- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑 ! B7 J3 r: ?2 s0 o6 h: F
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 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。" u/ K4 R3 k6 F' g$ C7 h+ A1 s
" Q9 B7 c. D3 y( i香喷喷——热腾腾——
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4 A2 `4 [+ r1 p% a8 a& t0 B% V [来个芹菜吧！
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以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 5 {6 Y$ q8 U& j `, w; Q
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下面来介绍制作步骤吧！
" c6 I3 n4 L& l* t/ v5 Z/ K `. U5 H1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。, T) y" s9 v+ S3 {0 |; h8 s$ O
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( g9 D8 U k. X0 g, |2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。' l6 c% U+ E# y9 K9 I( T; `* Q9 H" f9 i
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。/ Z4 f5 T" M5 X9 F q
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2 l; [$ H9 z% |- v2 L# m4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。0 U9 f1 O9 y0 N5 @
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. N: u- l% u) ^5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。. b1 R+ ` S- Y( [
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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8 K6 {6 w& G1 ^/ `最后来张饭后图吧！
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 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
