m4 I2 O4 s/ ?( e" \3 w
* _6 H; V, j1 w8 ]) _4 K- i% r将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 5 a0 y) h& W. n
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25分钟后 小酥饼就出炉啦9 `5 s- u8 U. J" k9 k; @. A, V
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6 N2 E# H$ w7 ^% K
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
