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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 # l; J7 f5 W" ]+ j
7 X: n2 c9 ?* L教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：; K( P' V, d3 E: i8 e1 I: {+ H2 ]
第1步:8 |+ y; s/ e0 m4 `% K0 V& d
选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀" m5 F9 Z5 Y+ v Y% U& C; o! l, g
 3 h" V2 `7 [4 `' I# ]4 y
第2步:
) C. o l# l, x$ m" } Z9 a将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。
1 T7 N9 i, r! {/ ?
$ s4 ^! `, H4 C5 s# b5 r/ S; a$ n6 D* z
3 G P6 Z8 @7 i+ |( e第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）1 j7 z6 N, B" C0 j
& n7 v; o, Z. Q2 W9 {: ]$ X最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。, D( V% [3 c2 F/ V$ _
" A4 q" N# ?- V6 H% H- K注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。" |) d# r; w/ v/ o/ Q4 y
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发表于 2010-9-10 21:51
流口水了呢
