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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
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小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！
% `, }3 h$ a+ _! S# ~0 @6 V: c小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿
+ M# F4 q- n$ a) u/ W+ L# X* D# r' o- \& f/ [& W* ^
B# c" l' Y4 X4 R! {- r, {, G8 L( v先亮个相，有食欲没？
) h& @* y; H" ~. N# t7 h% Q$ p8 L2 ~% P$ x9 c8 Q M, u7 K
很简单地说，和中央台学的，进行了改进。1 W+ v( K5 f" p: \: U. A/ b% X2 ?3 u
1、原材料：干的白豌豆，白糖
# F, x) B1 i7 \) p, D* [2、把干的白豌豆提前半小时泡好。' w3 M( b& a5 W
3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。& x- T$ A( f/ f/ y$ R6 U
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。/ U/ v* B) M5 ]0 ~- \" y- [
* g e. m0 s" h( e$ p% Y
5、成型切块就可以吃了。
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温馨提示：% Y. M7 {/ u# `; F6 v/ X3 R
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。
* l9 L5 l& m$ M2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。
$ w0 e% _: A# P% R% M7 k2 {3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
