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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑
* i, i3 r6 a# ^$ r% x* `  Y$ j4 e, W/ V0 V

' ?, e, q9 `% h6 O' H& n5 g, M- d' Y) B) }$ F' e
" M6 J9 b; w, r; Q. H) {
周末大采购，看见什么都想买。
6 M. V6 t& C0 F6 U4 \  l最后我跟老公俩人吃了3道菜
8 U$ T1 o* _1 ]+ \( S$ B/ \% u5 y. a2 V- u! p5 G
2 L8 y3 p) {7 O/ {' Y% z

2 p3 e' w1 `  P
$ y* u8 Q7 l0 I( e% H. G6 o5 w& x7 n家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=6226787/ N! h) B* x" k+ o

, m2 a, H5 i4 q, z% C排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787  h" h* {- R" A
: `( r3 N# g7 z' z. w+ c
肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=62267879 P# l3 J( L6 U
! B/ p. J' N/ ^
摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=6226787( ]/ y7 k! R# @- [6 ]) m
( K8 N7 c9 E* {0 j9 F, b. C
麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787
8 ^7 r4 o4 g% p" k! g2 L
" E$ u  D4 o7 h0 a9 b1 f肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=62267873 {7 C: A' W+ I' b9 R
" Q& e( c* e! E* @* v! |9 u
------------------------------------------------------------* Y& z8 t- q% m4 U; r
莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
; e  }! Z5 ^6 ?$ X: f& X
9 m1 V4 O( O) l* v* k8 A* U" R' T【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！8 ]+ X5 t: v. f8 U% t1 @
http://bjmama.com/thread-980003-1-1.html  Z5 N; M' z2 F2 B7 L
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？' D' n5 i3 M+ k/ S
http://bjmama.com/thread-968843-1-1.html7 [% l7 N5 w8 A# t" [5 Z  @5 G) T, d
【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货5 Y, x! ~1 ?' l
http://bjmama.com/thread-966932-1-1.html9 {; T6 U3 X6 h  [, N
北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！0 h* \) S+ S# x+ L
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html' ?$ Z" }- l9 T7 t
团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html5 K5 G2 J1 D" g" e4 b
新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家
" ~! y0 O- A: D  b4 @% Ihttp://bjmama.com/thread-910685-1-1.html. c2 D( z2 p5 g% v: R( M* R% c& a! |

5 [4 C( S% Q: o! ]! h# `/ ~, n- i! I# K* g5 v. ^

5 a: `( H. o- L) w1 G! P3 f# X/ f& S' K

: }% W9 [  s& a7 v* ~! m% H0 i( F" w8 ~5 I

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑 ; r4 V( i; w( X( N; e

/ U$ b- d( `" T1 F$ V+ i1 G这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
; r6 G& Q+ T/ C& C9 ^: Z, ~9 z1 c 0 `1 |6 M$ [7 ~- {4 U
菜量足够大，材料足够丰富
; e6 s. H( Z, p) { : }1 s' U- A7 M$ }: N* J/ T$ P
我还加了青椒和彩椒点缀
. s; \0 K5 m' W) ^0 F
1 g" L: l  ~0 c' z& b7 j% q怎么样？绝对比馆子里的好吃, H6 [. X* h0 b6 g- l( T1 X" o

- ]$ i# U- C8 u
; O! q1 B: e5 z, \7 w0 K 0 Z& Z' m# N* w, i% u$ e

$ w7 `) Q$ I8 y+ h
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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
- \( @/ A; Q# Q/ b- w9 U& }2 k! V1 H- i! p
排骨炖豆角; \, a& s7 C3 f1 k* W) G1 g5 }
0 h3 c* A1 b  }* K- m- o* s
没啥悬念
- _: z1 x; L1 J8 O/ Q1 g & k3 q, O: L$ c. Y- E  v8 x- M
不过这次我加了玉米和西红柿调味6 t, O9 h9 [( }
3 i4 k; @+ |8 F) K& E4 T
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~
4 g& @  X' ~1 ]8 I' T1 g 3 z% E. p: _# ^( F4 `& a
排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了: {% u  c4 W1 V  s, z" o
: G1 o1 @1 d7 t7 W( H! S% e" ~
玉米也有了浓厚的肉的味道……
) W* e9 i. k) q' i
, H& E& M, L" H7 `2 k这是我混搭比较成功的一道菜
0 {1 v! o" L. Y+ Y# J  f& t$ `  [9 R, K8 ^6 V

3 x. j; L6 _0 Z% t
5 f) b& a. V/ J* V( f% [5 w7 p1 L7 s' H

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的
6 s- u5 y) O2 G 7 a/ w# V% E- G$ b4 M
这道是肉沫炒平菇
8 c: ~# o+ s) G6 O
) P; n. {6 A# A; H. ^1 N5 s0 a是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇
4 r; N+ [, e* t0 K . S' S  c3 R4 Z* ^$ ^0 ^  r
同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀
4 Y. N% I6 u; C
9 s( @1 E; U- a9 D1 K( I  c味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊7 g6 I' k5 @& ~4 t% \: u
6 T- ?9 |0 B5 p5 j, d9 f

