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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
( M2 o+ p, p7 M0 Q( x. K" ^) V% Z9 U5 R1 I- A! g) `

7 L+ X& L8 H4 L. U
  v% n6 a# q2 l7 ]0 n7 F2 I2 M
; M0 j9 Z' n3 \4 d5 R. A周末大采购，看见什么都想买。1 V. j9 r  S/ W" Z) R& n
最后我跟老公俩人吃了3道菜6 y+ b2 S0 q3 E: f+ X

+ _' V6 U( v' t! ?; _. q1 G
8 v# r% m& r, u2 E% j+ T  ]8 H  N# x* t- Q. ~' V3 e

: z2 r" o* }( b3 e$ l9 k家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=62267872 T4 [4 O& d1 q2 c9 D
3 [" @% h2 z8 [, z3 {1 [& V
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787
/ `- k' k% y, h 5 s% J7 @3 i3 l  [- C
肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
( ?, d1 {- N2 Q* h0 Q) c 9 j& l" V8 C* I0 Z" g* Z
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=62267879 y  `" p0 ^, `9 }8 y6 `
, H7 n5 ~5 J; V) p
麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
9 u" K) Z" a; i; [, v. \# }
3 C! ~$ J* d2 X* r. D& h; [9 e肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787
  j. `5 E' u1 K) k; E- D1 s" M4 r& `9 N
------------------------------------------------------------& O$ I. o. Q( K* {1 J' n- _0 D
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：/ I+ {6 v7 m2 g+ T# k% d

- M& J% ]9 S9 N- ]9 Y. u3 N【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！
1 w; g/ E* N, S* v4 O4 U! J5 yhttp://bjmama.com/thread-980003-1-1.html
% r( X/ {' V2 g3 P( F9 ^6 k/ ?( U7 X$ @纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？" ], P  C3 a' y2 M9 v; s
http://bjmama.com/thread-968843-1-1.html
0 c6 L8 C) t, k! Q( [: @/ E【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
2 D3 y5 `' s5 r1 r* Dhttp://bjmama.com/thread-966932-1-1.html
& D# C2 z% J1 q0 g% ~* ^4 ~) u9 f北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！
! Z6 W: ^. K. C/ x: ~0 Thttp://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
- Y7 ]5 X1 S: x3 G8 c+ }: }: A, B团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html
/ ^3 D  r! e- u; ^: O4 v: R+ F1 z新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家, o/ T0 N0 l9 ]0 `9 v) `7 c- }
http://bjmama.com/thread-910685-1-1.html1 X8 T0 w1 o  j/ l$ J  g' D" h

$ [6 F  ]1 e+ l- }) G  U) m7 T( a. G& q! n3 b* N) i
4 q* O# z6 \; w$ g

# V$ V8 E# z' O* b
' s5 k3 a3 r, v/ Z1 ^
; ?0 {8 s  S. A/ o" a3 H% P: F
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 & Y/ x% S( g0 @7 \

+ o; |& H: i* [: i, k这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐! a7 U4 I  ^' m
 9 T& c0 K) G" E4 `$ G
菜量足够大，材料足够丰富3 q9 L* r- ?" Y5 a
$ ?1 o* [/ A3 M0 U( t+ s8 v/ S0 B% |$ h我还加了青椒和彩椒点缀
& b1 Y7 e. Q/ i/ H$ x! T
% g  i1 H1 l. U! J怎么样？绝对比馆子里的好吃
" z" G# x% f8 p' C
& D& x: Z6 M' X+ H2 K/ y5 i* k% a# s$ y  Y8 u+ _
4 W$ O* Y9 K6 u
5 P: A/ o8 n! {+ u! ~( }" \3 U

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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑 & n" n- N! }8 B7 U! ~
6 T- K" k& e" ~1 W
排骨炖豆角( J, p0 U: L2 j
1 D8 s* h% u! H" M' Y* B* p
没啥悬念
% `1 K% `$ u, V4 |; e) r
& c0 Z1 _9 z' H9 {9 J不过这次我加了玉米和西红柿调味
8 J! M) k: a* n0 p
3 ]( q( M4 Y# x+ e嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~
2 I- a) r1 |0 b. Z& ^( s" R/ i
& Q0 y4 d: ]( |: |3 A* k0 u排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了
& M- ^/ ^1 i3 i+ U. D1 j* p
7 c! U/ L# z  U" B( f; u玉米也有了浓厚的肉的味道……0 v( P$ F4 S' g3 B
6 N: v6 R1 z0 Z8 D3 p% K5 m) R" X
这是我混搭比较成功的一道菜
* t& m9 @+ U8 U/ O' G/ ?6 a% r: T% q, @

- R! i* P* _# T$ C( O8 l, N( @! C* @* ~; X2 L9 M0 K
) b9 t  v/ U! K+ ~9 _) m" \3 s

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
; {  v3 T; Z# c5 r ) l' {4 z; ]2 v# D7 c' n0 ~, Q
这道是肉沫炒平菇' `2 D- f; Z' F" N7 @

