- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑 % x: W2 C# T; \9 X0 i+ e. o# p( V% i
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 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。' e* H: ?9 ]4 X" Q
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香喷喷——热腾腾——
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3 h% H4 b2 R% `" \5 [来个芹菜吧！+ F1 Q1 e f \" f, B! D
. C( a- K0 p; a8 A* F- A以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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( L p% x( a$ i9 q下面来介绍制作步骤吧！
: v2 y% ]1 J, z6 v1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。, b) i1 l$ O2 _" x, L! n
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# r) }" h3 _3 q+ z6 n7 F0 Z; q4 f3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。8 b8 v: U% g2 l" [3 u1 O8 ]5 H
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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。" J+ {$ h6 V% y( `
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！
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2 g7 s& T5 q7 ^4 ^/ ?; K 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
