糯米蒸排骨~！

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xujieling

三年级

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

先介绍下用料

1）肋排 2）糯米 3）葱花 4）盐 5）糖 6）酱油 7）料酒 8）姜 9）醋 10）鸡精; o' d- y- y5 a! n8 e# Q

11）香油 12）番茄若干 13）香菜若干

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首先把肋排洗净，放入盐糖酱油料酒姜醋鸡精香油，腌制半小时以上! l" g# x; X, c# G/ W- X; Y
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不需要放油，因为蒸排骨会出很多油  A( }0 j1 C3 X( l

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记得要拌匀哦~
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糯米洗净，浸泡2小时. X1 b' D9 I6 ^' T+ M9 Q
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等待的过程真是漫长啊，不过想到香嫩的排骨.....这一切都是值得的' l/ ~3 J  r1 ^7 W

在盘子底部覆盖少许糯米，将沥干排骨放入，用糯米覆盖上，不要盖得太厚~% E; {) q0 _) `
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腌制排骨的酱汁不要浪费呵呵，可以均匀的淋在糯米上，这样糯米更好吃2 ~! E# G3 y% Z/ U& Y& ]; `* }; X. x

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8 N. Q4 ~  R5 m. i& V' U6 k2 \

好了，这样就可以入锅蒸煮了，火不用太大，不时补充些水避免蒸干

呵呵，大概蒸半个小时左右，直至排骨蒸熟，糯米晶莹剔透

菜出锅前1分钟，放入葱花，别放得太早呵呵
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出锅后，将番茄熬成茄汁淋上，周围放入香菜做点缀，美丽无瑕的糯米蒸排骨就做好了！
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翻开糯米后可以看见鲜嫩的排骨，以及迷人的酱汁
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小贴士：9 O) d% ~  D! R$ y4 B

1）糯米可以加入香菇等自己喜欢的配料呵呵，这样会更好吃~" [* ]: I/ d; j" ^" ]6 D0 k
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2）摆放好排骨和糯米后记得淋上腌制用的酱汁

3）出锅前1分钟才放入葱花~
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4）最后，也就是最重要的，记得蒸熟

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