0猫妈0

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今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。% [8 w+ N; }' i5 n
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香喷喷——热腾腾——
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来个芹菜吧！
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6 T6 Z- w2 p/ v  k- K, T4 F以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 4 r+ H$ ^0 `& b8 h9 a
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下面来介绍制作步骤吧！2 T. n0 h3 K5 f7 t
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。5 z2 x" D9 K6 j
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
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3 z- W/ F5 q$ H3 v4 |' i+ H3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。% Q6 n- g& i7 G$ l! J

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8 |( A/ G) {8 q: c0 Q& m2 S* C# d* v/ ]4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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7 |, X* @& v' ]5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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$ R9 c( b5 z) f7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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8 r/ Z: j2 C. t' P0 e* ]最后来张饭后图吧！5 s$ ?1 M7 ?/ M+ ~- X6 Q
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( J- h6 f3 b+ `, X# S; f% i% p
8 v* R" k% i" |' U 掌声响起————

静静的雨

回复 1# 0猫妈0
: P$ H- M7 {# @4 s
; v9 Q0 R# n9 c7 U8 {
. q0 a: U9 Q& z* ~7 c+ p* N    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。

0猫妈0

回复  0猫妈0 6 l1 r. q; t8 r! f

  z: Q0 g4 H" [8 {$ Q
' s/ f) N7 w! i) ]6 }, ?* A    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...
8 T( ^% O0 U; a/ B5 P  I静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

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/ _$ h" ], M' o- W" ~7 q- g: ~. E6 W. r9 {
    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

丽云宝贝屋

太棒了
3 }- j# _) y* |8 ~" \$ y- w5 W我从来没做过这么复杂的东西过

kexin

掌声再次响起

lovecola

赞

幼儿园尖兵

马上就去实习！
2 u# Q% L+ V8 O, L谢谢楼主分享！

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

卡卡布

茄子又多了个吃法哦