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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑
/ ^! P% d* V) C# H! g! P8 b" |! y
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
, K, M: o) {- Y$ Y第1步:
3 [1 l+ Q- v5 i# i& s5 r选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀, @; m! s& K) D' v$ Y
. }0 f/ J( s, I5 Q" M( s$ f0 g7 @第2步:
; A+ A+ C+ N* R: ^将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。" _5 W5 `; d- V2 S
' Y5 @' l& D; o7 j7 c1 O! S6 T5 F
/ l( T1 ?5 f: W8 Z& q+ N2 \! f 8 }& B! e D. f8 S! }7 L0 X
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）# {; U/ @: o5 h* C) ~: S( T
/ a7 v9 v$ y4 X N& M8 G
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
7 }; C5 v6 c# T$ @, Q" R2 H; ?5 e4 d T
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。8 Y3 W1 @. k' T# S! ~" h
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发表于 2010-9-10 21:51
1 ~3 W7 j: |8 h6 O( M
流口水了呢
