- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
( |8 a8 J& { G- v, r 1、香菇粥# s& g# G# C$ _, G2 d8 }8 e+ |
原料：小米50克，鲜香菇50克。
q2 B4 a0 N8 Z! M& a 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
1 ^) O/ _3 x; i& @. W# d3 s! n 用法：每日服3次，持续服用有效。) G5 s$ F+ m/ W, E$ d
食物相克：小米忌与杏仁同食。6 d+ U( K1 [- C1 u2 M' F' O
2、虾皮蛋羹4 u" f. [/ {+ s: ?" G% e- q: u
配料虾皮20克，鸡蛋1个。, a( P; d) C ~9 ^" A; h
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。2 B/ r( a: q6 N6 n! E6 K5 g! s) i
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
O( w1 ]+ U/ A' A4 [% w: v 3、猪排炖萝卜; X c2 H% t, n, B: D
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。( x1 f! e! Y: T
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
! I) t/ x! i; N% l9 j% a8 q. p0 ? 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
4 h: C* B: Y, Y# f6 d+ n 4、香蕉葡萄干牛奶
. f5 M9 n1 N3 v- d; o) w5 K% |2 U 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
) _9 W3 J M2 n) u3 R 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
) x( e% F7 X6 q, z 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。9 u! `& K! z' q3 e7 y; n
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发表于 2012-12-11 13:34
