- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
+ E6 [4 j& Q8 D; ^7 G% e% x& ~4 K个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。
: t6 f9 O( G7 q5 S7 a/ X* | R% E9 | 材料准备：8 |4 Z# ?8 y( g( @" n- g) J- l4 ?
（1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。1 K5 U, T( f, _0 Z- J9 O- U
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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" Q4 T' s4 S/ x1 w! K （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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6 E- Y# b& h; W- D' t8 x 制作方法：' u4 f7 ]6 a8 _. W o4 {2 O' Z
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。; [9 x6 V: Z9 c3 X
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2 Y' K( `0 q) b （2）将配菜摆放在海苔上。
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5 x3 y& y/ [* W( Z# I2 y& o" `0 l. `2 Y D7 }& t4 @2 Q; c$ {
, ~- Q/ W& z# L: K9 {" [/ q （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。- @/ w4 v" b( u" L
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ 0 }1 O7 k$ k$ I5 f: |/ d" w9 @4 j
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口% v( Z7 S+ _; W7 u% N
感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！
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Z% J+ I' j" v上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
