- 妈米
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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
; d$ P3 A. P/ A! s- `$ T$ l
4 l1 }" v0 t: I# p小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！+ a; `" B" ~$ `8 |9 G% P
小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿
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先亮个相，有食欲没？
4 U/ I% n6 i$ a; g
) t3 F! a e0 t. K' v, N5 w很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
) D1 Z0 Z7 ^3 l |9 \1、原材料：干的白豌豆，白糖( N! E9 \. R# f' {- `1 M
2、把干的白豌豆提前半小时泡好。
: o" r. {8 M4 ^! d" [+ ^, E3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。& |& V! K4 Z) W1 }
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。( Q$ |% h" b" w
" G, _9 O4 J. Q) y) T9 D5、成型切块就可以吃了。3 G% l8 u/ f: c
0 ?* h$ |8 W& u+ x0 Z/ s! t! ]1 K/ b% e5 U0 @0 q/ J' N" H& H
温馨提示：2 t6 j3 ^% P2 `/ a3 ~; n
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。! s) k1 i$ j4 b4 |- k
2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。
! n* F1 |6 u! O3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
