- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭(韩式),也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这" w- j; y. M; N
个贴子发上来的,可是家里的电脑不争气,传了两遍都失败了,后来连自己写的东东也没有了,只好现在与各位分享,实在对不住大家呀。 ' p4 E- ~& K3 ]' @9 h
材料准备:
( A) Z) J* k4 x7 f- ] (1)煮熟的糯米饭,加入香油、芝麻(黑、白均可)、盐适量搅拌均匀待用。
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(2)配菜:鸡蛋饼切丝,黄瓜条,胡萝卜条。(也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等,口味重的可将配菜事先用盐淹渍)
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( L( C+ B s& X [, N (3)海苔一袋。(各大超市均有销售)
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" Q. a& R y) n% q3 {4 y 制作方法:
/ a- g0 a- T2 N# A% s3 w* j& q4 U (1)将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。. Y0 K$ C) Z% Z6 k& ~% B% i5 h
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(2)将配菜摆放在海苔上。
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' I" I1 p' X% P" m (3)用궁중 김발(汉语名不知道叫什么,类似竹帘一样的东西)将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。. h" a+ ]' Q- A$ p
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- J1 a3 d' E1 W/ Q (4)用刀切好后入盘,OK,就可以上桌了!!
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! D) ]5 a7 F6 Z( X* ? 根据个人喜好,紫菜包饭可直接食用,可搭配韩式泡菜,可沾蒜酱、芥末油等,口
* N, K, r' m' r2 b& v6 e感更佳。这道美食不油腻,做法简单,而且营养丰富,各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊!!4 L4 \. S& X) ~6 I4 e+ T( P
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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