请教大家都是怎么发面的？？？

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宝宝生日: 2009-09-24
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楼主

如题，我妈妈最近蒸了几次包子，都以失败而告终，她多年的经验不灵了~~~都快受打击了，说再也不蒸了~~~
不知道怎么回事，面总是发不好？
有高人来指点一下吧，谢谢了~~~~~

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小太阳妈妈

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宝宝生日: 2009-10-16
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沙发

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260" a9 d- F' J0 J9 j/ P3 _
亲可以看下这个帖子 , x2 O& v) Z* @) h: R
希望对你有帮助。。。

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小太阳妈妈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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板凳

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260; K1 B3 c7 O, l: e, w
亲可以看下这个帖子 % B$ I b3 n- [& t
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知馨

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

亲可以看下这个帖子 + E- u- k. k+ ?. O' Z/ m
希望对你有帮助。。。
: z' R5 O+ N0 W' V; L' f" B2 S小太阳妈妈@bj 发表于 2010-12-21 15:30

好,谢谢亲~~

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

大妞宝儿

家有小儿万事足

青铜长老

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5^#

我用安琪酵母粉
虽然我第一次发面做馍' Z2 `0 y1 j# }0 H9 U: C H; C
但是效果不错

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咕噜熊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
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6^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多，至少啊，要么发不好

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知馨

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-09-24
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7^#

我用安琪酵母粉
) g9 r0 |6 [8 s0 [! t3 x7 w虽然我第一次发面做馍
4 d Z, T; _8 R M& o; x4 n但是效果不错
* r" k7 {) Y5 Y8 {$ |6 {' m: r大妞宝儿发表于 2010-12-21 15:40

, O0 z8 n# p7 }; `' s8 ~
嗯，下次也让我妈用安琪试一下~~~

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知馨

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-09-24
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8^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多 ..., ~ W" a# c- g: c% t. I7 L
咕噜熊发表于 2010-12-21 16:11

; r: g u8 `6 f) V2 w# |2 e4 v

2 n! I; t' G2 U: q) t
我妈还用老方法，留一块面肥，看来落伍了~~~

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咕噜熊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日
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9^#

回复 8# 知馨 * d) \; v3 Y f9 A3 p3 i8 x
' R/ r c+ N; K6 {6 G
- a2 s. R& o! R6 T& y" A+ p5 b
我妈也用这个办法，可惜我不知道从哪弄那个去

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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

兔宝贝儿

大专

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宝宝生日: 2010-03-24
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10^#

把安琪酵母粉用温水融了，然后和面。
发的时候，把面盆放在有一锅开水的大锅上，醒半个小时就够了，冬天最好用。/ F# I2 E9 l* ]7 c, _5 q
包好包子上屉之前要醒，不然该塌皮了

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知馨