- 妈米
- 1314
- 经验值
- 1288
- 在线时间
- 24小时
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 注册时间
- 2011-7-7
- 帖子
- 54
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1312
- 精华
- 1
- UID
- 670824
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 帖子
- 54
|
昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
9 ~/ D- |# T9 q, |% }个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 - L/ a- O, G# c$ }+ G; q
材料准备：
" |8 Q3 ^( ^2 W" r5 A4 k" B- L( x （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
, {; o8 y5 ^) ]5 }% k) E" \
8 ]9 f$ P8 D5 V8 g! h
6 l3 W/ [: n3 `) S# }3 ~/ A. |* R" \$ B8 y' ^
（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
1 h0 M( q# e1 s. [) t4 U, c: J8 e8 C. a) g a
2 `- k" i, X+ [) D G/ q9 T* w: \! v( @
（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）" v" \( h8 ?: k; n4 m4 Y5 m6 F3 A
0 ?$ F3 Z! Y% x8 Q& |$ k4 K
4 g' ^( P! P d5 y9 W# V, d3 g
0 F1 u3 W$ F& U" T* V
制作方法：! }# ^& y8 O @# w% C) U
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。2 J: s& f" s g( m& H0 w. q3 a
$ |# r! w' Q9 B
) h j9 r# v3 M8 V& ?9 `" Q
' Z O) A2 L$ a* _9 Y' r# Z, d （2）将配菜摆放在海苔上。# d1 Z ?) L) Q- V- P4 V
9 f2 A$ b6 s6 n4 t
' o# c, T0 u& h% g; D
" \' z+ G8 W: k( w （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
4 I/ z( _1 l8 }$ R/ k% x
6 {/ q$ Z7 B- l+ O7 d& J' E! z. X% F6 {% z4 {* H. p$ l
( a1 e9 d# P7 i7 J9 y
（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
, r: E/ l7 Q( v! x2 C
* U8 M6 T2 `& U# G5 B
5 V. I4 q1 U) {: ?- q8 u; V" L! y- k1 H& l6 }$ M
3 M8 b5 `& q: f8 Y
) y; f) V9 M4 M7 E8 S& ]9 c- m' g) T' Z7 Q- t z* M
根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口" O, Y: { u9 t3 e* U/ M
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
: i3 i! g5 q8 d* J
: C" h5 E3 Z2 ^" {$ \: l7 D% {8 `1 p" H8 {/ m8 B4 u
上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
|
-
总评分: 经验值 + 36
查看全部评分
|
发表于 2008-2-20 19:55
7 J5 e. C* G3 ~: q! k
