- 妈米
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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 . i I9 Y4 V* B% L. N* F. r
# y3 E7 a/ T% l) z6 j教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：0 P) s& C' `. P! `2 h- V8 ?5 ^
第1步: V2 C2 b- }" Z& J, y/ e% ~; K
选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀; Q( a! p# Z1 V
 # F- v7 I' F' _0 N
第2步:
, \. p4 v* e+ F4 ]: A$ P9 g) Q+ R将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。
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, [2 p9 k0 Q V- g& l# c# S1 U! t& t! H1 w/ ^ h
& Y" P" P1 @# @: h第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
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最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。/ h- D; k% p( C4 U( E9 X
! W' y) [" \) e: G/ V5 U' q% R注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。8 }* |; w4 n2 \8 L8 a" n
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发表于 2010-9-10 21:51
) c: R% {- O$ \+ v4 `: A6 J$ }
流口水了呢
