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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑
; }9 q9 r- D% e) H& V" a0 S2 S9 C9 o% V V$ ^% `) w; E
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：3 [5 a# o8 S- W$ g& E7 t
第1步:
- r& M; {' a! t% H% _1 V选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
* S$ p5 W7 K9 P 6 Y. M& S: P% L& r& E* J1 N+ {
第2步:
9 H2 `" y: {5 x" E0 q( C+ ~/ ?6 Z$ X将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。1 S; i2 M9 i7 z! |& z+ j) _1 ?# a
" b) S! {1 T) G( p5 q# t+ @( ]5 z9 o# b4 b6 L
 7 U6 ~1 [9 {2 z/ f5 D9 t! Q( m: _
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）1 H3 G X" G5 d7 Q9 i; d0 d
" ^1 Y7 e7 w9 o5 V/ n8 x4 {* V最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
% @" _) R! Y" D& s0 j/ M
0 ]6 C0 w' q1 e, m9 G" |- H, S( e注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。- m$ z$ \' i& h H% B7 H! x# e
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发表于 2010-9-10 21:51
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流口水了呢