  ?  B) c- ~% F- K1 v4 Q
& z% b$ M) C8 u! Z) a8 |
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊
% i' k, Z" R# Y. l
* u& U; Z8 B3 U1 J& i主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒6 Y" [) g4 [4 b% h- z7 C, m
/ V+ M- c* L5 [
这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米& `$ A# Z( L- V
) |: m1 l/ _, S, y
放到电饼铛里，一会儿就好: I- C2 [8 y6 L2 z$ _: v9 \- I
/ u* l, T  I; z, d
倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
* T0 X/ ]# L- J6 N2 y" w! ~3 T
- m  K( [" P* T- y( {5 w8 y. l' E 0 I8 V0 b0 K5 J& Z0 z, R

- p- w; g2 Y( }; m
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
. l5 M3 N7 ?9 d  t9 X$ G9 R6 L2 \! W" r! L5 |$ G/ E
这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐. U3 E" A' Y6 m+ @: }+ s

& ~: v/ X+ u6 V+ X6 q不过，我最近忌口不能吃辣的& O" x1 Q! Q, C- u
2 F9 H+ Y) D# Z% I* f
没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣& G+ \* K$ C2 F, P$ a4 |: \

% F& `' j$ ?! }/ |. a1 J还加进去了一点肉沫和香菇提香
- h4 p7 X& N6 \8 _# s9 z
8 M# E9 Y) K$ k8 e4 K) v俺家内位说啦：秀色可餐~
/ j) _2 s& w, {8 Z& b
0 O; L5 f9 G8 W% I; k; v
' _( J! Z* i  b" G, r/ I. {1 Y9 d8 U1 }5 k3 z3 W

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
% a2 x' ~8 U4 F1 G6 r% y7 l4 H% c5 l
回复 钊钊妈@bj 的帖子
& U% p5 ^# e  [8 n% v) t6 f
, }: d& g8 v0 L; {: M, x. Q哈哈
" _6 h9 ?! |! t/ B/ `+ \
& w3 V# f' |& H钊钊妈客气啦。
4 D+ T6 C+ Z: w2 a6 v! F2 l7 X9 @  z
4 W$ u3 l) d9 E1 g; \. O我其实就是打小就爱吃: g& ^6 L5 G7 L4 Z9 u4 a
* Y, L: C( t4 t. R: P/ i1 E
也爱做给自己心爱的人吃% Y4 ^! r* w; G# L. o+ v7 o
. A) ?& r, H5 b7 d/ u4 Q1 h9 h
俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里
# e& T: K1 e+ W" ~
" l+ P, q% E" U( E& u+ u4 `俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。/ M* f- J2 a" l3 a, S- @! y

7 _- F& N  o% V% L哈哈
2 t  G, l6 h( a+ l! _
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子8 `9 ?7 c: @& D+ B0 Q: I: i

; v+ i0 A: J+ q# K/ M6 ]8 c. w: n哈哈
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" b% q) T# M: d' o- B* z& i. S+ v0 R' j2 I" _& a& c% k# _& a
过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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2011-12-01 
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发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* D& ]* Y: D8 ]' B1 r
# `, W8 v4 g9 [8 C1 ?7 P1 a是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 `7 A' C  H" w2 M* k# ^
  G- Y0 g& u/ `+ c. a0 T都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子5 {2 V/ {4 ^% f) t, j4 m( e

% v# l* H9 H9 A& M8 k4 u哈哈& u: [0 F8 a- Z$ l) b7 c9 J$ v: \
7 l2 c2 H+ d3 {+ r, b
我发现我做饭随意性很大; c+ F- B0 w; e1 O3 \: M) r

* m7 A5 b( ]) V2 ]1 P* Y; K) Q: m6 z0 \有什么都能放一起去( }$ x2 y, B' a8 Q( c! [6 F' p
( q1 {& _- V& Q
搭配着来; |# `$ c; `+ V: p$ D7 H* @$ m; n8 [
, K7 n3 v& p6 \) P9 D
有的很成功，有的很失败……
; {6 }0 h2 K5 i- N
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子7 `, l( n! x4 B
8 g. G2 x9 O7 u! v6 S# M
这个点我看见桌子腿儿都想吃了8 O! p8 H% x) f3 R4 D/ t, I9 p

( v( T' S5 p+ O, _1 j哈哈
8 q, x9 G% V! N% ]  G9 D' q
/ i( _% A6 J5 E+ c
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子# x( @8 n* B# ]( C  m, p( d

0 H9 C2 D9 W/ k4 t9 j5 m嘿嘿- _/ G1 ~& d. ]% v5 R
多谢夸奖啊' p  C2 N" w8 n8 D5 \/ v' I
就是瞎得瑟! q( x0 ~, B: X! I
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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504 
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发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
5 l9 h+ ]7 s& n' s
3 ?1 M% [& u; z2 ^真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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