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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑
* M# ?' I' _" N- U1 u6 P* `! U
9 B8 `4 G( N* |8 n( E教您制作地道美食--奥尔良烤鸡翅做法如下:
( e: i! H' @8 ~. f! N1 f* ?第1步:5 p1 e& }$ F: V( K
选择新鲜的翅中,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
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9 }; A/ w# w0 K第2步:: F* p; L) K% K* [! y/ L) n
将腌制好的翅中放在冰箱里静腌,腌制3~5个小时 每隔1个小时翻动一次(这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了,味道就全面均匀了)。
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; Y a- i$ m4 z# h7 c. a( _3 @9 u t5 R
+ E# a& @, w! _# y5 J( A
第3步:烤肉,用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约12-15分钟左右。(烤制时间根据肉量的多少做适当调整。)
3 ~7 G' h0 t2 v& h0 }! d: f# X3 ]
最后,出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
8 o2 K# W6 }. g. f( n# e6 U! A: }4 o) ]; N+ {3 c. B: Z
注意:刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊。
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