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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
( D: Q- _4 P$ J8 @0 r6 A" ?3 j) k. I) O1 g
小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！+ B% \3 \' I) e% g& K9 }
小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿 ) z1 R0 R6 `5 S8 O6 h# r! N
' d: a7 W$ S' e6 G- @& D: B8 d+ p/ ^# D5 P- X: h( g! n
先亮个相，有食欲没？! r' y4 E; O5 c( @( O4 o& P
( k! O- d9 k M, B# L很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
: W- S* h+ M/ L# f1 s1、原材料：干的白豌豆，白糖
# h' ^! \% T' v* Y+ g+ l: _2、把干的白豌豆提前半小时泡好。
4 _& Q4 G1 ]" c" {) U3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。% ^8 q0 u/ K- ?3 H, z
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。
4 p: y* ]) U0 L2 S
3 \7 Z6 w8 ^8 c# v5 n0 i5、成型切块就可以吃了。" Z! E' n3 _ [/ E8 [/ Q. e/ p
" X' V5 h% H. Z( X2 V" t3 w
7 Q U: k' D/ G& [& L8 g温馨提示：. u9 B. Q9 w/ s9 b' ~5 ~
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。) k/ V w2 ]6 K
2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。8 o, C$ f& w: v; |; q3 W5 w6 T
3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
