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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
2 S3 |, N. d6 _" q! `3 A: a7 q$ N
4 p; t2 O- f0 [6 M4 R( g* S% h1 _小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！$ L' r2 \# L, Y9 U- s: q/ x4 u
小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿 ' b9 E! g. c% o7 N6 T# `4 Z
0 F# L" U4 W. Z9 j
! V' O7 t( P% t7 r先亮个相，有食欲没？& K# I3 f! k7 ~3 y- I8 i
8 j2 d4 a: T: Q3 s% H0 ~7 g5 c
很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
% N+ j. {2 A( m1 K: \1、原材料：干的白豌豆，白糖
* I, S/ n' F2 o. `; b/ R5 }2、把干的白豌豆提前半小时泡好。, s+ D9 V4 X3 W) u8 M
3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。
S- b( S- u* e, |6 a+ d4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。$ K: n# d/ t% X; z) ~. ]7 k
$ I& t" f7 t, C% q+ t5、成型切块就可以吃了。2 ~2 X4 [( C" _# I
& I2 E& V; `* ~
: q+ q- T+ ~3 A1 Y, O% f3 y温馨提示：; u2 u2 O' u7 ?: z
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。
5 t- J$ |) y$ @$ p2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。
. U* \& b, V$ Y3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
