- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!7 t/ I0 `0 t0 D, |# Q: L7 z3 \
* N. M) d& p2 L" h# _) F6 d2 k% H1 {
一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了
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1 C3 O2 m4 H# A油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒7 U- S0 ]2 W/ | H. h
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肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!3 I$ o: F5 N1 `7 N' i8 t
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盛盘出锅!
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