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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
8 V. E5 R3 l! k9 \+ x
, m6 H: K7 H4 y/ y4 M$ J9 h- \% k2 D. w- {7 Y3 q

/ d) T4 N  q. v' r, K2 y9 e, L: Q8 x" l; |6 ^' V  o! h
周末大采购，看见什么都想买。# D& [& r( B5 p: Y
最后我跟老公俩人吃了3道菜
  G, S  x- Q3 E2 K' p( Z+ t8 v- T' t) I+ i* r3 l7 J
# S# R  e3 T$ J8 l9 g5 Q1 @
* F2 o; n* r( @  O- g! u# z
) ~" o& }! W1 X" p9 ]- e, U
家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=62267872 b* ?# L0 r/ k, y2 l

0 V- {6 G/ d8 r; J排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787
& l; s) N9 ]3 ?3 t* C1 P/ r  X
. D/ b) [. ?$ W肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787/ t& }% e) f" M* V
$ w8 m. [; c- a' ~2 c( c$ X! H! B
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787
3 [1 \" w! p: G% H2 @
/ F  f) q( o3 b- ~0 y麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
7 h& }3 ?5 u9 ^/ E) E5 U
+ t, ^8 |- |5 n+ F- S4 P: D/ z肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787, j6 f, h  P, ^2 [! |1 A

0 v! M" @9 f' M" C8 R, [( c0 ^------------------------------------------------------------, t7 j8 \* Y0 J: |( f6 Y
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
0 K4 a4 [8 L: N4 b6 g0 Q, N  C- t
【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！$ _$ Y, I3 |2 P' |1 k+ s, t) ~+ ]
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html* X. K) J' n0 c
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？
  v( l6 y! d: y) G% ]) Y9 ghttp://bjmama.com/thread-968843-1-1.html$ N) p5 C8 N: A% h. K8 S" C1 B9 y
【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货  L9 [0 Y' z) M, {) A& L* B
http://bjmama.com/thread-966932-1-1.html
) t+ h9 S, z1 ~2 t. N8 o北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！. b- Y! [2 o/ p9 H7 ~7 i2 R
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
  K4 D% @, N) f  Y团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html
7 I: ?, }3 Q; [2 k* r新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家; W; T' d5 f6 X0 z' I% [+ _
http://bjmama.com/thread-910685-1-1.html9 f  D7 b" P" R
5 q9 z7 z0 ~7 v! t  l( h

7 t7 f5 i( U% K6 B% n$ S8 s& U+ P
4 L2 R5 n6 ~/ _

: ]( `5 r( C7 q& h( B# \" P
% M0 I; I$ B/ M" m
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 0 Q& Z" \4 m  L: Z8 l3 Y. a) W
- Y9 s% d2 |6 v# N) S
这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐, Y% P, [+ o" e
/ A( ~6 w0 W) F4 Q菜量足够大，材料足够丰富* M- M7 L# l% p+ R  @4 g* I5 c6 a
 7 J1 U/ v8 F, Q
我还加了青椒和彩椒点缀
/ x5 U/ D# D$ Y/ m# O) o
' V7 w6 k( i3 _. Q2 r怎么样？绝对比馆子里的好吃
  G( `+ ?0 L+ u" ]. j4 s, z
  O1 P0 b2 T2 F: _' t; l+ X1 P
' o$ q( U6 R" O, C* h$ ]/ h9 p5 ~7 i / c# `, L: y7 X  a) h' R9 q
# j, c( T: A7 ]  J8 ^% w

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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑 . O3 R. Q" c' X
6 Z2 Y1 |' w- c  G" v2 H* `" T
排骨炖豆角
8 I. c7 Q6 @, Y+ y/ u; `
' W1 I0 Y! U8 w( z没啥悬念9 j: X: I$ e+ d) r' S+ W
$ h/ {2 ]5 p8 |1 X
不过这次我加了玉米和西红柿调味
. D* }  x  M; [" F" B, Y+ h ) C- H  ?* j! I/ a  S
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~
2 d; j( L% X6 }3 A ( T1 _8 _8 S/ n0 g
排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了
, j* Q$ A6 X0 G
# n& }0 g/ b8 A玉米也有了浓厚的肉的味道……* c8 M5 q' X7 `' T0 S
( \8 I- c  ^. G6 v+ m* O# [$ B, k0 W7 ?! M
这是我混搭比较成功的一道菜, s& k0 I- b+ g* F0 C& B* S
& Q2 L. F# X* e

( q: Q! K; a* {3 [7 n# a2 Y$ b9 }0 D" d! S0 E% [
; z4 L8 j( z0 t

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
6 b3 y1 N6 ~- N
1 c  i- o' K0 X8 x& i$ W8 \' @( q4 k/ u( M这道是肉沫炒平菇* ?) v& [0 ~7 @5 K" U

& S, ~* c( M( R, ]) L1 n4 {$ O: V9 S) a是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇
7 a$ i8 N- C" U/ [
! \7 A6 N( ?) B同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀" L3 M. I6 B( M0 ]4 O! w9 Y

