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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑 / M, r {" m7 v( e1 p
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小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！
, i$ t7 s5 V2 B) D5 R/ w) i小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿
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先亮个相，有食欲没？" v- M3 d$ ^; |0 [8 }
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很简单地说，和中央台学的，进行了改进。9 r) r0 d* S$ v0 u7 u- ~
1、原材料：干的白豌豆，白糖
7 T1 |* O7 H8 K! j7 h n! j2、把干的白豌豆提前半小时泡好。# J* _" F7 R ]$ J I: `* M. C0 F
3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。; R4 `* d- K# g% n8 @% Z
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。8 \3 k' ^5 D4 H
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5、成型切块就可以吃了。, _2 p7 }9 o/ U
/ _+ B: I$ ~( r. d; M+ d& x2 l, [3 G: o# D# U, W
温馨提示：9 p5 e# z: n1 G- Y5 h
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。
9 l7 V5 Y" d# q, L1 r( k7 ?2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。
$ @6 r. r3 R+ P, F3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
