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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑 ; r, L; L7 e% m) @3 u5 V

  j' M) }* p: T% C  U2 J7 O" |7 R. ]$ `9 h4 }' Y: [0 o; G: C% k$ b

$ n( W. b; i4 Z1 t
  y: m" k5 a& |; @周末大采购，看见什么都想买。
  |# f% L$ \# X' j( D$ l) E, x% D最后我跟老公俩人吃了3道菜
) K7 _" M- S( g4 A4 ~8 x$ t9 U# I0 _; x+ D

3 n7 P% @2 x6 L7 I  r# i* R/ h9 x$ ^" ?  y5 j6 h) Q

( H& G! ^6 M# o3 k, r: a家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787
8 M3 R6 V: ]2 o  g* I5 O& k( V . C6 J6 @9 P! n, X% R; L
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787
4 v# _( C; a1 y
0 P0 ^& W7 |# m1 S8 V2 a% u肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
7 u: m) s( g2 Y6 \% n5 C
5 ~0 E1 I5 y) V1 j* e摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787
+ @, f* H( _4 [0 s& N5 K3 N1 Y
% B" f$ T! @. o+ x+ P! l) q麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787' L3 x5 T# L7 |% A$ a& y1 q+ Z0 P6 d
# P1 ~% _: Y0 v) s3 y! H
肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=62267876 v9 ]$ j; o3 r' F& k$ E" r

$ k+ q; i  s! q( m3 U5 [------------------------------------------------------------) f. Q, S) `6 H* S
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
; p& ^9 b# k% t3 v* f; F. k- s' S1 N/ Y. C
【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！+ D. b+ M& R1 O
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html
# h3 [7 x6 j* A纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？
, Q6 i0 U/ D7 Q5 x, g$ s0 Khttp://bjmama.com/thread-968843-1-1.html
! r( _* X& i2 U' q. f【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
+ A" l6 w3 c2 Fhttp://bjmama.com/thread-966932-1-1.html
3 i6 Y/ l) o! l% }) M北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！
& a+ d' ?. x# h5 z4 khttp://bjmama.com/thread-966174-1-1.html: @1 C- q* T" {( j
团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html9 F' j1 L7 d1 R  ]; y2 |- D. g
新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家
- v$ B2 d* M# \+ chttp://bjmama.com/thread-910685-1-1.html7 F( N0 W/ x( G4 N6 k9 ?( f

/ r' v; D. C) Z* l: T
8 X# R% ^  l# V- d" O+ x
8 y) N  W" m& M% T5 V% Q9 [( O
) [, ?3 L# T' |5 v* z* b
, t+ y* P9 }. ~) d& x; S
" \  P% d1 a* A3 y
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑
/ F1 }6 m8 R5 Y8 k3 y' j! T
# ^9 r2 ~; a1 x6 _+ M这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
7 z* @- `- m0 B  @6 O$ y( V
4 A3 I6 Z: V1 d$ F菜量足够大，材料足够丰富
' Y  o- Y2 A6 ?: }7 X- U+ b0 ^ 0 ^2 N1 ]' ~  ^" W& e+ R% d5 i
我还加了青椒和彩椒点缀8 }3 T: ]5 e5 m
8 u) Z( ~% @. d) h* T怎么样？绝对比馆子里的好吃& `; `6 F9 Y6 e

, d/ z0 L. X: s1 q4 p% V8 y0 x5 A/ P/ b2 r/ Z2 j  q* T9 E
9 s& A6 M  i" v. f

5 g( W2 g, l6 m/ d; }4 O
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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
) _1 a/ m5 e4 t" r3 r/ h# {+ v$ {  F( j' \/ z6 g
排骨炖豆角
9 |4 t4 J* R2 L+ K' i * z6 ^% s- \8 v6 O$ v
没啥悬念
4 h* C4 B+ Z" ^( x$ O9 e/ ?
5 [) u: G  |8 d  k) W8 x不过这次我加了玉米和西红柿调味; i, Q4 X8 y3 R  F/ A- ]5 t- c

5 s! |2 y+ ]& b! |/ u- }嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~$ ?% S; q/ P. r+ c- z
* x, X4 v/ Q( o1 d, N
排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了1 O- T  H! }9 u2 z" a$ a
  U9 C( G! i4 o6 O+ t: N
玉米也有了浓厚的肉的味道……& |, Y/ P" S9 g5 J' K2 _
! u7 |3 `* `3 m7 S$ z8 ~
这是我混搭比较成功的一道菜2 Z5 U& ]: I0 E0 Y/ O" p7 @/ D2 o

; \% Y, |" |/ x$ t7 T
+ u1 b1 u9 e) c3 M. X2 H7 b- V& g
) C: u& H. ~' s1 E& Y# n- \
# w7 W5 w* k- O+ d" |9 G
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
+ w+ G8 C# p% W! `4 F! ]8 A! }7 s
+ x8 K6 h4 P3 y这道是肉沫炒平菇0 s$ j1 O/ |% B4 B' W* |
- b( a+ N" \" t
是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇2 v$ s+ m( o$ E2 v; X8 K
1 t. ?  N4 r* R- o: A, F* {
同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀
2 `3 I, g3 _" u# F# p 8 X. A5 Q6 c9 V. F8 m9 Y6 C
味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊5 L/ \( c% U6 ^

