- 妈米
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材料：大米，胡萝卜，青椒，香菇，绿豆，鸡肉，姜蒜，枸杞，大枣，猪油' z6 a D, v9 i4 `
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胡萝卜，青椒，姜蒜，香菇切成粒，大枣去核
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4 U" P3 O J3 a鸡肉切成块，焯水，再切成粒。最好是用鸡胸肉，因为家里没有便用鸡腿代替了，鸡皮我没有要。; H; g; Q) w: v+ F7 J# a+ i) f0 E
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8 T+ B, V8 ]3 ~4 y2 d; r L锅中放水，并把绿豆放进去，先煮一会。 x2 s. E O" L( |: }0 E& D
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再放大米，煮开后，放入切好的一切“粒”，放点炼好的猪油。4 j4 E, ^, j" S9 R5 G% q4 K
# S9 I* u# E* \撇去浮沫，大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末，我这里是没有，因此没放。
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R3 T+ ~/ h) n/ K& \粥店里的粥要六七元一碗，我这一锅粥至少有十碗，值钱吧？ T7 b7 v0 m0 B+ N( A. a+ p
放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒，煮鱼，炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼，发现里面有青椒的辣味，非常好。如果是给小孩子吃，可以不放。0 {# q" P1 ]" }$ N
放绿豆一是为了好吃，二来冬天燥，放绿豆有清火的作用的。& g2 y( J7 D1 u( w
这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了！！
& i1 g/ Y: c! X% N! v1 r8 e给健康人配餐其实很简单，种类多，颜色多，荤素搭配粗细搭配
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发表于 2010-11-17 14:08
