- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。0 N& c* u0 G5 h
1、香菇粥
8 v0 o5 q9 {0 [ 原料：小米50克，鲜香菇50克。
1 Q8 A7 j' P3 [$ G! } 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
, J- J$ H2 J/ Y( @5 }( g5 u5 H" j 用法：每日服3次，持续服用有效。
3 r& K1 ~1 Z& j3 Y$ s 食物相克：小米忌与杏仁同食。& I" `' X0 Y: Q, T6 U% Y! n
2、虾皮蛋羹
, t. I# i& G" M A7 z 配料虾皮20克，鸡蛋1个。
" u6 t+ b# S5 x. D6 L* Q! Y) V( j5 z 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
$ S, Y8 \$ E& I' n0 y 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
7 `, n: f+ [& h1 D3 V 3、猪排炖萝卜, F) D, ^0 M$ [8 T
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
1 q* W0 \8 I$ H% _& |( q; { 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
. C) d- ?# @. B9 Q2 W$ W3 x 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。- d4 e, G. v5 V4 Y
4、香蕉葡萄干牛奶
3 Y1 F$ v; b4 D4 N& I# o$ J) a g. T 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
3 S7 l m7 d9 a. ^; K& l 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。* n4 @( G! i8 }
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。% [4 a8 f- D3 B; H7 C% q8 P
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发表于 2012-12-11 13:34
