- 妈米
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% L* r( S) m/ f$ N原料： @, `; _+ X/ h. I7 }
土豆、香菜、干红辣椒、小葱。
: T+ \, q1 F" K% r) d9 G) e' X做法：6 n( M' O4 ~1 N9 P" S; J; ?
1、土豆去皮，切成细丝；
* T0 y/ Z) @9 k% Q2、在清水中浸泡洗去淀粉；
" v4 v3 a( z* n3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；/ E, n3 \% S3 }$ |7 o( s& G
4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；
2 d" y! L$ ?/ j: E9 |: u5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜；) i" D" ?: L& Z# G. v
6、锅内下油，小火炸香干红辣椒碎；
1 M. f4 N3 V8 H9 h7 l' E: f7、油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。
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发表于 2010-11-14 14:22
