- 妈米
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照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)8 J) ^4 q; @7 c! V/ Z& N, Z
0 s6 I$ W d, R只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.
& z8 s1 r: D# @- D# J7 R) |# m: K: R& G3 S3 N0 D! M
+ X; w' |1 f5 B7 y9 V; _; f制作方法:
8 N7 N# J6 |1 c1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
0 x, u9 d2 o# E; ^3 m0 p8 A# o6 O6 m
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( e2 V: p6 s6 u% C- L- h2.倒入事先调制好的照烧酱.
v/ w# e( |8 ?& O3 T G3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.
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4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.
% y$ D4 t9 h: K' ^. v5.红萝卜片和西兰花（我用的是菠菜，也可以用菜花和油菜，任你发挥吧）用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.8 l, o$ M6 R0 Y2 N1 ^5 J
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# k0 x0 r3 ]- G1 M4 H' [# d' o, V（配上美萱妈妈的泡菜，(*^__^*) 嘻嘻……哪是超级的好吃呢 说实话你馋没有啊，学会了吗？7 U i8 I ^/ v" `! L5 X
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发表于 2010-11-25 19:28
于是美萱妈妈经过千锤百炼，学会了成功了，呵呵！美萱妈妈教你详细的做法。(*^__^*) 嘻嘻……
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