0猫妈0

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2 g9 M( P: s* }5 h 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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. T% t1 _4 b. s9 x香喷喷——热腾腾——   g9 [0 I8 u4 d+ l( I

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来个芹菜吧！! a$ b, _. z* S4 Y3 W

( A2 M" t2 C* Y+ d) N以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 6 u6 c1 r3 m9 f9 A8 v+ e" J) f
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下面来介绍制作步骤吧！& R6 C4 R# t" Y$ x0 A( [9 E# f# i
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。& }) f- ~+ h% c" z3 h# e& p
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' v0 {9 k$ S1 j# U* G0 [2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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( M$ q7 ^2 Z2 P) S2 d4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。+ I6 E2 F% P9 W! U, M- k

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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。; i6 O3 a+ ~' ^, Y( ?

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最后来张饭后图吧！% l. z8 \+ s& k, B" Q/ U
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3 m0 S* H0 y7 K! j( ]9 L/ ^" D# e 掌声响起————

静静的雨

回复 1# 0猫妈0 ( |8 r# k. b; G/ p5 l
, x' u6 p  Y7 t9 \" T
, K2 C. Z- m/ J, y
    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。

0猫妈0

回复  0猫妈0 ( S9 L3 H# p: ?. a5 A

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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...
0 c! ]) p! q$ X% h) L4 h) w静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

, g. k* u( y- f2 Y1 V% M7 O/ D' A& O( @. @) m' n. }

4 ]7 L7 e8 m" C; o    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

丽云宝贝屋

太棒了
/ M/ L5 l) i6 y. Z* o/ {我从来没做过这么复杂的东西过

kexin

掌声再次响起

lovecola

赞

幼儿园尖兵

马上就去实习！
/ s' Y2 z' e  T) H: I+ o谢谢楼主分享！

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

卡卡布

茄子又多了个吃法哦