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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑 ! [2 J/ R  |6 k. l4 r% o- C0 E
8 e; b6 Y. i6 L5 v
1 X- I, _' \  U5 o% x, Y3 w, U
! v% m& m0 ?% z" L& j

) F' M3 [! {. p- q) @5 C5 t2 |周末大采购，看见什么都想买。/ ]5 W8 a/ a' x" ?/ g, X  Z
最后我跟老公俩人吃了3道菜
9 b, C, D+ q/ G
; ]0 ^: c$ X2 v! f/ `% c" J3 H
: y" M" a- L+ G( a+ K; F7 Y* ?) h- {) S4 I0 D' t
7 Y- Y9 I4 z* o! |
家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787
* q! x$ I3 J& z1 e3 S
  w% D6 u% w  f  `排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787
/ w2 Q( @: U  ]2 i0 s
+ i- W: Q) a# l2 i肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787, g  k5 _  R7 k- [0 Y$ l7 g+ D. O

6 R* z8 t: e/ x4 h+ y/ ?2 M摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787$ F& |. G$ b; _8 x
+ N+ g% ]1 _  h6 }6 O: V
麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787" i9 i" r( Z# {+ f% z& R/ U, Z( G  ?

! C, a5 u, ]. Z; t! ]6 J4 I肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=62267872 s+ r$ C2 e4 d' O

. p; ~9 C! |$ O/ a9 s" C------------------------------------------------------------
6 ]& j3 G0 z+ D- Z1 b; |莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
# u7 T: v* m6 w! n8 v
' |* F# M* @& x! B2 S3 w1 @2 z3 P【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！5 S# }6 R8 w" j" G2 j7 Y. n
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html$ B# d. r3 X7 V* O# L: o
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？
: M# B6 n. ~) ]! y* P. z1 O' ^http://bjmama.com/thread-968843-1-1.html
% ]* |% V8 b! \9 o; |【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
8 |5 u( h3 E2 p( i& ^0 {http://bjmama.com/thread-966932-1-1.html* c8 p" O* _! E8 D1 c
北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！1 O; I+ [9 m* N
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html1 @$ s- _! _2 o6 b; j* y& K8 m
团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html
9 S* l, H! W, q2 [% ?新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家
3 B1 e3 l) X+ @) i: |: Rhttp://bjmama.com/thread-910685-1-1.html
3 H$ O+ l2 X3 @" n3 Q) X% @- F
% b8 J0 J; W5 Q3 F4 f4 x1 |' ], T- g" ~6 f
; {2 M7 t, h1 \4 {8 D# `/ ]) l7 Z
4 D9 ]; J: |) g- P
+ r' J+ W5 Z6 T3 o" s; p
, B4 V; f3 L1 a( n8 }

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 , W  p) a2 S2 X1 b  ?7 t: @" U+ r+ l' K

, Z5 c' r- ~" U* Y/ F+ k这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐5 x$ ?5 M' R# x
  p( I! r# F& e5 c: {9 b菜量足够大，材料足够丰富3 K# l3 L( b5 r' N
 8 T% Z8 Z& J4 Q8 O3 m. T
我还加了青椒和彩椒点缀
5 l: b. w& D! `5 i9 S  h3 s
3 Z, W6 g7 B( e3 E) g: c) X( I怎么样？绝对比馆子里的好吃. Y9 L5 A3 x+ P# {" T# I

- d' E2 r7 e: }+ B6 K/ P; f; k) x3 N% @' _) @

0 f* \7 A' e, I2 o2 l" F/ J; [6 U5 _0 Q) O

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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
* \- \) \! l/ w9 M" y/ ]$ [+ n' g. h; M% j8 [6 w
排骨炖豆角
! x6 x" q2 r8 e+ q
' n* l) Q  g( F9 S, ^. r没啥悬念
8 o# t, Y. f2 U! B- S5 H8 | * I7 }, @" ]3 h# G9 [
不过这次我加了玉米和西红柿调味! D' ?* K) ]9 G+ m
0 Z& E% x5 B& a
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~! L# S1 w- c7 N

3 d, k* z  O: f- k4 P% S排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了' U7 l5 {5 W3 Z1 f$ L' _, y7 m
* g) l$ n4 `6 q( N
玉米也有了浓厚的肉的味道……6 r2 a  X2 }3 S% J# C5 q

9 i) T1 k2 z2 Y( I8 b这是我混搭比较成功的一道菜
2 R5 q" m: p5 W# d  d! L* E! c, g& I' u  M
7 q% r" s9 U/ ^' L: ?) I5 M

4 m5 O$ P1 L2 u  x$ \8 j8 X- j1 F" C( ?1 U" U

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
1 G. U6 @2 H/ b, X* m' @$ r2 E+ ` ; C) q- B3 [" Y+ u" v5 {2 c
这道是肉沫炒平菇8 O( h% x2 ?' X: w+ x
2 M" k% f, V$ ^
是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇
/ c1 g! v* V1 v6 ]  g3 R* i" k
# h' r- Q* Y- V% ^2 B" F. L- D同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀, r9 y. @0 a# g6 }& ?" ?( w6 |

