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宝宝生日
2012-10-06 
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楼主
发表于 2013-9-10 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
经常看论坛里好多麻麻自己DIY美食,那个眼馋,这次自己也置备了一些工作,自己做蛋挞和曲奇 嘿嘿。因为蛋挞是买的现成的塔皮,所以相对做起来会简单一些,就先做了蛋挞,
先是调制蛋挞水:淡奶油100克,牛奶90克,吉士粉15克,细砂糖30克,蛋黄3个,炼乳10克,炼乳据说也可以不放,但是放了以后感觉还是挺香浓的。淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,一边加热一边搅拌,砂糖都融化了以后关火,放凉之后加入蛋黄,搅拌均匀,再加入吉士粉。然后将制成的蛋塔水过滤,倒入塔皮中。然后就可以放入烤箱了,大概25分钟,预热210,中层上下火第一次考的有点儿糊,第二次在大概15分钟的时候就给挪到中上层会好一些。因为拷完还没来得及拍照就被家人一抢而空,(貌似很好吃的说,评价基本都说跟外面的味道一模一样 哇哈哈 这个满足啊  ),不过很遗憾没有完成图,来个烤前的吧。

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宝宝生日
2012-10-06 
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没人顶 自己定

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宝宝生日
 
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看看,过过眼瘾

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宝宝生日
2012-10-06 
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回复 寂寞稻草人 的帖子6 b- Q' b5 @, h
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做好了 只是 刚做完很兴奋 没来的及拍照 就被大家瓜分了  迟到半截才想起来 没拍照纪念一下

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宝宝生日
 
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回复 0小可爱0 的帖子/ Z1 z+ R' E6 Q

/ |$ g' z$ u! K/ s9 O; |: Q这样啊,再做时候分享下成品图吧,一定很好吃

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宝宝生日
 
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没有烤箱怎么做?

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宝宝生日
2012-10-06 
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回复 豆豆靓宝贝儿 的帖子. c9 @  p& w" ^7 x+ C" F& u

) r1 {# L8 e) Z7 }2 l额 那必然得有烤箱啊。。亲  

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宝宝生日
2013-11-03 
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回复 0小可爱0 的帖子3 z1 \2 u& ]4 Y  ?6 O! T4 t+ `* c+ b
0 _. E% k4 h% D+ r; ?1 \7 {* u# T* }
嗯,是滴,做法不一样,那边的更正宗些吧

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宝宝生日
2012-10-06 
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回复 几多凝眸 的帖子
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1 l: O) t  J; @; P& Y4 D馋死人了

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宝宝生日
2010-05-08 
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好好吃的样子!!!!亲的手真巧啊!!!!!
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周末自己做了蛋挞 好开心
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