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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 % c8 H! V- V6 k% A# T1 D6 _
# A- _/ p+ }! T% ?3 q. H
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：: m; |: R$ v+ X
第1步:
' ^, U. E6 S; T+ D! j; O( y选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
6 i R5 U$ ?* p- r2 n" h1 }% ]; I # q8 a$ R! |# L. `; _- ?
第2步:
h/ x6 u* f" W) V3 C将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。
2 g: L8 x# ^/ I3 v/ x j+ E
; ]$ ~6 }; J; [; z! Q
( I6 ?) U4 [5 O4 a4 V" e/ H1 t% t( x9 M
9 h4 d) g( [ N( M第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
5 w `' w2 V; B
4 p4 M0 M+ ?- R最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
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- Q! ]; J; `' a; L( [注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
( x, p1 f$ `; A; q
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发表于 2010-9-10 21:51
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流口水了呢