) U/ S, X, P6 G味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊
0 f1 Y3 L" x' r+ B9 }: O( m! Y( v
0 r  z* W7 R* N/ `) c3 k
$ X' `  t- j. {( v& ]; p6 Y* q* u& X$ J

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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5#
发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊4 Y1 F: A2 t& u7 g' B$ T: z9 G, [
. o: w: G! {. _5 K$ H; H/ N
主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒; o( E" H1 N- B, n

, `: O& [* x$ {( c这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米7 v3 q( {* [$ V& R1 f

3 s3 j- {/ x  J0 [5 B/ t放到电饼铛里，一会儿就好0 e0 U) q' E* D
' X4 \, Z* n4 `! O  A  q
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
. y( L( F9 k3 i; U! p
, ~/ Z, J5 I- d& w; s& D
! l( O: _. t9 l4 N5 |- l4 |4 F8 `3 Z
0 H: R  K9 }! V+ F) g* _7 R; o
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
9 M5 N! [- [5 J, Z  Q4 u0 z5 O; t4 S* Z
这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐+ {3 T+ M% m! d- B
9 U: K) G% j0 o4 r# a5 r
不过，我最近忌口不能吃辣的6 s' S9 I4 ]" a' R" f, u8 o
- \  `& {$ M( W, N- K) ^8 f
没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣: R( ?( U3 \6 x2 Z

' f& a1 q) e/ [/ K+ S4 |. s& o9 R还加进去了一点肉沫和香菇提香/ X- G- n' u1 d3 b2 x

6 f; u4 g! ^6 }6 [俺家内位说啦：秀色可餐~) I+ T+ ^2 a" Z
+ }, V7 \( W. q& p# u' [9 ^

! Q/ D% {, X/ @* T
* e# ^7 j7 j/ s% M0 G
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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宝宝生日
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8#
发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
4 }% M  |2 L0 u1 P; \5 R! C: R( i2 L0 G( L- ?9 V1 @4 }
回复 钊钊妈@bj 的帖子
$ H( z4 D( M8 B9 `/ ^7 i& R; O. o5 J  q, M8 c! @
哈哈 ; m. {! m6 o( O6 V0 T! k$ C

) s; V* w$ B+ p4 h$ J钊钊妈客气啦。
% ~% ^/ O0 a8 i, _0 R; Z. A
7 D0 N2 c1 u+ J, h. N5 |: F+ ~我其实就是打小就爱吃
/ E3 @% X8 v; c8 n2 A" [6 r5 X% U  k- S) q: A1 Z, m
也爱做给自己心爱的人吃1 @  u7 d6 K- g3 e+ G

6 M0 p0 E( u# k6 w俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里; ~, u( z) k7 i* a( O8 o3 V
" N, t- _4 b1 @& g
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。
1 o. X! @6 v& L4 s0 `; j; m; k; c& c7 t+ F
哈哈8 ]) Y# t- x0 k9 o4 s1 B

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子7 S$ |) ~8 R# A; h
/ A$ G( i! l: f( c5 X6 q* u0 x
哈哈
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
" m& l7 \: h# ?% Z) q( i; X3 e4 @4 @- W  P
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ s. [* J2 K/ R" W9 V$ Z* L4 j" K+ B; w1 F- y
是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
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发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 V& q3 a# j8 A1 f; ~
) f% U! Q2 n/ \都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子! K' Z8 H* Z1 g% Q0 b3 P; _- Z

8 B9 a% J3 v& k% A$ I8 W哈哈& O# b- w2 Z2 H( O6 B8 k! T4 m- C
3 p+ ]# P- Q: [$ w4 F
我发现我做饭随意性很大9 K) Y- R4 M" w. P: G5 D+ i

* |; i' R4 P. s: F' `! g! ~有什么都能放一起去
) G7 ?5 s/ P0 M, S2 c
" o9 k! u" R) U, C) d3 H9 T搭配着来/ t, U+ g& _8 d) [. E* o  x! j5 |
# G6 t# z$ C# N/ Y: f. M: ~3 d* A
有的很成功，有的很失败……
" K. p$ `! Z5 S  G( I- q
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子# q+ Z" L: }3 P) V' X9 `6 Q" I
6 Y- J6 C( Q! }' S. p8 x) F& T, O
这个点我看见桌子腿儿都想吃了
5 A- X* D  V2 K$ W8 [$ I5 |
* m* g  L8 a$ a哈哈) U1 g0 ~4 O. ]. l9 y% @2 C7 {1 k

* t( m- \: {) C
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露予（呵呵）

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宝宝生日
2010-01-29 
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17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
# F" x2 w6 P& h9 \6 I7 H* b/ m2 W7 T9 Q& O- x
嘿嘿* f" Y9 `1 _8 O* _
多谢夸奖啊2 R4 c" x, W1 Z% L) b: t% t
就是瞎得瑟# ^: F! E$ b+ t6 o+ F- z; g
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
) \& x# K! y: D$ t9 ~! K, L' ]' R: E
0 I$ k; \+ `0 M$ N, H# r) x3 i9 ~真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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