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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑 d* C( n' m" X
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小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！
6 i- X" t' G5 s i/ h5 l7 B小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿
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先亮个相，有食欲没？# E0 C2 P- I1 l+ f2 f
: N. }8 x X g5 [8 n
很简单地说，和中央台学的，进行了改进。. Z. F. O9 E) P; S, I
1、原材料：干的白豌豆，白糖
& I) L* q8 E+ ^0 [4 Q6 l2、把干的白豌豆提前半小时泡好。
: w+ n% d) b- @' v7 @3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。
3 t: x% r7 R) R4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。
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( x% q& D4 P/ X4 S6 W5、成型切块就可以吃了。
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温馨提示：
0 L9 k5 O, x; [# [6 A% m1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。! b5 U x, H1 h6 J& O
2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。
/ d; G6 ~4 V+ x0 A9 q3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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妈米 + 150
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