9 F! G8 ~/ N, K3 h! g0 Y是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇; P  t/ K7 R2 J
4 J! J& e6 @, f
同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀
8 P! O; ^* s1 E% g / s& X* g. n) _  k( d4 w
味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊
( {3 ^) h% @) U, g
: u2 j2 B0 d$ t4 s% f+ ?6 t5 ~ # b% r/ x0 |# K. Y4 U1 h2 G4 ]
! i8 l% O( M7 P! O1 e" F

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊- j3 s/ _# g7 H# [% u- k/ e

: D; Z( p! ^  R主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒
0 z7 s6 w* T# m& l; h
6 N( W1 n$ d7 s  K+ O/ q" }这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米
, x! D1 v  a: d- W( G- Q4 n2 J . h  l* X$ |0 |' F
放到电饼铛里，一会儿就好
3 b/ j1 _3 G2 [3 x. r# g
7 S7 N5 ~  |4 g: a& m) ]" T倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
  ?, d% K4 g5 K' X7 x/ F) U7 G & m) M* g7 ?1 ~; B# ~
2 H8 B! C1 f" R" L' q% @# m6 A
" \% b. k9 l( ?6 _3 r; u

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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宝宝生日
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
$ ]7 n% `- c" N/ b$ _5 r' h! F- p
这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐
0 R8 j# _" ]; j1 X% f- U/ B
, p2 i( I: ~( L不过，我最近忌口不能吃辣的
1 W  w4 a; Q: O' k: f: W+ g" H& b
: v" f7 l* A. ^, G没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
7 c8 [- y" J' ]5 Y7 {+ d4 F + `2 M- h: [! n; n4 ]: j
还加进去了一点肉沫和香菇提香
  Q2 e7 r9 \  K* u % |- o7 J5 U, J3 P: |9 w
俺家内位说啦：秀色可餐~: ~7 H2 f8 o) ^
, W% L; P# G# F( X: d+ ~
  x( i. M( H5 o6 i+ w

: a; w2 T; ]4 r; A8 H: K7 t0 g% r
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
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发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
' n$ o$ y) B- H. @
$ c" m- S1 o8 b7 L7 d7 k6 y, k3 N0 @回复 钊钊妈@bj 的帖子! Y5 J+ _& R) Q" c  K

" m; a. S2 o8 d0 V3 W哈哈
) r- K8 T. Q2 i; p- {  p+ L: k
2 X/ g' B0 r1 F$ B钊钊妈客气啦。
6 M, l2 l. y9 j: w
  _( i. u" N5 z我其实就是打小就爱吃1 S- I; ^# M0 }+ |# A" O# D1 _+ Z6 {
- ^6 G$ z4 `9 f' L) C' ]- ]8 W
也爱做给自己心爱的人吃
3 Z) Z1 U" r, V! H9 z2 U. c0 G" n1 W6 f% I* {
俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里, N7 q; U5 {) o+ k: O2 d
  s: i* v$ z- q, R$ Z5 E3 O
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。" H* \. u* x7 u8 A/ J; X2 C7 w

6 |( [5 z$ P7 ^5 p7 Z哈哈
5 f6 [# K9 F+ o( O4 q( H* p
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子3 t" t8 K& g# `

) |: H, q2 s( ]* d% H1 Y- g哈哈
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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10#
发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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莫畏
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11#
发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 ?/ z% Q2 b' o( D
. d0 c- p1 q! X1 S过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, A6 k) K! {- S0 Y8 p3 r/ G; Y
- h. |# I; D0 A% o8 G是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
13#
发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- O; U' N; [. B* `+ m
' d& z1 M" V$ k. O1 q都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子( {/ G& N8 s+ {2 C6 D% k
; I# }' P- c& F, {
哈哈
# h1 F1 o( U* \, P! X, G- E
. _3 B" w" v+ j9 d$ l5 M  \3 l+ U我发现我做饭随意性很大, {0 v: B6 a8 W" H1 n: t' H
+ K* L; N2 _% w% b7 y3 P
有什么都能放一起去, M+ R. y( ^( b

0 E. Z2 u9 {2 V- ]4 V6 Q) E搭配着来
4 _/ t5 N8 S' a* A+ m
8 b! q3 W9 g2 ?' H; h6 @- l有的很成功，有的很失败……# ^( x/ P% H9 b( p; Z8 j' ]

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莫畏
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高 三

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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
1 ~* l# h" Z- v* ^& ]& j( |. \3 ^" \+ c. }  f( ?  Z
这个点我看见桌子腿儿都想吃了
! j0 R  E7 m+ N) [8 Y3 G- y, o' y
& p1 z8 L4 i7 r/ C  k! t: R哈哈4 P0 f# `* P$ A, M* c
/ L+ \6 K0 `: g; f, V) G

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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
* X2 M" G# Z1 B+ \; i0 a/ \- j! c6 t
嘿嘿
7 n  H; C; E) N) y; `: L, \' @多谢夸奖啊& j3 C) w9 M  L% a3 F# s
就是瞎得瑟  g, z1 m" Z9 k/ ~" L; ]" v3 @
哈哈
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露予（呵呵）

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宝宝生日
2010-01-29 
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19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
8 W  E* ~- }' L$ @7 F; R# G
9 U- g/ c! ]0 s* X! T* Z真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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