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当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱、老干妈炒豆角
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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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楼主
发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑 / A: Y1 K# H+ k) B1 _
9 e+ t9 d+ w  u9 {* M9 P

8 K9 }8 K( v, K
* Q) L8 [% O/ u* U* {- e% C
9 y1 m  T& m3 l( I+ d周末大采购，看见什么都想买。3 P# q- _3 h# T0 S7 z/ W2 l' w6 L) \
最后我跟老公俩人吃了3道菜
2 Q: @! D1 X( ?8 H( U
, K1 J: V5 ]/ J. S! w* k" F
3 b4 B, v' U' j
! ?* ~1 J$ j: |# M
7 I! C( Z& |5 ^1 f; X家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787
  A/ J: _3 L3 S6 z
. z8 V7 v; R: m排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787
2 I7 t( B$ k8 h. s6 K* [
* K7 o+ I0 P6 F6 W! w肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=62267876 Y# m  ]( H# f- M
% r+ b. v2 d; R  r  w. w/ W, S
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=62267875 I% y: b2 t! o3 S* y& ?8 O
/ @- m; j* `. A) C
麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
3 e! \% H$ ^% e2 }6 x% s' T3 a0 b. P1 Z! C8 L7 y
肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787: l* R. F0 U) w1 z0 O) n+ o
1 _" j: h2 b* H: y
------------------------------------------------------------- u3 C7 {9 O" K
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：% ?6 x  g% a" q; A9 t2 f

, W- W; k8 Y+ p$ l/ G: g( k【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！' x8 o/ B& Q! m
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html
, ~0 e7 |, V: j纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？  n; o+ _6 M! p' M0 D
http://bjmama.com/thread-968843-1-1.html
0 W2 o* }$ G2 \8 Y& N& q: n% }/ Y. r: F【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
2 i) J1 ^; X' w/ i) `http://bjmama.com/thread-966932-1-1.html' O# t: W7 e. i$ B9 S
北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！
8 B& W1 Z, J: z$ khttp://bjmama.com/thread-966174-1-1.html6 Z: x, t. o( I
团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html& _& ]& @' k  [' ]
新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家9 R/ T, H! b$ b, ^
http://bjmama.com/thread-910685-1-1.html4 q: o: `  x( ^: [# @9 A. k
. @# j# C6 ]) h5 ?' ?' _5 L, V

; C$ f8 j3 s% D' W% u9 b! V9 C' l) P  `  G  w2 `- j: |9 N

( \7 U) [" Q- V1 d$ h
$ w; V; T/ Q2 e8 J% P
5 A2 I. `! p/ F5 K" Y
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑   B! C# @) h7 r& ?4 x
, G9 `# j( y& \) g
这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐$ U7 G0 U  x  \' j  g7 l1 A
 ; j) n# w5 U- _2 ?2 @0 k
菜量足够大，材料足够丰富$ e/ Z) b9 |" X5 k  _3 b' V7 a- E
 / n5 [$ j) T/ Q- [  s( }. F
我还加了青椒和彩椒点缀
! ~1 _* E% G+ I( v) C* _ 2 q7 d( `. z5 `/ e9 r/ ~
怎么样？绝对比馆子里的好吃4 q( |( \0 D' P* h+ e

6 [* U4 O0 v1 p2 E9 W7 L4 ^7 p* D; P
7 F! j# U6 i- k7 Y* I$ I8 d- C

7 ^$ y/ g' O' b/ v, v/ Y8 a
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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
/ s# [8 `' K8 {' P6 z& V: A/ v2 x" b0 J  k7 ]  P% d
排骨炖豆角# |& T! e8 u$ }" \
2 s: U4 W. G, k* N1 M
没啥悬念
9 q* |, y* M1 ^) U% D / [. Y$ ^: p" I# f- ]
不过这次我加了玉米和西红柿调味
6 I0 Z) _% ]7 F9 }8 F
& \5 q, m( i+ q' k) `嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~
5 ~4 e  a9 g1 f$ N 2 K6 Z! R+ ^! ?3 l( I9 C
排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了# k6 D& F& ^) ^9 B, e2 Z
1 r* i* T  X7 u, A1 N8 l5 Q- s
玉米也有了浓厚的肉的味道……
+ R5 r& Q6 A5 T# v8 j( t 1 k$ M. b5 j! }# c
这是我混搭比较成功的一道菜4 a. k5 O  s* B" @/ b

' y* s! i1 O0 ]9 H  K1 Z
* i; u8 n9 k5 d6 p8 ~
/ b) m' z" b2 H1 h+ A
2 [9 @, q1 ]- P( G& k* V
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的& w8 }0 N  l! D9 b
# D! g% N5 r8 M- }% o% p* t6 a% n8 c
这道是肉沫炒平菇2 _; b8 i6 k$ }. f, b* z7 X

6 O  B5 C( E% P, G6 Q5 P7 b3 r6 ?是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇
3 L9 Z7 A/ p: V2 Y- w. A# Z
" @$ v( c& C0 o  J2 C同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀. \8 j& ?  V) A! R- l- C8 {

