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这虾是怎么做的阿，想学学5 ]9 R' G5 ^ S, e- E1 `
kexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55 
( d6 l4 Y0 E% O! T% g# H& W7 @' w8 H
. J1 N8 S* l( p( T8 |5 z# W0 S 做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~
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粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。- T/ Z" Q8 d1 N/ t8 r
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一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。, S6 N4 l2 Y& L; a/ t/ W6 w0 G% H
2 ^2 }( i# w0 ^, X& [" B' j7 D 把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~
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一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。# ?9 g# c3 E- i7 j
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粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~
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发表于 2010-12-29 22:36
