- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑
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9 D" g' N8 B( R7 D5 ~* H- v/ F6 w 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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香喷喷——热腾腾—— & O# G9 y! u0 U- {2 s# p+ d; ^
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0 G* x2 N3 k0 w6 ]! a0 u* J8 w$ a1 M) y5 e
来个芹菜吧！, } U. {7 d' p/ @9 {
, m* j" M8 I" h以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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( u: o1 p7 l, @. e) T, Z0 I下面来介绍制作步骤吧！6 l2 I5 q( [9 }+ z
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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/ l5 |6 E; F# i! u2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。4 O8 b) a: e. _3 P
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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7 s; f: P7 s& W4 I4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。8 J: V5 ^8 C0 g! K
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3 g1 j0 X: ^# f1 e8 v4 K( S. D5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。5 J4 \+ S" a: e4 c
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8 ?( ~" j+ [5 U! E+ }7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。3 a! n+ e c' F$ ^0 _, f
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% S* r5 Y, V' p: r最后来张饭后图吧！
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 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