6 [& u. b+ O) Y& b! z' k味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊
5 t) y6 [$ Q4 M9 f
% F+ C7 }2 W' P6 ~! \7 y7 _ , v0 t1 i( i8 z' L8 s; H6 ]

0 I, s* t, ^- B. k; f% y' L0 H
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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5#
发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊4 j( t, H2 C; }; K
+ U/ L' z" c, S6 p. {! E
主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒: `7 P% t- C. ?2 k9 \4 j
0 h& J; n) g2 w( b& _. [5 L
这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米# H% l& Z) ^7 s, y5 Q
( m% v" k$ p- T% t7 R. I
放到电饼铛里，一会儿就好
' K4 E7 R$ K0 j
" A' p. v: @% d6 l( f5 C倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
# Y8 a( {* p0 r
& y/ s) k2 M  \: M " Q6 G* R7 g: z2 _7 v3 S' D+ c

* n. z) R& V  p9 }
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
/ ]& |! F- O: r0 I+ G9 I' l; i3 U5 B* K, r- S& O- v
这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐8 ^# u' l6 ?+ |. ]6 M
3 E. ?! ?9 T$ Y
不过，我最近忌口不能吃辣的
& J2 h; {( t5 G; `+ O/ U% [5 Z 2 X& u5 |! v0 R& W, h" N- v$ u& p# N: H
没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣* s: s* z$ v9 r3 q$ a

& |$ [) K. y; N$ _$ F* A, r还加进去了一点肉沫和香菇提香* M, P# r7 h( P% {8 t9 f
7 z9 F9 m/ |7 d8 M
俺家内位说啦：秀色可餐~& D$ |$ a! o* M' d# W" i

! h+ A" n, y1 L& `
' e8 U  W0 e& S& n! s0 r) ]2 S4 U' f

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑 ; R: c: W6 b% }. \% ]4 R
+ X* K: `/ F" w  l
回复 钊钊妈@bj 的帖子+ U/ q  L$ K3 H& Q5 x+ o

) u/ k& F9 e( c' ?' u$ A  F哈哈
- `' v0 o: @2 Y' Q* I" R
$ _- z$ i# \+ \6 a* E/ h+ |钊钊妈客气啦。
  V7 Q' A4 y' [3 r* ^6 R0 t$ T1 v5 `, o2 v! m4 f
我其实就是打小就爱吃0 q5 {, ~1 C% W/ M7 c

) w( R0 Z4 t, F' S2 v也爱做给自己心爱的人吃# {; c1 N) @7 y  I+ Z" U
$ C1 I) Y) {3 v. V, T
俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里
6 m; W0 H' f/ Y; m% C+ T& e9 s8 ]- {
* @0 A; N) w; E' f2 |1 t9 j1 }/ {俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。% [! }8 T4 J" v2 i2 F
) m6 c3 e' p& v' i4 I. c
哈哈
' }% i: J, n' Y) }3 J
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ X, Z2 p* h! }* d" N8 K2 Z$ S) a: a5 h
哈哈
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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10#
发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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莫畏
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11#
发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
9 c( i  A" ~5 ?/ ^; P4 \/ O4 j8 x# T$ V4 N0 I3 A; O
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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3562 
12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子2 F" L8 E' R* R8 _

! r& w- R/ ^- h# v  E. E/ D是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
13#
发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子" ~3 l! v' i4 q3 D. [2 J0 z
2 K  K9 X% \; u( n( a
都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子
1 }- s, B  l4 r/ x' Z9 Q
+ E) |/ r' J" G7 z哈哈
; l/ R& n! V. |! d# g' M5 B, n9 [( w6 j( v4 V% a- ~$ I
我发现我做饭随意性很大# o' U: x2 b# j, r" p, A: o& u

7 v% A8 I6 O/ j1 M* Q( q( q5 C0 ]$ ]有什么都能放一起去
) Y( m2 t' \3 c( `' L
- n* N. L% A) A3 G, b5 z$ f搭配着来
: E: T" U5 R0 x4 o) M& M+ x4 ~6 F, @: T% S  D2 v
有的很成功，有的很失败……6 `  M' O4 J- n- I% B% f

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莫畏
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高 三

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宝宝生日
null 
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1487 
16#
发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
) t$ K) t5 `7 |4 e& D! [4 t6 w1 Q/ [0 a
这个点我看见桌子腿儿都想吃了
  @' ]; D1 j1 z% ~* Q; u0 G9 ]4 C) ^& T1 t: y% T/ ^
哈哈4 A5 o+ `+ h( M' F

$ [- b/ Z- r! P+ L  T/ z
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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18#
发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ [+ E8 |1 m' p
$ F" Y& {3 W0 I; Q$ e3 b嘿嘿
/ }- E( N' ~- r' D多谢夸奖啊
, r& ~) ~; X! U2 H  k/ q3 L  T  v9 x就是瞎得瑟
( a8 Q3 O0 ]) F  t1 V/ y; i哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 ?. i! [: ~- w! C) y& @% ~8 d' D8 y; F+ I; J! d6 ?* B/ S
真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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