- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
8 T9 h0 G! M$ w+ Z 1、香菇粥; V/ ^* p8 H. @
原料：小米50克，鲜香菇50克。! w; J4 M) D- E( w& V
做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
! O% ?0 Q" o5 X 用法：每日服3次，持续服用有效。
( C6 G9 [3 D6 m0 N 食物相克：小米忌与杏仁同食。$ X, ~( U7 S9 d3 V# k+ s( N3 A
2、虾皮蛋羹' ?/ D6 G- N% o# ?5 O
配料虾皮20克，鸡蛋1个。: e `) d7 D, |7 h0 N; Z5 m
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。+ F9 K* \# r2 ?8 k+ \2 F/ V
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
1 v/ B- K9 J; y$ i' T 3、猪排炖萝卜7 z' ?' t- {) L& `& U; K+ B( L
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。0 s. K) W6 [; f5 N0 m" D- g7 p
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。 s* E' E% B( B. }& {* H
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。& X5 B _) i7 u' T- ~: h" O5 q
4、香蕉葡萄干牛奶/ {% }& \+ E' M
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
4 b3 N% B* z" T6 ~2 W& [ 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
6 q' h" n+ ~) y! B' Z 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。* a: ]! H0 H( I
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发表于 2012-12-11 13:34
