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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 ) O$ v" T1 i4 h2 _
1 N+ r) [' u! w4 T, C
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：6 t1 z+ K) @) C8 q' e
第1步:, D3 A4 }: g* C/ }4 ~3 s4 I5 r7 ^, j
选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
. m# O0 y3 k3 f
, ~% T6 c# W3 f第2步:5 L, D9 a/ i$ W3 d
将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。& n) w+ H; T# s1 D! N" l
2 C" `1 x) `7 B) }- B% [2 }1 N4 g
7 `/ R$ `% c y; ]4 c
3 w# V m5 S" P9 v! b6 z第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）& M+ o+ Z, o6 N! Q! |
$ j% O; ^7 X, x/ Y8 z0 k最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。; A5 U6 Y7 B) L* }5 u
5 d' E7 U8 J" ~) ^6 }+ a! h
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。5 z0 g! _. }5 P& E* ^# I# g' L1 m. q5 F
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发表于 2010-9-10 21:51
流口水了呢
