0猫妈0

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) n( y5 [9 e( I. o9 f" M- ? 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。( N3 c; c! j- y) M+ K7 Y
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香喷喷——热腾腾——
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$ U) i2 t" ~5 D2 [4 u5 B3 D来个芹菜吧！
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$ r% z$ P* [' }2 _8 a以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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下面来介绍制作步骤吧！- z( E. o: Q8 Y
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。2 \$ s: k' T0 ?( m5 ?5 d" f; @- {
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。) z' Z  i! i- u
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。: U) S- U0 ^$ c; S2 Z& M. a
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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。& ^* S! {7 m; j* ^2 T, t! j- t; Q, F

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+ c# @' y7 K3 x/ j. X5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。- j) I. M- V" V8 a
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2 ]! _5 _) K1 i% e0 E& O最后来张饭后图吧！0 o' a) R( p1 J# r" H' b9 f0 o& N

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3 g. c1 l& |, ]# [, c* u( r- F 掌声响起————

静静的雨

回复 1# 0猫妈0 & V+ f7 O7 l# P1 P9 O' w
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) b% i( k; G' n  v+ D5 Q
    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。

0猫妈0

回复  0猫妈0
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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...
$ K! T( P! }2 z% P; c静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

7 {0 \$ d8 `! f& ?& g

2 Q( E: d/ b8 J9 W2 X( ~. q5 ]) ^
    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

丽云宝贝屋

太棒了5 U( J% C' d  V! C7 ^: t. j
我从来没做过这么复杂的东西过

kexin

掌声再次响起

lovecola

赞

幼儿园尖兵

马上就去实习！" k. x' ]9 J% B" _' `8 V
谢谢楼主分享！

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

卡卡布

茄子又多了个吃法哦