- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑
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, N" x! S' P) h( K& _4 T 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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香喷喷——热腾腾—— : }/ e/ [( Q6 H
( `. B- [3 w! @& P3 G0 K* O6 ]& [1 w0 j4 l; n. J x4 k' q9 P: @' W
3 E: A$ x! A; Y: n来个芹菜吧！
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" p$ Y& e( `' c" T3 R7 B0 @以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 4 z4 Q. X' T" C3 g
, C8 \! O9 O9 _0 W/ u下面来介绍制作步骤吧！8 ~5 G; u$ O% A, e0 Y$ }( r* c
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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4 T& [. k* B2 z. z6 `4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。/ D5 q$ ?" M) C) `
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。1 u6 _+ U- |, ?5 b* H' Y- L
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最后来张饭后图吧！1 {: W9 S6 }/ O& D0 O
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0 T% t7 Y; E. ?3 x; i; H 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
