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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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楼主
发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
1 W9 Q  i9 _" \
4 K6 r2 J% F6 t$ h# r6 r8 h- G' ]3 O% B2 F2 B
# ]* w" Y' E2 x5 D6 M7 i) }6 J

/ k  I. d7 z- Q( }! O周末大采购，看见什么都想买。; H/ [8 w; e8 u7 }( S, L$ h; J
最后我跟老公俩人吃了3道菜
# V( k, y4 L9 k% S* T
3 g9 A0 w# h' I. r
* `4 m" q7 x# h$ I
! V. |' o4 B- y2 Z' C2 w/ j* Z + x: b% e4 H5 R4 u
家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787$ ^6 s$ {  p* o5 N. X3 `

% m+ }1 p* I7 `; E! n8 M排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787
/ R& i9 I6 g: r6 P
2 T4 b1 P1 Y% J; V肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
% D. B$ F' ^1 U1 { 0 J5 R. ~  B: K3 ^& ~7 j, u, H0 T
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787. `3 {3 ?" L8 L" S9 Z0 o

7 W: `6 I* x5 f麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
# b3 t& u$ u/ F
- Q* V2 a4 F$ ]2 V肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787; C9 ]8 s, E+ u# A1 F% Q: A  O
" }  V' b+ F9 h, r  e, }
------------------------------------------------------------8 s& Z1 A2 b8 Y/ ]# f1 k
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：: j0 ]. j' g9 J+ B, G

9 v0 V4 N% o8 U7 |7 X【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！
% l- F4 L9 |# Lhttp://bjmama.com/thread-980003-1-1.html
4 Y" q+ f1 f! o: t纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？3 S" v  n3 |0 B
http://bjmama.com/thread-968843-1-1.html$ q* j( A  \5 x
【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货
% I$ w0 {$ {6 E/ Q9 T4 G. Phttp://bjmama.com/thread-966932-1-1.html
* B" y/ y& U6 F& p4 ~北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！
+ r$ v6 T' E+ z; c1 I% Phttp://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
5 |0 @( j- N* K4 z4 y团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html) T1 y1 a: ~! Z* p$ ?/ Z3 e6 _
新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家; a5 q% h  c1 s1 i4 z$ h
http://bjmama.com/thread-910685-1-1.html: ?$ ?2 e$ W# o0 _  t% @8 V5 o# l
; P; z* o" n2 f
1 h8 @+ v: m3 B5 v/ a
+ }9 Y9 n5 \% o2 Z1 `5 _9 Z
. W7 N6 B2 \2 X

2 k7 C3 N6 b" g( K# Z) {, u' N
& d6 m, y: e: C, D, A+ V" h, e
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 & D" l% w0 B+ E* v) O
  V6 D) @6 B) e8 O, h
这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐7 Y5 p5 u; T: T: U2 ~
6 L$ R. M# @  P: O% \菜量足够大，材料足够丰富7 J& ]  D# P9 g
) V* x: v, t* n* }5 F我还加了青椒和彩椒点缀
" v; X0 q2 j% C; p8 O7 d1 m0 U % o) P6 S% N+ W8 M) f
怎么样？绝对比馆子里的好吃3 X4 x5 f3 F6 R" N
1 Z! R$ K4 G4 o
6 w3 E0 B/ p, A4 X' B

  D6 Q7 u, |$ i6 _
5 C) ]# B0 ^- ?5 l% ]( c5 e, H; ~4 Y
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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
% k( Q+ d9 \7 M4 y6 t; d3 O8 M$ c3 J! p' A
排骨炖豆角* c% h; @3 F/ k7 o0 _8 s
( g. B& W( Z. F2 U" g/ q
没啥悬念
0 @  s4 r& y* c! a ) ]" @& S% W* r! S
不过这次我加了玉米和西红柿调味
; q$ Q) L" w( G8 }& n ; E. X' @9 Y# x' s7 C1 x
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~
5 `1 @  F- ?: T4 q2 X1 h8 p& D6 w 6 x1 Q9 ^4 W6 w+ ^  L
排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了; z/ J' h' h: a$ E* a

8 I6 C. k' T0 k5 F" Z玉米也有了浓厚的肉的味道……( J! Y% L8 O, z0 v: u: \

7 j& P/ a. X; x% L/ K/ l这是我混搭比较成功的一道菜
2 M5 L" o7 w+ K/ u( M) o+ E
: X& `( y; i9 Z4 V+ [" l" ` 8 m, ^# ~3 @4 b7 w

6 ~( x- X: p+ H# \$ q" Y! d9 |% K5 d3 C  u: C4 r5 S, Y: m

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
1 T( \/ q( `9 k0 X 9 A+ G1 D3 j+ J) U5 g2 c* V( D
这道是肉沫炒平菇, Q! ?+ C$ a( w' i6 w8 e
, K9 N) N( ]5 Z. B4 M  V# T
是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇; W7 H+ `7 X* y/ [* u

6 p1 A: q4 N3 e6 a同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀5 X: y) f* e# ]3 B! [' ]

