- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。! G D: s2 S; a- ]$ j( c `7 O
1、香菇粥+ ~! m- M! R+ B& _ O9 G
原料：小米50克，鲜香菇50克。
& i: ^9 J/ q! o; N8 T* ~+ v8 G7 C 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
- F# a: S3 f1 k 用法：每日服3次，持续服用有效。# W) { J9 K( n y4 E
食物相克：小米忌与杏仁同食。6 Y, L( \, ]% [- W9 x4 z
2、虾皮蛋羹 T* B7 A b8 d8 A
配料虾皮20克，鸡蛋1个。
: i9 e, s9 X% S1 h( u: L, F 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
" Y5 o+ P* s \6 s5 h7 y 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。3 N, a2 D, z. i8 @. j$ `
3、猪排炖萝卜; X9 x) u: H3 r
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。+ F2 }, E; M. p& Z- i2 n- v6 Q
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。' b7 D5 u' ]2 h5 q% w
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
- @1 I/ C! ~4 ]- |9 S5 L2 [* s% M 4、香蕉葡萄干牛奶, \! ^/ ?9 B/ H& y9 A& u
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
0 ~& w. b* f8 c4 s) m 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
3 T6 ~5 o5 W/ d% k 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。
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发表于 2012-12-11 13:34
