- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这0 E( ]' G" \- G& E( r; o6 S) Q
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 ) R& c. x2 q& `7 \! R( e& G3 \. ~* d
材料准备：
0 ~: J8 Y* |$ ]( g （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。6 j7 L3 w! E4 l$ \5 q$ q7 M4 _
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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( a+ V; j# y& B# M1 A d （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）; q, R$ t1 b6 h
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制作方法：: q! q8 t: f% o4 V h: _3 r$ n9 ?/ S
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。% v* w: c; j* M8 U' g m9 t+ e
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（2）将配菜摆放在海苔上。9 W* I2 }$ N' r* w% R
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。4 ~; v0 Y6 Z/ z& j
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ 3 f7 C# B; f3 i" p
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9 ]0 n# V+ e' B" m9 m 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口4 r" @+ b- `7 I& v; f2 }- I: ^# a
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！+ f6 s! D# @" x. w
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, q c3 G+ L( |7 z% z上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
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