- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!& ^: G4 s6 D4 G4 `$ m0 P; {
) d6 [3 Z* W4 X, b2 A* @7 F一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了
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油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒2 |2 s5 n* |6 w8 h- h( G
1 b& x, Z% v6 A" R& i肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!9 d+ G. S" q- r: w
' k6 A- X5 F, \- L6 @ {盛盘出锅!: \+ c4 a H. v8 w" X9 y) {
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