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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~& _+ v& o, H8 c
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺, G. m, }; X9 z
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
" s2 o0 ~9 j* _. b0 C2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。5 _( v1 M+ R+ S4 ?
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
, n, g1 }, m! A4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
3 d9 {5 D# E3 Q! | \5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。- H4 m! y) j i- f1 S: _
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。- d9 N. K& x7 D( r$ X7 A: ~
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