请教大家都是怎么发面的？？？

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宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

楼主

如题，我妈妈最近蒸了几次包子，都以失败而告终，她多年的经验不灵了~~~都快受打击了，说再也不蒸了~~~( E& ~5 B; Y' x M
不知道怎么回事，面总是发不好？
有高人来指点一下吧，谢谢了~~~~~

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小太阳妈妈

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宝宝生日: 2009-10-16
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沙发

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260
亲可以看下这个帖子 1 Z4 ~$ ?# [: P" D: _: q6 T
希望对你有帮助。。。

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小太阳妈妈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-10-16
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板凳

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260: s1 y& K" f. {! Z: \0 ~4 ^
亲可以看下这个帖子 0 _' f/ ]5 @0 u( Z8 Q' H: r
希望对你有帮助。。。

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知馨

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-09-24
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地板

亲可以看下这个帖子 ( b+ E+ y x' T! C
希望对你有帮助。。。
. d# ~) h3 w! I3 [小太阳妈妈@bj 发表于 2010-12-21 15:30

0 t' t$ i( X/ B/ O$ J; k7 {6 x
. D" q% f9 m" c, |6 M, y
7 A7 @* A" ~2 q9 e7 J: E8 Z
好,谢谢亲~~

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

大妞宝儿

家有小儿万事足

青铜长老

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5^#

我用安琪酵母粉
虽然我第一次发面做馍2 M9 G t/ G/ v
但是效果不错

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咕噜熊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
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6^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多，至少啊，要么发不好

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知馨

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

7^#

我用安琪酵母粉
( x' M7 ?, W$ s" I6 n虽然我第一次发面做馍
# Z; B- ~# B. q8 K0 m- l) @* v5 W但是效果不错. f$ Z% h+ n, l0 @
大妞宝儿发表于 2010-12-21 15:40

; k6 B9 C5 F$ e$ M
1 S) t1 Q9 {1 C) W
) G9 t, `/ M0 p/ j" b
嗯，下次也让我妈用安琪试一下~~~

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知馨

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2009-09-24
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8^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多 ...( m1 J$ w& I; L2 N, _
咕噜熊发表于 2010-12-21 16:11

, q- Y/ {; b8 m
我妈还用老方法，留一块面肥，看来落伍了~~~

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咕噜熊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日
帖子: 10255

9^#

回复 8# 知馨
6 U+ g7 |& M3 s. i! \! M

我妈也用这个办法，可惜我不知道从哪弄那个去

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

兔宝贝儿

大专

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宝宝生日: 2010-03-24
帖子: 2795

10^#

把安琪酵母粉用温水融了，然后和面。
发的时候，把面盆放在有一锅开水的大锅上，醒半个小时就够了，冬天最好用。4 }+ c. ]: B5 \) I+ I
包好包子上屉之前要醒，不然该塌皮了

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知馨