: d2 X: d1 j. J) O+ L味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊$ q3 A$ G) P5 }7 l# x- J
& d: y+ v6 Z2 j, K7 u
. H1 s3 {6 ~. g: S$ S: [! ~
- {4 w. A  `; E4 T9 {& M) B

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊
$ Y' u" j& x, r" i! g  D
+ d; ^/ q! D; p. m# O0 X7 Z主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒1 u' X+ i5 r5 W/ B5 Q

+ m0 C% c* S9 I: K1 m1 Z这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米/ T6 @( A+ j* D- _

% a( j. k# n7 d7 e放到电饼铛里，一会儿就好
! M; @) {; p( T; l
/ v+ V- T# j6 U) Q# _! _倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
8 T1 j* o/ s: X0 | - L; ]* f  e- U/ a. |5 @
) ~4 l- ~% ]6 u2 y7 ?( w
  x$ E( b1 G# A( b2 W/ R6 {

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑 7 j  [# s% I8 D9 b

9 l6 G7 p3 `4 O2 O  B; `4 K这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐, q7 d9 a" X/ L: n- h  C
% Q5 \: z" l9 t; p# w7 t. K6 W' V
不过，我最近忌口不能吃辣的+ Q: |! C& P  ^* }  i" L" w4 K
& S, `5 ^  f  e# E. d% X6 W- _' s
没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
. P: e. _' U+ ?/ J9 D, _ $ d( j9 \4 |: t2 i
还加进去了一点肉沫和香菇提香9 |5 k; ^, M1 h; g' E9 d: ?# s
  y/ U# ~# @1 R+ n! }) `
俺家内位说啦：秀色可餐~
- u- [# Z" A+ ?, M% `2 @3 J
% K) `7 ~5 ^* M& e( f3 \ ) T0 d9 {+ M& C* r

; C3 ?( z) ]+ K
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
" l1 x  X( t. D  \, `2 G. d0 x1 m! R1 [
回复 钊钊妈@bj 的帖子
/ q# j( l6 \- E6 T0 z
+ V+ V' r, Y! n) M6 v: {1 |哈哈 , j$ A% M; c% b- {

5 ^. f+ G* `9 X$ H$ x钊钊妈客气啦。
! w  e3 x8 `' P6 ^1 k, N( L4 g% A8 x
我其实就是打小就爱吃$ d# u& v: k) E6 F! C5 [2 c

' j' G0 S* \- s/ o0 a" i也爱做给自己心爱的人吃% B8 L8 v- C5 [9 E: z
1 A! n. H6 w/ q) i- l% C5 e' w. d
俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里
/ a/ ^2 D) A3 o! d8 e: K/ s* O+ ]; ]
俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。
4 k0 O5 H1 `' z0 [1 c; K
. t: z+ U( d5 w哈哈
) h; O  l) h' W- n% j: Z! E. T: C4 |
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子2 I" l) c2 T& }' G5 s8 ?
- r! P7 l$ J  c- B: S/ x
哈哈
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子
- l6 V  M$ A1 t6 `8 V- Q6 J( ?! K, K/ b. V* N% Z9 n
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子  l- _  T6 u+ m( \7 P- [. x2 z

3 e, k+ p$ B' ~/ ?3 m* D是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
" u: _+ ?6 b8 Y5 p. `% H5 ]+ ?5 }5 F* [
都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子: z+ q6 Y# ?. a2 l- y! E
. Y" H5 s: h( r# K" ~6 Z
哈哈
% t+ @0 ~5 x: X4 R: l1 }0 `6 j; J& K# X% d3 E
我发现我做饭随意性很大
8 Z4 D; ]' ]# y  r, g  m  G" c& U' u0 V0 c
有什么都能放一起去5 ?$ ?8 O! P) c3 E+ {- X
; i6 H3 u& O. K# O& T" }, J5 v- {0 l
搭配着来) N! V/ W1 W1 t; F/ x) i! i6 k" K% S
0 [$ J- o$ m: ~& _
有的很成功，有的很失败……
' i6 s& z9 t. N/ f* j7 q/ G) |
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莫畏
团长编号MW10784

高 三

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null 
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
% V( @* Q# e' \0 k7 R) E5 C  \4 {0 M' P: U2 Y9 c: t
这个点我看见桌子腿儿都想吃了5 s# }9 ]2 p/ G. |( |; B
$ \2 B/ O3 D$ ^' T
哈哈
' h: V7 \' B$ M: n: T1 X4 f$ C  ]' |% n' D9 b/ N( t9 ?5 B

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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子
( t6 z6 w+ J$ C
2 w0 S- h1 E: `$ [- `嘿嘿
1 X( [1 _8 Z4 Q- g多谢夸奖啊
" o6 x: z7 f. w8 X& S就是瞎得瑟9 d+ ?2 J% c3 Z: D' E4 u1 u
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 `! C& G- C8 Z* ~4 @' h* o* Z: ~- I
% T, t4 O3 z( m; L2 Z- {$ x真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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