- 妈米
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照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)* O# \9 \& ~4 y5 G7 f% ^7 J& [$ R
' w' Y! T2 H3 P3 d只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.
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2 H. y- Y0 @6 V! {& c0 f3 b) S" Y . x; T% I, h* u F, c+ E% e, k7 w
制作方法:
0 K- `6 D- b- E, w) i1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
2 U, _; {% N$ i' g! T4 D0 d
/ m, Y& h! a: z, x2 k- ~ 2 ]. u, E2 S* ~; h* B
2.倒入事先调制好的照烧酱./ F- M0 Y% p. V1 \9 n
3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.
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8 R: d5 M" `- v1 ~8 M 0 C8 l& U+ p9 Q/ Z( Q7 h
$ w6 j0 Y: R; d& m/ Q9 H* \& x" }
( t E% D! w0 W' D
& o7 i% t' B/ l: n1 p6 w' {4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.
: i1 W7 G$ d$ E+ M5 Q: r3 N0 Q$ j9 H5.红萝卜片和西兰花（我用的是菠菜，也可以用菜花和油菜，任你发挥吧）用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.) n/ f, ?1 Z0 b8 @- G
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- c9 O2 F/ H' ^/ u, h（配上美萱妈妈的泡菜，(*^__^*) 嘻嘻……哪是超级的好吃呢 说实话你馋没有啊，学会了吗？
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发表于 2010-11-25 19:28
于是美萱妈妈经过千锤百炼，学会了成功了，呵呵！美萱妈妈教你详细的做法。(*^__^*) 嘻嘻……
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