- 妈米
- 12641
- 经验值
- 9764
- 在线时间
- 526小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2009-12-10
- 帖子
- 1612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10290
- 精华
- 21
- UID
- 3739323
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1612
|
本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
: z& I+ n) x/ C, G% F4 D
) j: [+ i9 Q) `2 M# l小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！
- H n. v. j1 v" v& |小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿 " {* w4 L6 E3 e h; W* S
# s) r1 @. O' _6 n
) a+ t9 T% T% Z! B. C. z0 ^0 E# n先亮个相，有食欲没？! l* F4 b% ?" y, E& C! i3 q2 D
! X. x" c# Y' s! B7 F
很简单地说，和中央台学的，进行了改进。. p$ c( T8 }- Q# f0 L+ o8 v& u
1、原材料：干的白豌豆，白糖' P. E" e( ?* A6 d/ O6 }+ g# F8 s
2、把干的白豌豆提前半小时泡好。
7 _ }' B3 T' B v# _0 N$ f3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。
! F0 x3 u4 q; S* ]7 h4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。6 m& K% v( I! [2 ^+ I: r8 X$ Z
7 n1 k$ y8 h9 |8 o6 z$ a( \5、成型切块就可以吃了。+ w Z* ^1 u& l8 G
, ?! T8 E% z k
4 W6 v! i% v3 C1 L# N( ~( g2 h温馨提示：, u5 t% {/ c' c4 k6 Z5 b7 U
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。% \3 W: i9 k4 P8 \. X3 Z& Z
2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。
: f' {3 ]' e: W3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
|
-
总评分: 经验值 + 60
妈米 + 150
查看全部评分
|
发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
