本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
' c, L5 P. t, U, y# f9 B; \: I3 x; j) V! i0 R5 M
3 M" z) J; \! G2 f' Y4 }
& k- _) R d3 i4 O原材料$ k" t& ?" G" i4 I. @ y' n' v
低筋面粉 195克( J+ P9 R( h; R8 J$ Y8 I d
细砂糖75克
1 ]1 Z% c/ {" P) N: X* x) a% C黄油 80克
; s& A$ N$ m5 {. M E& Y! z$ }葡萄干 90课2 c* L d; D8 K3 X( `
鸡蛋黄 3个0 z9 D* q7 m/ g% U
180度烘烤25分钟
( o) v3 J; _3 \7 q# t# W- z! x8 o% N( k6 z& ~+ u' y# g% E4 B
( h& q2 L {: P
7 D! ^9 v' C2 |. \# _蝴蝶酥饼成品 3 B8 Y1 x7 T! B! d' r1 m
1 @3 t. \; i7 \0 D) q
新鲜的鸡蛋备用 1 a1 P: ~5 L( m$ x4 g1 C8 h- y
黄油 化软 备用
1 v6 _* H! H) d( T+ s
1 v" b D2 L# n1 X% P- T7 G% ?& G5 p S% S/ O# H% _: {, o
7 d* K2 m5 i; p7 U, K葡萄干 浸水备用 - F5 I) |! L: ?- b: J+ K f
5 u/ |5 d4 ?- e9 q# _5 \7 n# q
& q. g" v$ M2 ^, O. o" D
Y* l0 a; A9 I7 |. v g; n! |$ b2 W$ o) a
将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
% o& L. q; f: a# f# s: f
" \) O3 X( \$ t8 N1 X 黄油体积膨胀颜色发白即可 7 D3 {8 ~5 L( @$ j q2 S
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 2 _& X% c3 A2 Q: b0 S ^
将面粉混入打发的黄油里和均匀 & f k: p' d% N3 y8 Z v; ]
萄干 和黄油面粉混合均匀 $ B4 W0 I I- t& P5 J; C- O
面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度 ( \# X& L; [0 H- w; f
用磨具 刻出自己喜欢的 造型
' l0 s- I% {, z8 M' ~( L- k* G+ U* O; L* a+ r% g/ p8 [7 O
将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
1 q- N5 B1 s- t
' l; V& c% f! K7 D 25分钟后 小酥饼就出炉啦
h* A, T/ d+ r6 c0 b % A) ^- s$ z0 W0 {4 c3 S' P% k+ m
( N6 J/ s9 d; Q
5 { B# D3 H, l0 i) j1 k7 F
放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
| 
发表于 2014-5-17 08:55
