- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
2 \" y7 I" M. s$ |0 d+ P7 } 1、香菇粥& j% ~: u7 f8 W1 e L
原料：小米50克，鲜香菇50克。
}) F( L3 a* ?4 i4 M3 D- O, y 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
3 S% a$ o4 G& \" ~3 T 用法：每日服3次，持续服用有效。7 K3 S* O' Q2 ? c, F3 Z- h
食物相克：小米忌与杏仁同食。
4 L4 N# x+ R: i9 r4 t5 d8 ` 2、虾皮蛋羹
2 Y$ f& N) T2 N) T; R* Y/ Q 配料虾皮20克，鸡蛋1个。
$ r! x6 L( ~6 E$ x 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。& B K: |# Q# T6 A
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。% M$ w2 I1 C! [$ v# o+ K5 g7 G% U
3、猪排炖萝卜9 z4 u5 r+ d( {. s. r
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
% r5 o4 d+ x( O8 ?7 ? 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。* K3 ~ C5 g0 \% S
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
' Q! J3 ^: \# N1 x 4、香蕉葡萄干牛奶
/ k3 }" K" Q3 L% \! `0 q/ b6 R5 Q 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。 u6 f4 W4 J7 j. ?4 V1 C! v- U, T
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
t5 S j0 i. _' L% d 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。
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发表于 2012-12-11 13:34
