- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这" w- j; y. M; N
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 ' p4 E- ~& K3 ]' @9 h
材料准备：
( A) Z) J* k4 x7 f- ] （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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( L( C+ B s& X [, N （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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" Q. a& R y) n% q3 {4 y 制作方法：
/ a- g0 a- T2 N# A% s3 w* j& q4 U （1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。. Y0 K$ C) Z% Z6 k& ~% B% i5 h
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（2）将配菜摆放在海苔上。
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' I" I1 p' X% P" m （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。. h" a+ ]' Q- A$ p
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- J1 a3 d' E1 W/ Q （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！
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! D) ]5 a7 F6 Z( X* ? 根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
* N, K, r' m' r2 b& v6 e感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！4 L4 \. S& X) ~6 I4 e+ T( P
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
