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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑 : x7 F% R3 d7 O/ t3 v3 V
% w3 `1 {9 d6 o. M
小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！
$ w) E6 D9 ]8 }小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿
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先亮个相，有食欲没？* n: }/ {! R! j7 D2 E
1 q( p! n" @3 r很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
' Z; G' E0 i, C: U9 _3 b1 K" c x1、原材料：干的白豌豆，白糖) H2 ]% u3 I8 z! Y
2、把干的白豌豆提前半小时泡好。4 }2 A9 X) K7 i
3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。) A( b; _( ^! {- m9 Y6 z& Z
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。: e- h; q5 ]+ ^; x$ m$ U" @
% J6 X! T. o# @! X0 a6 y# w( z* [5、成型切块就可以吃了。
! T" N. H) \, @' v( H. U/ y) _% `+ ~9 T/ T$ f# |
( K# G8 C, M! U3 X
温馨提示：1 M( X$ v4 T1 j) z5 y8 ?
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。, J8 _8 _0 W8 h, c
2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。
6 z/ b0 w. `3 r4 E/ z/ B$ u3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
