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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~2 s- E o. v+ `* |% d
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺) V& O* ~# \$ D" z! S
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。9 p2 z7 e* ~! w
2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
% N1 ]. a' O9 C7 N/ R3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。5 |1 Z$ E( K8 ]9 v; ]- ~
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
7 P3 P. H* d3 ?) T5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。+ n$ s( Y2 Y0 { k
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。9 X6 X& K0 ~5 s- F$ o4 ^
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