- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。. U4 o6 D. C' c8 a
1、香菇粥
: y I0 A3 p# S* a& n 原料：小米50克，鲜香菇50克。, C& w; ^+ Q: X2 P0 m4 v3 u
做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。6 N t3 t7 V/ K- w! k% @) ]0 [
用法：每日服3次，持续服用有效。* Z8 r' [+ i, F/ R3 _/ h5 @9 Y
食物相克：小米忌与杏仁同食。
, K E' B' i- L+ \. k 2、虾皮蛋羹
8 J8 G# x9 o/ \. \1 a 配料虾皮20克，鸡蛋1个。0 U( {0 w8 f+ r; W9 M0 z
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。( h( O$ }0 z. }+ C3 y: r
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。* B: ]* s# l4 L+ j) n( W6 J/ ~: W
3、猪排炖萝卜
% t. u" v9 T+ C 原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
+ N, o" V. e. t4 a) S* y 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。* |5 l1 _2 k* h& b0 b# d$ z
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。2 s, w( w _9 t1 v( U& z
4、香蕉葡萄干牛奶
( ]* v# q5 i' g {1 l9 ` 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
8 g# { ]) r4 Y 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。9 V* ?6 z( m4 d6 d- b/ X
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。
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发表于 2012-12-11 13:34
