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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 " T, V2 X4 E9 J% { V8 t
8 x; O8 B" v0 X' m" d
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
/ Y+ p+ a T9 O第1步:
% c% W$ W N. F& s# h选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
4 m9 P4 [" J9 g4 j- h ( w2 F* p3 U4 z, p5 S
第2步:
- K- @9 J! w# j- F( O) t将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。+ W& O+ ~* M& m' q
- A' p0 D8 ?5 |6 W; U# d
6 |4 [7 j( B) a. Y
# c2 e$ G. W0 y/ k4 B( L" o第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
. ^, \5 u( c; W- Q4 Z! p' |1 \% z7 c8 z% f1 W, ~! c
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。- ]( j! r9 Q! V* d" S: I5 e0 n
4 C1 M# N( ~7 G0 o/ Q# p1 Z
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。, t. P: |; z5 Y* e
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发表于 2010-9-10 21:51
" G' A: R" h, w' }0 |8 U3 a
流口水了呢
