0猫妈0

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% F, N' \/ M, c; d) `& {, m' K 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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* o! C: p$ H1 e5 [香喷喷——热腾腾—— . A& ^" S3 C" h8 j3 ~

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来个芹菜吧！
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以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 " A9 N7 U, l0 A
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下面来介绍制作步骤吧！
4 u4 }8 G9 Q, l- ]1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。0 L8 r8 H! j% [% m

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( A! x6 ~8 P) d5 Z4 B6 c3 z9 f3 n7 c2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。; V( i7 A0 n- T3 H

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! {$ \7 g( w5 R% h5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。- l$ i; e* B1 D0 C3 Z1 \+ T$ R
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！; b9 M4 j, @. o" P4 [% H3 b

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: U# o3 {) f( r, Q- k' m 掌声响起————

静静的雨

回复 1# 0猫妈0 7 s4 ?9 a" v" }  ~: ]5 W0 P
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! m. D8 i( r" ?4 _9 T1 A    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。

0猫妈0

回复  0猫妈0 ! m# p8 Q) b' I, I5 a2 |- N

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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...
2 K3 T: _! t0 u/ e静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

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6 f% h' b9 ^. z4 A' X6 M    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

丽云宝贝屋

太棒了7 O: |# j8 s  Z9 d  W
我从来没做过这么复杂的东西过

kexin

掌声再次响起

lovecola

赞

幼儿园尖兵

马上就去实习！
% A" H- ?# B& |# v谢谢楼主分享！

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

卡卡布

茄子又多了个吃法哦