- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
5 l) a% |* l) A4 S1 \; w- v4 \4 V0 w 1、香菇粥
& q- v, U2 @7 {5 B1 I# n- {4 R7 k 原料：小米50克，鲜香菇50克。
1 m# L. G! c* v6 Z6 @ 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。/ H7 i2 t& B: B/ G
用法：每日服3次，持续服用有效。
/ [3 J& Y" M! S7 x1 f 食物相克：小米忌与杏仁同食。
# U9 v$ ~- q" e7 J( x4 B 2、虾皮蛋羹" ?% y( B$ z" \6 }0 S
配料虾皮20克，鸡蛋1个。
- |9 |1 p& ?/ U* U1 C0 J 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
/ K& N) t7 L; D 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。6 h) {0 N6 W7 `# Y! F
3、猪排炖萝卜
( z/ O: i/ f2 [0 B 原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
3 O3 x( @) @# ] 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
5 ?0 N6 I6 x5 `+ t, o% W; f5 h/ ~3 \ 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
3 Z7 B1 L! |& P! _2 z 4、香蕉葡萄干牛奶
/ c9 J2 f2 n3 P 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。4 ?7 ~: [* w% v' k9 k; d
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。4 l. k$ @3 n w. j2 j E. Z6 ^ c
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。; C' r0 l" R8 _7 a) H* Q9 r
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发表于 2012-12-11 13:34