0 C8 w7 h4 l, F: U味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊) W: k$ l* e3 |1 u' I( X
. I. Y' }; b1 G; H

( V$ E  Z: F- S" ^" _% o1 W( ^
% F4 N( g0 \3 J* y
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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5#
发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊( B+ r7 v! ~) U' B3 u: O" s

" k1 M0 L  ~0 Z& D( o. V主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒
  y, L5 |( U; Z; \" W7 E6 G 6 y1 R& S1 K  G: q
这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米
, P9 X& r& P: A% {8 l. F
4 O( k' o' C3 E) u+ M( H放到电饼铛里，一会儿就好/ s- y# K3 N, S" f
7 E2 O" i6 ?* `% ]5 {) O- f+ d5 T% [5 I
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事+ A3 J* r2 o9 ~* P- C" G8 b
2 j* n* h- ?$ ~6 ~7 ?9 y% o! a3 }

% H) j; h9 c# O
' H& ~% b- C; h
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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宝宝生日
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
. M5 t. _! U# B& Q0 f
% v1 y  `, b6 p  S3 _; y这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐, _, g5 m$ |$ \8 W6 I; J

+ V( N$ T. u* z$ D0 x  x- x% r+ a不过，我最近忌口不能吃辣的
8 i  i, U) |; v. h1 @& q, n0 q2 X+ K
, z: e# E: v+ c3 l# N没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
7 Q* F4 B! E7 e5 l* B 5 L7 B3 v- B; m# h
还加进去了一点肉沫和香菇提香  R$ `  p1 V" H8 }$ h6 L2 O' J8 t

4 v  \$ A, O& q. G4 d俺家内位说啦：秀色可餐~5 {3 U; X( c6 V+ Q
- X# B( G2 W, p# P+ \& `
7 q- g+ B$ p  K9 E/ d, Q8 ~& d

4 @/ @% f  i3 {6 m/ t. x2 T
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
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8#
发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
1 \1 i* E6 a6 k' r' H) o8 t+ L3 F& A+ w) A( c, J$ @
回复 钊钊妈@bj 的帖子' P8 ~9 E" |2 g! x  ?% X$ H

. R1 o; u2 Z0 C$ B2 i5 j哈哈 , M; R, W/ o5 e9 p1 d

3 i" q+ y" `2 a1 Z) H# h钊钊妈客气啦。
* T2 t% G2 _+ z, [5 c
. g# x* `7 L  Z7 A我其实就是打小就爱吃
5 l! P$ c% e. C/ [9 ^# W8 R% @7 @. u$ I* ~+ B
也爱做给自己心爱的人吃
# m' `  Z6 `5 \' M: {# J2 X# h8 C+ R
俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里+ |) S3 y. j$ I# q' h, \

' |4 L. {: j" s/ E俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。- s: V5 U0 X5 G2 z
" }( ]* A$ k  K$ ^# r! u( O% u
哈哈: t( z$ f6 G6 C+ n& x& I1 ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
& _. w) x# L6 _6 c( Q: ^) O" t4 {! f9 F
哈哈
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子( y8 l$ f% a* z4 A

% W+ x0 M, S6 d7 N过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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3562 
12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
; B3 C/ s! n6 l  f3 e% d; V% y" p: I  w. f( }' M+ J
是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
13#
发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子9 L+ ~2 K; k" ^2 C( W. D
% s* w. Z% `! j! J, ]
都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子
1 @! K. r. }% F0 v4 l5 _9 B- P& P/ Y  m" E
哈哈
. J$ `/ ]' t' ?$ Z) h
* K( E1 ^: k1 D" W# g我发现我做饭随意性很大) K; w( ], m  R- h9 M7 i& h

8 R; l" C6 U5 C* i8 t& r8 M8 u) q有什么都能放一起去
3 v9 [$ w+ b3 K1 I1 C
( a# F8 O2 q9 e$ r' b/ x搭配着来
7 `" ]7 L& g6 H+ k
5 e0 g( R$ e" z7 ?4 _5 d- h5 Y有的很成功，有的很失败……
) n( P* E: ?" `1 g  S4 [% t% X3 l
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莫畏
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宝宝生日
null 
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1487 
16#
发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
8 P% i* N2 l! u+ H8 J. I7 P+ c; ~. k% N
& y9 t: v3 W) w9 D这个点我看见桌子腿儿都想吃了; e3 B: F% i# x9 Q& |  Q  A
2 q% S1 M. q6 t
哈哈2 P( |4 E) d9 o

2 y. X' Y% Y' m2 a
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
- C9 X( Y( ~& v6 G$ k2 \/ s; y3 ?, ~( u
嘿嘿( d8 K" v) Q! W
多谢夸奖啊
; f6 ?) E6 i7 T5 r9 ]  Z5 {6 ^就是瞎得瑟' |% ^4 ^% ^, B/ u9 @; v4 i& _- \
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子' Z. [" F! U& u$ L1 {7 Z
& Z* q, I' M/ w# O" L; X
真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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