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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑 ; d" T# n7 I q+ y" g9 ]
* B0 F5 i Z1 c小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！
# T7 y3 w1 L* Y. \小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿 8 k# [6 b5 P( N# U6 W9 [) |7 Z
7 V2 l8 j1 g3 l
5 w8 ~. V3 t$ L Q& L# _- x
先亮个相，有食欲没？3 T0 \+ ~' x* H/ b; d
( [! `9 { o% s! v" [' G很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
" c5 |% U7 Z6 V0 v1、原材料：干的白豌豆，白糖
; b4 H/ [0 Z h5 k! ?; c2、把干的白豌豆提前半小时泡好。: t l% d" q+ `% p% w! r+ n2 T$ ?
3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。
0 h( }0 S0 S" M3 z4 V+ Z& V, k4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。6 o D) u- ~0 d5 d/ M
k' y1 M+ U* f% Q5、成型切块就可以吃了。' a1 d: s9 U$ J8 ]' N& z) f! _4 t: `
* ?! H9 ~( }6 r* Y/ q; i- i0 ]( F8 p/ |) A( G6 v
温馨提示：: r6 Z( A5 Y' ?9 s
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。
+ B4 R; n& ]% E* P/ Y! C2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。2 |0 L, ]% H& K* _; j
3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
