- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
7 h) ]2 Q% a; E' u$ U& v 1、香菇粥
, f/ n, B8 _- m 原料：小米50克，鲜香菇50克。
& V% ~" D v) `) O3 o' H3 p 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。' T1 h* J& W6 d6 U W7 u4 ~7 n
用法：每日服3次，持续服用有效。: i0 o7 f8 J2 f$ N" k! T( c6 K# G
食物相克：小米忌与杏仁同食。
# u) U" ?3 H; S) H0 x3 X 2、虾皮蛋羹2 Q6 l% }; S( u J
配料虾皮20克，鸡蛋1个。7 [' J3 }$ D+ q
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。7 w; r5 L4 n6 C/ H; c, l$ p
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
. u6 l/ C" J, q 3、猪排炖萝卜" w' ]9 b6 T8 i2 j$ N
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。, ~9 n. d2 Q# }9 Y- z0 X; [
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。3 x# x3 G4 d9 C1 X+ n
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
8 G7 L* @1 O2 {& u+ \ 4、香蕉葡萄干牛奶1 M# F( E4 M: W( p. b- S/ t" i
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
6 ~7 k6 V0 {, o, F O 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
3 M* E- g! a+ e" v6 P7 L5 L1 R 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。: g. |4 X2 Q9 C4 k0 b
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发表于 2012-12-11 13:34
