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这虾是怎么做的阿，想学学
1 [" ]% K3 m; \0 G% v* |: O# Ikexin@bj 发表于 2010-12-29 22:55 
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, U/ p* O7 P% |6 i; B: W2 r/ A, @- q D9 _8 U0 }; V0 B% t; f4 W2 R; W
做法很简单的，先把虾的虾枪和须子剪掉，然后从后背剪开挑去虾线。把虾从中间切开~~
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粉丝用热水烫好，平铺在盘子里，上面放切好的虾。
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4 T/ m: ]3 _8 l% T& E 一头蒜挤成蒜泥，放碗里。锅烧热，放色拉油，和平时炒菜量差不多，油热后倒在装蒜的碗里~~~
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这时蒜被油烫熟了，蒜香四溢~往蒜里加少许的盐和鸡精，拌一下。, n% ^+ P1 z1 E9 \! m! ]9 u
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把拌好的蒜泥抹在虾肉上，上面倒一些海鲜酱油，上锅蒸就行了~~~
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, d) k9 M: p" B. N% {8 a 一般水开放虾，蒸8分钟左右就好了，可根据虾的大小调节时间。
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4 K9 W! q( Q4 G# R/ |+ Y, p 粉丝也可以放上面，蒸出来比虾还好吃呢~~
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发表于 2010-12-29 22:36