9 ~* @* v1 u' V9 D
  F) N; d& x5 g; w) z6 G8 p, s  B: c4 @, I. m- @5 S

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊+ l! u$ K+ J; [) j  C- g' u! ~
/ g3 j0 G$ s) ?. Y, U
主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒2 r# K, e4 l0 q

: O# L$ V5 S$ ^, J: M7 [这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米  R/ w; J) \/ B! P& M* }
+ D4 z& c9 t+ Z+ x7 ~( p
放到电饼铛里，一会儿就好
: P9 O. Q% n6 J' Q. j/ A' a7 {2 X ; J4 Q3 k2 W- ?  A
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
/ h: U" t$ _6 b# a   |  O* v9 ]! S

0 I. E3 _0 p, k. [/ c4 d2 ]
" G& ~4 x1 U9 V# w
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
) M1 C( R0 ^7 B7 {" q$ I. u4 K3 G/ P$ [/ C* ]
这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐
( f! H) r+ x6 a8 H ; c4 Y4 q. D% w$ R" U! `$ r
不过，我最近忌口不能吃辣的' s; L/ G# u2 p8 f& m
) E+ x$ d1 u0 G8 c* k( e& p% a
没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
. `3 q+ [! h! @9 J0 O+ f
0 e' e0 V( |0 C7 ]3 c; e还加进去了一点肉沫和香菇提香$ H$ b9 f, g3 d( K, ?2 E' F

: w, V& w, o% L  `# s3 q俺家内位说啦：秀色可餐~! z" S% r5 I) U- V. b, C

+ O+ i: i4 s, S; A- o- N . l: P  g7 U- i

! N; b4 ]* s+ `: a$ ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑 - s7 O7 e0 f/ K9 e) x. _
9 K6 E' E; ^4 o  X! y% r
回复 钊钊妈@bj 的帖子$ g, e) U  {2 R
& ?* t/ x  C5 E8 G
哈哈
1 `) [+ f% Z1 C: ~) C3 }, ~2 b; R3 l% z3 ~0 }$ v( t
钊钊妈客气啦。
) \1 ^5 t' l0 A( [. T; P2 [" i
0 G- e1 F  D! L/ f7 V我其实就是打小就爱吃% t1 G; X: N6 r; H) p0 `9 s
" ?4 u% t4 |& [" Z3 s) f2 i
也爱做给自己心爱的人吃
7 B# [3 z* Z: [$ X. t5 t$ n
# W4 |4 a* a* m俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里% N: Q" g+ ~0 p2 K7 w

: T1 [) M' c# {8 @1 X0 g8 i* Z俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。: _5 j# |$ E# d, A  P2 U$ Z

5 N# }0 a0 p9 w0 I8 J! _& }哈哈
7 O* l! G- U/ v1 T0 o. H, Z$ {
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
7 A. V8 H- X2 X0 X* C1 n3 |, \6 k( d. H; c5 x% U3 D1 d5 e! E8 a8 o% }
哈哈
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子! w  O+ \) W; v2 L& |2 U0 c
% n# \/ _/ z" P0 D& b! @) `4 J
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子$ Y9 M1 a% t+ W# {& Y  ~
8 l+ u/ b' Q  n" \3 W
是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子% |0 q; x! O# q4 o  v) p2 k3 x
3 u7 C0 ?1 b# @/ x9 Y$ h
都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子
& F' D$ `/ M# x' U! A% q) |  ?! v
/ v6 \5 @; ]% [4 d哈哈
2 r$ ^/ V( I$ V0 s- ]8 n) F/ j# N4 P( I; V3 U3 T- U
我发现我做饭随意性很大
* \5 s: m) o; r9 f, H, g  H4 E) z' ]$ @
有什么都能放一起去+ X8 l- w& K' T0 p( N% ]

/ i. A* `1 S  G& \搭配着来9 D! H; @5 B9 x- B% _

) d: K0 r7 e4 D( N0 i/ I有的很成功，有的很失败……
  y& Q1 n" b& V/ M2 [) z
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莫畏
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null 
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
9 D' [& m( ?4 U, ~3 F" X. n7 G
: V) n+ i, a" y这个点我看见桌子腿儿都想吃了
0 L# }. B3 c% a: I) t- i5 V  R# c; ~) @" U) R
哈哈, k$ J- V4 j/ p# z
, u0 V  O- |5 x  B% f, Z. a

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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子6 h7 g3 y4 G' l/ \$ w7 ]  k8 k  S
  N) {9 ]8 \0 j2 e% f1 G
嘿嘿
5 G. _8 _# _, g( q- y  ^( r多谢夸奖啊
) n  i' x/ z% L1 `就是瞎得瑟2 _5 a" n* l2 E0 r
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# j2 L# }; x8 z1 n7 r5 w7 R2 M
  z' z9 |/ i2 {# J0 s& k真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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