- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
+ O- V2 a+ `& ~ 1、香菇粥% R# b2 ~$ V& ?9 k, I
原料：小米50克，鲜香菇50克。
1 a4 O& u. K, R* o% l' e& n: X& I7 t; j 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
) }. y& I! p( v" A* Q% e- a8 V 用法：每日服3次，持续服用有效。
0 {9 f# c, `! t/ Z/ x; T2 S3 S 食物相克：小米忌与杏仁同食。7 h0 w2 k$ o, f2 U
2、虾皮蛋羹
/ O% a9 Z# f5 J 配料虾皮20克，鸡蛋1个。
; p- V/ h8 R$ s4 Z K; i 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
1 _4 D' E- o! t, W 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
( b& ]' j; w1 n7 g1 s7 j 3、猪排炖萝卜/ d b9 |7 j. K1 A. Z9 X6 k
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。! j) b/ d$ }: b5 I; w) ^& }! }
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
1 z" _$ u! e+ f2 |. B# M$ R 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。3 a* h) L7 c* T% B2 w4 j k
4、香蕉葡萄干牛奶1 W; c6 V" ?; N! O" [
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
* Z3 [9 h$ j5 A9 M" \ 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
4 {( a5 V' h1 G" l: z 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。$ m1 x& x2 {( g3 S* P* Q6 l
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发表于 2012-12-11 13:34
